Perbedaan Utama – Yogurt Beku vs Es Krim
Yoghurt beku dan es krim keduanya merupakan makanan penutup beku. Namun belakangan ini, yogurt beku menjadi sangat populer sebagai alternatif pengganti es krim. Ini karena reputasinya lebih sehat daripada es krim. Pada artikel ini, kita akan membahas perbedaan yogurt beku dengan es krim. Perbedaan yang menonjol antara yogurt beku dan es krim adalah yogurt beku terbuat dari yogurt sedangkan es krim terbuat dari susu.
Yang perlu anda ketahui tentang Yogurt Beku?
Yoghurt beku, juga dikenal sebagai froyo atau frogurt, adalah makanan penutup beku yang dibuat dengan yogurt atau produk susu lainnya. Yoghurt beku biasanya mengandung padatan susu, lemak susu, kultur yogurt, pemanis, dan perasa alami atau buatan; terkadang pewarna alami atau buatan juga ditambahkan ke dalamnya.
Itu juga disajikan dalam berbagai rasa dan gaya. Itu bisa dimakan seperti es krim dalam cangkir atau kerucut. Berbagai topping dan perasa juga bisa ditambahkan pada dessert beku ini.
Yoghurt beku dianggap lebih sehat daripada es krim karena tidak terbuat dari krim dan mengandung lebih sedikit lemak dan kalori.
Yang perlu anda ketahui tentang es krim?
Es krim adalah makanan penutup beku. Untuk makanan penutup beku yang disebut sebagai es krim, harus mengandung setidaknya 10% lemak susu menurut beratnya. Es krim terutama terbuat dari susu, krim, dan gula. Persentase susu biasanya lebih tinggi daripada krim. Selain bahan utama ini, berbagai pewarna, perasa, dan penstabil digunakan. Proses pembuatan es krim melibatkan memasak campuran bahan menjadi campuran yang kaya dan kemudian mengaduk campuran itu dengan memasukkan udara. Proses pencampuran udara ini disebut overrun. Karena proses aerasi inilah es krim seringkali lembut dan mengembang. Es krim biasanya memiliki kandungan kalori lemak dibandingkan yogurt beku.
Perbedaan Antara Yogurt Beku dan Es Krim
Bahan
Yogurt beku dibuat dengan yoghurt.
Es krim terbuat dari susu dan krim.
Kalori
Frozen Yogurt mengandung lebih sedikit lemak dan kalori.
Es krim mengandung lebih banyak lemak dan kalori.
Kesehatan
Yogurt beku dianggap lebih sehat daripada es krim.
Es Krim tidak sesehat yogurt beku.
Intoleransi laktosa
Beberapa yogurt beku dapat dikonsumsi oleh individu yang tidak toleran laktosa.
Es krim tidak dapat dikonsumsi oleh individu yang tidak toleran laktosa.
Gambar Courtesy:
“Es+krim=enak” oleh Lim Chuan Yan (CC BY-SA 2.0) melalui Flickr
“Blueberry Frozen Yogurt” oleh Whitney (CC BY 2.0) melalui Flickr
