Perbedaan yang menonjol antara hummus dan tahini adalah hummus adalah pasta yang terbuat dari biji wijen yang digiling sedangkan hummus adalah pasta yang terbuat dari buncis , tahini, bawang putih, dan minyak zaitun .
Baik hummus dan tahini adalah dua saus atau olesan sehat yang berasal dari masakan Timur Tengah. Ini adalah hidangan vegan yang sehat yang dapat Anda buat dengan mudah di rumah.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Tahini – Definisi, Karakteristik 2. Apa itu Hummus – Definisi, Karakteristik 3. Hubungan Antara Hummus dan Tahini – Garis Besar Karakteristik Umum 4. Perbedaan Antara Hummus dan Tahini – Perbandingan Perbedaan Utama
Istilah Utama
Dips, Hummus, Tahini
Yang perlu anda ketahui tentang Tahini
Tahini adalah olesan atau pasta yang terbuat dari biji wijen yang digiling. Tahini adalah hidangan populer di masakan Timur Tengah dan Mediterania. Bahan utama tahini adalah biji wijen. Anda dapat menggunakan biji panggang dan biji mentah untuk resep ini. Ini memiliki tekstur tebal dan berminyak, mirip dengan selai kacang alami. Meskipun tampilan tahini menyerupai selai kacang, rasanya tidak sama. Tahini memiliki rasa yang bersahaja dan pedas dengan sedikit kepahitan. Tahini yang dibuat dengan biji panggang biasanya terasa lebih lembut daripada tahini yang dibuat dengan biji mentah. Anda dapat menggunakan tahini sebagai saus untuk sayuran mentah, sebagai saus salad, olesan pada roti panggang, dll. Anda bahkan dapat memakannya sendiri. Tahini juga merupakan bahan utama dalam hummus.
Panas untuk Membuat Tahini
Membuat tahini cukup sederhana dan hanya melibatkan beberapa langkah. Anda hanya membutuhkan dua bahan utama: biji wijen dan minyak. Pastikan untuk memilih minyak dengan rasa netral seperti minyak alpukat, minyak sayur, dan minyak biji anggur. Pertama, ubah bijinya menjadi pasta yang rapuh menggunakan food processor. Kemudian tambahkan beberapa sendok minyak dan proses menjadi krim halus.
Yang perlu anda ketahui tentang Hummus?
Hummus adalah pasta kental atau olesan yang terbuat dari buncis dan tahini. Ini berasal dari masakan Timur Tengah. Dalam masakan Timur Tengah, terutama dimakan sebagai saus, dengan roti pita. Tahini dibuat dengan buncis, tahini, bawang putih, jus lemon, dan minyak zaitun. Ini semua adalah bahan vegan yang sehat. Beberapa orang juga menambahkan bumbu dan bahan lain seperti bawang karamel dan peterseli ke hummus untuk meningkatkan rasanya.
Cara Membuat Hummus
Seperti tahini, hummus juga sangat mudah dibuat di rumah. Tetapi memiliki lebih banyak bahan: buncis yang dimasak, minyak zaitun, tahini, bawang putih, dan jus lemon. Yang harus Anda lakukan adalah menambahkan bahan-bahan ini ke dalam food processor dan memblendernya.
Hubungan Antara Hummus dan Tahini
- Keduanya adalah saus yang berasal dari masakan Timur Tengah.
- Tahini adalah bahan utama hummus.
- Selain itu, ini adalah hidangan vegan yang sehat.
- Anda juga bisa membuatnya dengan mudah di rumah.
Perbedaan Antara Hummus dan Tahini
Definisi
Tahini adalah pasta yang terbuat dari biji wijen, sedangkan hummus adalah pasta yang terbuat dari buncis, tahini, bawang putih, dan minyak zaitun.
Bahan
Biji wijen dan minyak adalah bahan dalam tahini sementara buncis, minyak zaitun, tahini, bawang putih, dan jus lemon adalah bahan dalam hummus.
Rasa
Tahini memiliki rasa yang bersahaja dan pedas dengan sedikit rasa pahit sementara hummus memiliki rasa umami yang kaya dengan sedikit rasa bawang putih.
Kata terakhir
Singkatnya, hummus dan tahini adalah dua saus atau olesan sehat yang berasal dari masakan Timur Tengah. Tahini adalah pasta yang terbuat dari biji wijen, sedangkan hummus adalah pasta yang terbuat dari buncis, tahini, bawang putih, dan minyak zaitun. Jadi, inilah Perbedaan yang menonjol antara hummus dan tahini.
Sumber bacaan:
- Fayed, Saad. “Favorit Timur Tengah: Tahini Skews Gurih atau Manis.” Spruce Eats, Tersedia di sini . 2. Zelman, Kathleen M. “Hummus: Bahan, Resep, dan Manfaat.” WebMD, 11 November 2020, Tersedia di sini .
Sumber gambar:
- “Hummus Dip (30863436677)” Oleh Ella Olsson dari Stockholm, Swedia – Hummus Dip, CC BY 2.0) melalui Commons Wikimedia 2. “lemon tahini sauce” Oleh Jules (CC BY 2.0) melalui Flickr
