Perbedaan yang menonjol antara beras dan millet adalah beras adalah tanaman sereal dari keluarga rumput yang bijinya digunakan untuk makanan, sedangkan millet dapat berupa salah satu dari beberapa spesies sereal yang menghasilkan biji-bijian kecil jika dibandingkan dengan jagung .
Beras dan millet adalah dua jenis biji-bijian sereal yang dibudidayakan untuk konsumsi manusia sebagai sumber karbohidrat. Dua spesies utama beras adalah beras Asia ( Oryza sativa ) dan beras Afrika (Oryza glaberrima). Di sisi lain, millet mutiara adalah spesies millet yang paling umum ditanam; spesies millet lainnya termasuk millet jari, millet proso, dan millet buntut rubah. Selain itu, beras adalah makanan pokok yang paling banyak dikonsumsi sebagian besar populasi manusia, sedangkan millet merupakan tanaman penting karena produktivitasnya dan musim tanam yang pendek.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Beras – Pengertian, Ciri-ciri, Kepentingan 2. Apa itu Millet – Pengertian, Ciri-ciri, Kepentingan 3. Apa Persamaan Antara Beras dan Millet – Garis Besar Ciri-ciri Umum 4. Apa Perbedaan Antara Beras dan Millet – Perbandingan Perbedaan Kunci
Istilah Utama
Biji-bijian Sereal, Serat Makanan, Rumput, Millet, Protein, Beras
Yang perlu anda ketahui tentang Nasi?
Beras adalah biji-bijian sereal yang digunakan sebagai makanan pokok utama di seluruh dunia. Secara umum, nasi memainkan peran kunci dalam asupan kalori dan nutrisi manusia. Selain itu, dua jenis rumput utama padi adalah Oryza sativa (beras Asia) dan Oryza glaberrima (beras Afrika). Selain itu, padi merupakan tumbuhan monokotil yang biasanya ditanam sebagai tanaman tahunan. Selain itu, nasi mengandung 28% karbohidrat, 3% protein dan zat gizi mikro, termasuk vitamin B, zat besi, dan mangan.
Gambar 1: Oryza sativa
Biasanya, nasi merupakan sumber energy yang baik karena mengandung lebih banyak karbohidrat sederhana . Namun, karbohidrat sederhana ini dicerna dengan cepat dan meningkatkan kadar glukosa darah. Maka dari itu, asupan nasi yang lebih banyak dapat menyebabkan obesitas. Namun, beras merah mencegah obesitas dan mengontrol diabetes. Mereka juga meningkatkan pencernaan karena mengandung dedak dengan lebih banyak serat makanan.
Yang perlu anda ketahui tentang millet?
Millet adalah kumpulan kecil, biji-bijian sereal yang diproduksi di tanaman berdaun kecil dari keluarga rumput. Millet memiliki produktivitas tinggi serta musim tanam yang lebih pendek. Selain itu, mereka dapat tumbuh di bawah kondisi kering dan suhu tinggi. Maka dari itu, mereka adalah korps terkemuka di daerah tropis semi kering di Afrika dan Asia. Secara umum, jenis utama millet antara lain jowar (sorghum), bajra (pearl millet), ragi (finger millet), korra (foxtail millet), arke (kodo millet), sama (millet kecil), chena/barr (proso millet) , dan sanwa (barnyard millet).
Gambar 2: Jari Millet
Selain itu, millet umumnya ditanam untuk konsumsi manusia lokal. Mereka juga penting sebagai makanan unggas. Terutama, millet kaya akan protein, serat makanan, mineral termasuk zat besi dan fosfor, kalium, dan magnesium, dan vitamin, termasuk vitamin B kompleks. Maka dari itu, mereka kaya akan nilai gizi seperti buah-buahan dan sayuran. Millet juga dapat meningkatkan pencernaan dan melawan diabetes.
Persamaan Antara Beras dan Millet
- Beras dan millet adalah dua jenis biji-bijian sereal yang dibudidayakan untuk konsumsi manusia.
- Keduanya adalah rumput.
- Selain itu, tiga bagian utama dari biji-bijian mereka adalah endosperma, kuman, dan dedak.
- Endosperma mereka kaya akan karbohidrat, dedak kaya akan serat makanan, dan kumannya kaya akan vitamin dan mineral.
- Selain itu, keduanya tidak mengandung kolesterol.
Perbedaan Antara Beras dan Millet
Definisi
Beras adalah istilah untuk rumput rawa yang dibudidayakan secara luas sebagai sumber makanan, terutama di Asia sementara millet adalah istilah untuk sereal yang ditanam di negara-negara hangat dan daerah dengan tanah yang buruk, menghasilkan panen besar dengan biji kecil yang terutama digunakan untuk membuat tepung. Jadi, inilah Perbedaan yang menonjol antara beras dan millet.
Jenis
Dua jenis utama varietas padi adalah beras Asia dan beras Afrika, sedangkan jenis utama millet adalah millet mutiara ( Pennisetum glaucum ), millet jari ( Eleusine coracana ), millet proso ( Panicum miliaceum ), dan millet foxtail ( Setaria italica ) .
Makna
Selain itu, beras adalah makanan pokok yang paling banyak dikonsumsi oleh sebagian besar populasi manusia, sedangkan millet ditanam baik untuk konsumsi manusia maupun untuk pakan ternak.
Serat makanan
Perbedaan lain antara beras dan millet adalah beras kaya akan serat makanan, sedangkan millet mengandung lebih banyak serat makanan daripada beras.
Protein
Selain itu, nasi mengandung lebih sedikit protein dibandingkan millet.
Vitamin dan mineral
Kandungan vitamin dan mineral adalah perbedaan penting lainnya antara beras dan millet. Beras mengandung vitamin dan mineral dalam jumlah yang relatif lebih sedikit, sedangkan millet mengandung lebih banyak vitamin dan mineral.
Kata terakhir
Beras adalah makanan pokok utama di banyak bagian dunia. Apalagi, dua jenis beras utama adalah beras Asia dan Afrika. Secara umum, nasi kaya akan karbohidrat, vitamin, mineral, dan serat makanan. Di sisi lain, millet adalah biji-bijian sereal kecil yang kaya protein, serat makanan, vitamin, dan mineral selain karbohidrat. Terkadang, millet dibudidayakan untuk pakan ternak. Namun, baik beras dan millet adalah biji-bijian sereal. Jadi, Perbedaan yang menonjol antara beras dan millet adalah nilai gizi dan pentingnya.
Sumber bacaan:
- “Nasi.” Encyclopdia Britannica, Encyclopdia Britannica, Inc., 31 Januari 2019, Tersedia Di Sini . 2. Singh, Pooja. “Mengapa Kita Harus Makan Millet.” Https://Www.livemint.com, 26 Juni 2017, Tersedia Disini .
Sumber gambar:
- “Oryza sativa of Kadavoor” Oleh © 2009 Jee & Rani Nature Photography ( CC BY-SA 4.0 ) melalui Commons Wikimedia 2. “Finger millet 3 11-21-02” (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia
