Perbedaan yang menonjol antara karoten dan xantofil adalah karoten memberi warna oranye sedangkan xantofil memberi warna kuning . Selanjutnya, karoten adalah hidrokarbon yang tidak mengandung atom oksigen dalam strukturnya sedangkan xantofil adalah hidrokarbon yang mengandung atom oksigen dalam strukturnya.
Karoten dan xantofil adalah dua kelas karotenoid , yang merupakan pigmen tumbuhan tetraterpene, yang berfungsi sebagai pigmen aksesori dalam fotosintesis . Mereka bertanggung jawab untuk memberikan warna merah-oranye hingga kuning, terutama pada buah-buahan dan sayuran.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Karoten – Pengertian, Struktur, Fungsi 2. Apa Itu Xantofil – Pengertian, Struktur, Fungsi 3. Apa Persamaan Karoten dan Xantofil – Garis Besar Ciri-ciri Umum 4. Apa Perbedaan Karoten dan Xantofil – Perbandingan Perbedaan Kunci
Istilah Utama
Pigmen Aksesori, Karoten, Karotenoid, Xanthophyll
Yang perlu anda ketahui tentang Karoten?
Karoten adalah salah satu dari dua jenis karotenoid yang ada pada tanaman yang bertanggung jawab atas warna oranye tanaman. Umumnya, karotenoid adalah pigmen organik yang hanya dihasilkan oleh organisme fotosintetik termasuk tumbuhan, alga, dan bakteri. Fungsi utama karotenoid adalah sebagai pigmen aksesori dalam fotosintesis. Meskipun hewan tidak dapat mensintesis karotenoid di dalam tubuhnya, senyawa ini memainkan peran kunci sebagai molekul antioksidan dan anti-inflamasi.
Gambar 1: Warna Oranye pada Wortel
Selanjutnya, karakteristik struktural utama karoten yang digunakan untuk membedakannya dari xantofil adalah tidak adanya atom oksigen dalam molekul. Juga, ada empat jenis utama karoten sebagai -karoten , -karoten, dan likopen. Terutama, -karoten dan, sampai batas tertentu, -karoten bertanggung jawab untuk sintesis vitamin A di dalam tubuh hewan. Dilihat dari sumbernya, -karoten terdapat pada melon, mangga, pepaya, wortel, ubi jalar, bayam, kangkung, dan labu kuning sedangkan -karoten terdapat pada labu kuning, wortel, tomat, sawi, jeruk keprok, labu musim dingin, dan kacang polong. Sedangkan likopen terdapat pada semangka, tomat, jambu biji, dan jeruk bali.
Yang perlu anda ketahui tentang Xantofil?
Xantofil adalah jenis karotenoid kedua yang ditemukan pada tanaman, memberikan warna kuning pada tanaman. Namun, struktur xantofil mengandung atom oksigen tunggal berbeda dengan karoten. Namun, sama seperti karoten, xantofil terdapat pada daun tanaman dalam jumlah yang tinggi. Selain itu, tubuh hewan mengandung xantofil, yang berbasis tumbuhan. Sebagai contoh, kuning telur, jaringan lemak, dan kulitnya mengandung xantofil yang berasal dari tumbuhan. Terutama, lutein adalah bentuk xantofil yang ditemukan dalam kuning telur ayam.
Gambar 2: Contoh Karotenoid
Juga, dua jenis xanthophylls yang dikenal sebagai lutein dan zeaxanthin terjadi di makula lutea atau bintik kuning di retina mata manusia. Mereka bertanggung jawab atas penglihatan sentral mata. Selain itu, mereka melindungi mata dari cahaya biru. Maka dari itu, kangkung, bayam, lobak, labu musim panas, labu, paprika, buah berdaging kuning, alpukat, dan kuning telur adalah sumber lutein dan zeaxanthin yang baik. Secara umum, kedua xantofil ini efektif dalam degenerasi makula terkait usia (AMD), yang menyebabkan kebutaan. Selain itu, lutein diketahui dapat mencegah pembentukan aterosklerosis karena efek antioksidannya pada kolesterol, yang pada gilirannya mencegah penumpukan kolesterol di arteri.
