Perbedaan yang menonjol antara blueberry dan cranberry adalah blueberry berwarna biru atau ungu dan memiliki rasa manis dan sedikit asam, sedangkan cranberry berwarna merah dan memiliki rasa yang tajam dan asam.
Meskipun blueberry dan cranberry terkait dan termasuk dalam genus yang sama, ada beberapa perbedaan di antara mereka. Blueberry manis dan bisa dimakan mentah, tetapi cranberry memiliki rasa yang tajam dan jarang dimakan mentah.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Blueberry – Definisi, Karakteristik 2. Apa itu Cranberry – Definisi, Karakteristik 3. Perbedaan Antara Blueberry dan Cranberry – Perbandingan Perbedaan Utama
Istilah Utama
Blueberry, Berry, Cranberry
Yang perlu anda ketahui tentang Blueberry?
Blueberry adalah berry biru-hitam manis yang berasal dari Amerika Utara. Mereka adalah buah bulat kecil sekitar 0,2 hingga 0,6 inci. Blueberry tumbuh di semak-semak. Mereka biasanya berwarna biru atau ungu. Mereka juga montok dan juicy. Namun, blueberry tidak terlalu manis karena memiliki rasa yang sedikit asam. Juga, blueberry mentah rasanya asam. Anda dapat memakan blueberry mentah, beku, atau menggunakannya dalam berbagai makanan seperti salad, smoothies , atau makanan yang dipanggang (pancake, muffin , pie, cheesecake , roti, dll.). Selain itu, mereka tersedia dalam berbagai bentuk – segar, kalengan, beku, dan purred.
Blueberry kaya akan vitamin dan antioksidan. Satu cangkir blueberry biasanya mengandung sekitar 48 kalori. Penelitian menunjukkan bahwa blueberry dapat menurunkan risiko penyakit jantung, meningkatkan fungsi otak, menurunkan risiko diabetes tipe 2, mencegah infeksi saluran kemih, dan menjaga kesehatan dan tulang yang kuat. Beberapa penelitian juga menemukan bahwa makan blueberry dapat meningkatkan mood kita.
Saat membeli blueberry, Anda harus selalu memilih blueberry yang benar-benar berwarna biru – yang tidak memiliki semburat merah. Hal lain yang harus diperiksa adalah lapisan perak mengilap pada blueberry, yang merupakan pelindung alami. Selain itu, penting juga untuk membeli buah beri matang, karena blueberry tidak matang setelah panen.
Yang perlu anda ketahui tentang Cranberry?
Cranberry adalah buah beri merah kecil yang termasuk dalam genus Vaccinium. Mereka memiliki rasa yang sangat tajam dan asam, jadi kita jarang memakannya mentah. Bahkan, mereka sering digunakan sebagai jus, yang dimaniskan dan terkadang dicampur dengan buah lain. Cranberry kalengan dan saus cranberry juga merupakan produk populer. Mereka juga dapat digunakan dalam memanggang (pai, muffin, tukang sepatu, dll.), salad, jeli, serta hidangan gurih. Cranberry segar biasanya mengkilap dan montok. Mereka juga cenderung memiliki warna merah tua dan tegas saat disentuh.
Cranberry segar terutama mengandung air, tetapi juga mengandung serat dan karbohidrat. Selain itu, mereka juga merupakan sumber yang kaya vitamin dan mineral, terutama vitamin C. Satu cangkir cranberry biasanya mengandung sekitar 46 kalori. Cranberry dikenal untuk mencegah infeksi saluran kemih. Manfaat potensial lainnya dari cranberry termasuk pencegahan sakit maag dan meningkatkan kesehatan jantung.
Perbedaan Antara Blueberry dan Cranberry
Definisi
Blueberry adalah buah beri biru-hitam manis yang termasuk dalam genus Vaccinium, sedangkan cranberry adalah buah beri merah kecil yang termasuk dalam genus Vaccinium.
Warna
Sementara blueberry berwarna biru atau ungu, cranberry sering berwarna merah cerah.
Rasa
Blueberry memiliki rasa yang manis dan sedikit asam, sedangkan cranberry memiliki rasa yang tajam dan asam.
menggunakan
Cranberry biasanya tidak dimakan segar. Mereka terutama digunakan dalam jus, saus, jeli, memanggang, dll. Namun, blueberry digunakan dalam berbagai bentuk: segar, kalengan, beku, bubur, dll.
Kesimpulan
Meskipun blueberry dan cranberry termasuk dalam genus yang sama, ada beberapa perbedaan di antara mereka. Perbedaan yang menonjol antara blueberry dan cranberry adalah blueberry berwarna biru atau ungu dan memiliki rasa manis dan sedikit asam, sedangkan cranberry berwarna merah dan memiliki rasa yang tajam dan asam.
Sumber bacaan:
- Alfaro, Danilo. “ Apa itu Cranberry? Pohon Cemara Makan. 2. Arnarson, Atli. “ Cranberry 101: Fakta Nutrisi dan Manfaat Kesehatan .” Healthline, Media Healthline. 3. Filippone, Jembatan Trow Peggy. “ Pelajari Cara Memilih dan Menyimpan Blueberry .” Cemara Makan. 4. Higuera, Valencia. “ Apa itu Blueberry? Nutrisi, Manfaat Kesehatan, Resep, Lainnya .” Kesehatan Sehari-hari. com.
Sumber gambar:
- ” Blueberry ” Oleh LanaDelRey – Karya sendiri (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia 2. ” Backdrop-background-berry-cranberry ” (CC0) melalui Pixabay
