Perbedaan yang menonjol antara maserasi dan perkolasi adalah maserasi adalah proses perendaman sesuatu untuk membuatnya lebih lembut sedangkan perkolasi adalah rembesan atau penyaringan cairan melalui zat berpori.
Maserasi dan perkolasi adalah dua metode ekstraksi yang digunakan untuk mengeluarkan komponen yang diinginkan dari campuran ke dalam media cair. Keduanya digunakan dalam beragam aplikasi dalam industri makanan, industri farmasi, biologi, dll.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Maserasi – Pengertian, Fakta, Contoh 2. Apa itu Perkolasi – Pengertian, Fakta, Contoh 3. Apa Persamaan Antara Maserasi dan Perkolasi – Garis Besar Karakteristik Umum 4. Apa Perbedaan Antara Maserasi dan Perkolasi – Perbandingan Perbedaan Utama
Istilah Utama
Filtrasi, Maserasi, Perkolasi, Persiapan Tingtur, Tingtur
Yang perlu anda ketahui tentang Maserasi?
Maserasi adalah proses pelunakan suatu zat dengan cara merendamnya dalam suatu cairan. Dua contoh biologis utama maserasi adalah maserasi kulit atau pemangkasan, dan pemecahan makanan menjadi chyme selama pencernaan . Maserasi kulit adalah kerusakan kulit melalui pelunakan karena paparan terus menerus terhadap kelembaban untuk jangka waktu yang lama. Chyme adalah makanan semi-dicerna yang larut dalam jus lambung. Ini sangat asam karena direndam dalam asam klorida dari jus pencernaan. Istilah maserasi juga digunakan dalam preparasi spesimen dari kerangka .
Gambar 1: Maserasi Kulit
Dalam pembuatan tincture dengan maserasi, baik herba segar atau kering ditambahkan ke dalam stoples, yang kemudian ditutup dengan alkohol. Guci direndam setiap hari selama sebulan dan disimpan di tempat yang dingin dan gelap. Di akhir prosedur, zat yang dibutuhkan dapat ditemukan di bagian cair.
Gambar 2: Maserasi Minuman Keras Swedia
Maserasi juga digunakan dalam dehidrasi makanan, bumbu anggur dan buah-buahan, dan dalam penambahan rasa untuk makanan yang berbeda.
Yang perlu anda ketahui tentang Perkolasi?
Perkolasi adalah metode yang banyak digunakan dalam pembuatan ekstrak cair. Dua aplikasi utama perkolasi adalah menyeduh cairan seperti persiapan kopi dan desinfeksi. Filter dengan pori-pori yang sangat kecil dapat digunakan untuk mensterilkan cairan dengan menyaring . Maka dari itu, perkolasi mengatur efek mikroorganisme dalam banyak produk seperti makanan dan obat-obatan. Perkolasi juga digunakan dalam pemurnian air.
Gambar 3: Persiapan Kopi
Dalam persiapan tingtur dengan perkolasi, ramuan kering yang ditumbuk dimasukkan ke dalam corong di mana alkohol mengalir perlahan.
Persamaan Antara Maserasi dan Perkolasi
- Maserasi dan perkolasi adalah dua jenis metode ekstraksi yang digunakan untuk mengambil komponen yang diinginkan dari campuran.
- Mereka mengekstrak zat ke dalam media cair.
- Mereka memiliki berbagai aplikasi. Kedua metode digunakan dalam produksi tincture.
- Keduanya terlibat dalam ekstraksi tanaman obat dan aromatik.
Perbedaan Antara Maserasi dan Perkolasi
Definisi
Maserasi adalah istilah untuk proses menjadi melunak dengan merendam dalam cairan sementara perkolasi adalah istilah untuk proses cairan perlahan melewati filter.
Tujuan
Tujuan utama maserasi adalah untuk mendapatkan zat yang lebih lembut dalam media cair sedangkan tujuan utama perkolasi adalah untuk mengekstrak zat tertentu ke dalam cairan.
Hasil
Maserasi menghasilkan cairan dengan limbah dan harus dimurnikan lebih lanjut sedangkan perkolasi menghasilkan cairan yang hanya mengandung zat yang diinginkan terlarut di dalamnya; karenanya, tidak diperlukan pemurnian lebih lanjut.
Waktu yang Diambil
Maserasi membutuhkan waktu lama sementara perkolasi membutuhkan waktu yang relatif sangat sedikit untuk menyelesaikan proses.
Peralatan
Maserasi tidak memerlukan peralatan khusus untuk prosedurnya sedangkan perkolasi membutuhkan peralatan seperti filter.
Contoh
Pemecahan makanan menjadi chyme selama pencernaan dan maserasi kulit adalah contoh maserasi sementara menyeduh kopi adalah contoh perkolasi.
Kata terakhir
Maserasi adalah metode perendaman di mana zat dilunakkan dan diekstraksi menjadi cairan sementara perkolasi adalah metode pembuatan bir di mana cairan mengalir melalui filter dengan senyawa yang dikeringkan dan ditumbuk. Maserasi membutuhkan waktu lebih lama daripada perkolasi. Perbedaan yang menonjol antara maserasi dan perkolasi adalah metode ekstraksi zat.
Sumber bacaan:
- “Maserasi – Definisi dan Contoh.” Kamus Biologi, Kamus Biologi, 29 April 2017, Tersedia Di Sini 2. “Perkolasi.” Farmakognosi – Tanaman Obat, Tersedia Disini
Sumber gambar:
- “Jari Menampilkan Maserasi Kulit” Oleh Srilakshmi96 – Karya sendiri ( CC BY-SA 4.0 ) melalui Commons Wikimedia Commons 2. “Maserasi Ramuan Swedia” Oleh WIKISKYMAN – Karya sendiri ( CC BY-SA 4.0 ) melalui Commons Wikimedia 3. “Persiapan Kopi Manual” Oleh Miheco dari California, AS – FlickrDiunggah oleh JohnnyMrNinja ( CC BY-SA 2.0 ) melalui Commons Wikimedia Commons