Persamaan Antara Karoten dan Xanthophyll
- Karoten dan xantofil adalah dua kelas karotenoid.
- Mereka adalah zat hidrokarbon tak jenuh terkait tetraterpen yang memiliki rumus yang sama C 40 H x .
- Juga, keduanya memberi warna merah-oranye hingga kuning pada bagian tanaman.
- Dan, keduanya terjadi di kloroplas.
- Hewan tidak dapat memproduksinya.
- Selanjutnya, mereka berfungsi sebagai pigmen aksesori dalam fotosintesis, menangkap sinar matahari dan meneruskan ke klorofil a.
- Namun, panjang gelombang yang diserap oleh mereka berbeda dari panjang gelombang yang diserap oleh klorofil. Juga, mereka menyerap cahaya dalam kisaran UV.
- Selain itu, pigmen ini berfungsi sebagai antioksidan, menonaktifkan radikal bebas.
- Mereka memiliki efek anti-inflamasi; karenanya, mereka melakukan fungsi kekebalan dalam tubuh.
- Selain itu, kedua jenis karotenoid tersebut diketahui dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan kanker.
Perbedaan Antara Karoten dan Xantofil
Definisi
Karoten adalah istilah untuk pigmen tanaman oranye atau merah, termasuk beta-karoten yang ditemukan dalam wortel dan banyak struktur tanaman lainnya sementara xantofil adalah istilah untuk pigmen tanaman karotenoid kuning atau coklat yang menyebabkan warna musim gugur daun. Jadi, inilah Perbedaan yang menonjol antara karoten dan xantofil.
Panjang Gelombang Penyerapan
eta-karoten, yang merupakan karoten, menyerap panjang gelombang 450 nm, sedangkan lutein dan vioxanthan, yang merupakan xantofil, menyerap 435 nm. Maka dari itu, ini adalah perbedaan lain antara karoten dan xantofil.
Warna
Juga, warna yang dihasilkan oleh masing-masing adalah perbedaan lain antara karoten dan xantofil. Sementara karoten memberi warna oranye, xantofil memberi warna kuning.
atom oksigen
Selain itu, satu perbedaan lain antara karoten dan xantofil adalah adanya atom oksigen dalam strukturnya. Karoten tidak mengandung atom oksigen dalam strukturnya sedangkan xantofil mengandung atom oksigen dalam strukturnya.
Kejadian
Karoten terutama terjadi pada melon, mangga, pepaya, wortel, ubi jalar, bayam, kangkung, dan labu sedangkan xantofil terjadi pada kangkung, bayam, lobak, labu musim panas, labu, paprika, buah berdaging kuning, alpukat, dan kuning telur. Ini juga perbedaan antara karoten dan xantofil.
Kata terakhir
Karoten adalah salah satu dari dua jenis karotenoid yang terutama terdapat pada bagian tanaman termasuk buah-buahan dan sayuran. Ini bertanggung jawab untuk memberi warna oranye pada tanaman. Selain itu, tidak mengandung atom oksigen dalam strukturnya. Sebaliknya, xantofil adalah jenis karotenoid lain yang bertanggung jawab untuk memberi warna kuning pada tanaman. Secara signifikan, ia mengandung atom oksigen tunggal dalam strukturnya. Baik karoten dan xantofil berfungsi sebagai pigmen aksesori yang menangkap dan meneruskan sinar matahari ke klorofil a. Namun, Perbedaan yang menonjol antara karoten dan xantofil adalah warna yang mereka berikan pada tanaman.
Sumber bacaan:
- Szalay, Jessie. “Apa Itu Karotenoid?” LiveScience , Beli, 15 Okt. 2015, Tersedia Di Sini .
Sumber gambar:
- “wortel-berbaring-wortel-kuning-bit-2667337” Oleh anaterate ( Lisensi Pixabay ) melalui Pixabay 2. “Beta-karoten-2D-skeletal” (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia 3. “Zeaxanthin” (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia
