Perbedaan yang menonjol antara lemak dan kolesterol adalah lemak adalah makronutrien sedangkan kolesterol bukan makronutrien. Maka dari itu, lemak berfungsi sebagai sumber energy sedangkan kolesterol tidak berfungsi sebagai sumber energy. Selanjutnya, kolesterol adalah senyawa penting dalam membran sel , dan berfungsi sebagai prekursor dalam produksi hormon seks dan hormon steroid di kelenjar adrenal. Selain itu, kelebihan lemak menyebabkan obesitas dan meningkatkan kadar kolesterol darah sementara kelebihan kolesterol dapat menyebabkan penyakit jantung dan diabetes.
Lemak dan kolesterol adalah dua jenis lipid yang ditemukan dalam tubuh. Keduanya melakukan fungsi vital meskipun jumlahnya berlebih menyebabkan penyakit serius.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa Itu Lemak – Pengertian, Jenis, Peran 2. Apa Itu Kolesterol – Pengertian, Jenis, Peran 3. Apa Persamaan Antara Lemak dan Kolesterol – Garis Besar Ciri-ciri Umum 4. Apa Perbedaan Lemak dan Kolesterol – Perbandingan Perbedaan Kunci
Istilah Utama
Kolesterol, Lemak, HDL, LDL, Lipid, Lemak Jenuh, Lemak Tak Jenuh
Yang perlu anda ketahui tentang Lemak?
Lemak adalah jenis trigliserida , yang merupakan ester yang terdiri dari gliserol dan tiga asam lemak. Jenis trigliserida lainnya adalah minyak. Lemak berasal dari hewan dan berbentuk padat pada suhu kamar. Di sisi lain, minyak berasal dari tumbuhan, dan berbentuk cair pada suhu kamar. Namun, sebagian besar waktu, lemak adalah istilah untuk lipid dalam makanan. Seperti disebutkan sebelumnya, mereka adalah sumber utama lemak dalam makanan. Selanjutnya, lemak memiliki fungsi struktural dan metabolisme dalam tubuh. Itu berarti; lemak melindungi organ kita dengan memproduksi bantalan fisik dan isolasi. Juga, lemak adalah makronutrien, yang berfungsi sebagai sumber energy terkonsentrasi.
Gambar 1: Lemak
Selain itu, dua bentuk lemak utama yang terjadi dalam tubuh adalah lemak jenuh dan lemak tak jenuh.
- Lemak jenuh – mengandung semua ikatan tunggal antara molekul karbon dari rantai asam lemak
- Lemak tak jenuh – mengandung satu ( lemak tak jenuh tunggal ) atau lebih ( lemak tak jenuh ganda) ikatan rangkap antara molekul karbon dalam rantai asam lemak. Selanjutnya, lemak tak jenuh dapat diklasifikasikan sebagai lemak cis dan lemak trans.
Yang perlu anda ketahui tentang Kolesterol?
Kolesterol adalah sejenis sterol, yang berfungsi sebagai prekursor untuk sintesis hormon steroid. Juga, itu adalah komponen penting dari membran sel. Hal ini penting dalam produksi vitamin D dan empedu. Yang penting, ia membentuk selubung mielin, mengisolasi akson sel saraf. Umumnya, kolesterol adalah zat lilin yang terutama diproduksi oleh hati dan sel hewan.
Gambar 2: Jenis Lipid
Selanjutnya, kolesterol diangkut ke seluruh darah oleh sekelompok protein pembawa yang disebut lipoprotein. Ada lima jenis lipoprotein: kilomikron (ULDL), very low-density lipoprotein (VLDL), intermediate-density lipoprotein (IDL), low-density lipoprotein dan high-density lipoprotein (HDL). Selain itu, LDL dianggap sebagai kolesterol jahat karena oksidasinya di dalam arteri menyebabkan aterosklerosis. Namun, HDL adalah jenis kolesterol baik karena lipoprotein ini membawa kolesterol dari tubuh ke hati.
Persamaan Antara Lemak dan Kolesterol
- Lemak dan kolesterol adalah dua jenis lipid dalam tubuh.
- Mereka terjadi bersama-sama dalam darah juga.
- Juga, keduanya berasal dari makanan dan juga, hati dapat mensintesisnya di dalam tubuh.
- Selanjutnya, keduanya tidak larut dalam air.
- Protein pembawa yang larut dalam air yang disebut lipoprotein bertanggung jawab untuk pengangkutannya melalui darah.
- Namun, kelebihan jumlah mereka dalam tubuh menyebabkan penyakit serius.
Perbedaan Antara Lemak dan Kolesterol
Definisi
Lemak adalah istilah untuk zat berminyak alami yang terjadi pada tubuh hewan, terutama ketika disimpan sebagai lapisan di bawah kulit atau di sekitar organ tertentu sedangkan kolesterol adalah istilah untuk senyawa jenis sterol yang ditemukan di sebagian besar jaringan tubuh yang berfungsi sebagai komponen membran sel dan prekursor untuk sintesis hormon steroid. Definisi ini menjelaskan perbedaan mendasar antara lemak dan kolesterol.
Sumber
Selain itu, lemak terutama berasal dari makanan sementara hati mensintesis kolesterol.
Struktur
Perbedaan lain antara lemak dan kolesterol adalah lemak adalah ester asam lemak dari gliserol sedangkan kolesterol adalah jenis sterol.
Jenis
Dua jenis lemak utama adalah lemak jenuh dan lemak tak jenuh sedangkan kolesterol dapat diklasifikasikan berdasarkan jenis lipoprotein yang mereka ikat.
Makna
Lebih jauh, Perbedaan yang menonjol antara lemak dan kolesterol adalah lemak adalah makronutrien sementara kolesterol melakukan fungsi vital lainnya dalam tubuh.
Fungsi dalam Tubuh
Juga, lemak berfungsi sebagai sumber energy sedangkan kolesterol adalah komponen membran sel dan berfungsi sebagai prekursor untuk sintesis hormon steroid. Ini adalah perbedaan lain antara lemak dan kolesterol.
“Baik dan buruk”
Lemak baik adalah lemak tak jenuh tunggal dan ganda, sedangkan lemak jahat adalah lemak jenuh. Sebaliknya, kolesterol baik adalah lipoprotein densitas tinggi (HDL) sedangkan kolesterol jahat adalah lipoprotein densitas rendah (LDL).
Jumlah Kelebihan dalam Tubuh
Kelebihan jumlah lemak dalam tubuh mengakibatkan obesitas dan peningkatan kadar kolesterol sedangkan kelebihan jumlah kolesterol menyebabkan penyakit jantung dan diabetes. Ini juga perbedaan antara lemak dan kolesterol.
Kata terakhir
Lemak adalah jenis lipid yang sebagian besar masuk ke dalam tubuh melalui makanan. Fungsi utama lemak adalah sebagai sumber energy. Namun, kelebihan jumlah lemak menyebabkan obesitas dan peningkatan kadar kolesterol. Sebagai perbandingan, kolesterol adalah jenis lipid lain, yang merupakan komponen penting dari membran sel. Juga, ini berfungsi sebagai prekursor untuk sintesis hormon steroid. Namun, kelebihan jumlah kolesterol menyebabkan penyakit jantung dan diabetes. Maka dari itu, Perbedaan yang menonjol antara lemak dan kolesterol adalah jenis lipid dan perannya dalam tubuh.
Sumber bacaan:
- “Kebenaran tentang Lemak: Yang Baik, yang Buruk, dan Diantaranya.” Blog Kesehatan Harvard, Penerbitan Kesehatan Harvard, Tersedia Di Sini 2. “Kolesterol.” MedlinePlus, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, 23 Oktober 2018, Tersedia Di Sini
Sumber gambar:
- “Duck fat” Oleh Joy ( CC BY 2.0 ) melalui Flickr 1. “Common lipids lmaps” Oleh Lmaps di Wikipedia bahasa Inggris ( CC BY-SA 3.0 ) melalui Commons Wikimedia
