Perbedaan yang menonjol antara mint dan mentol adalah mint adalah tanaman herba yang daun, biji, dan bunganya terutama digunakan untuk membumbui makanan sedangkan mentol adalah senyawa organik aromatik yang bertanggung jawab atas rasa manis dan pedas mint . Selanjutnya, peppermint adalah jenis mint hibrida dengan konsentrasi mentol yang lebih tinggi. Menthol, di sisi lain, digunakan dalam pengobatan dan untuk memproduksi kosmetik, pewarna, parfum, dll.
Mint dan mentol adalah dua jenis istilah yang terkait dengan rasa mint pada makanan, obat-obatan, dan aplikasi lainnya. Artikel ini membahas perbedaan antara mint dan mentol.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Mint – Pengertian, Jenis, Kegunaannya 2. Apa itu Menthol – Pengertian, Kimia, Kegunaannya 3. Apa Persamaan Antara Mint dan Menthol – Garis Besar Ciri-ciri Umum 4. Apa Perbedaan Antara Mint dan Menthol – Perbandingan Perbedaan Kunci
Istilah Utama
Minyak Esensial, Rasa, Menthol, Mint, Peppermint, Spearmint
Yang perlu anda ketahui tentang Mint?
Mint adalah tanaman herba yang termasuk dalam genus Mentha . Itu milik keluarga Lamiaceae. Sekitar 13 hingga 18 spesies mint telah diidentifikasi sejauh ini. Selain itu, hibridisasi antara spesies mint dapat terjadi secara alami. Mint adalah ramuan abadi. Ini menghasilkan stolon yang tersebar luas di bawah tanah dan di atas tanah. Selain itu, batangnya tegak dan bercabang persegi. Susunan daun terjadi pada pasangan yang berlawanan. Warna daun dapat bervariasi dari biru, ungu, abu-abu-hijau hingga kuning pucat. Selain itu, bunga mint dapat berkisar dari warna putih hingga ungu sedangkan buahnya dalam bentuk kacang mengandung satu hingga empat biji.
Gambar 1: Mint
Selanjutnya, karakteristik utama mint adalah produksi mentol, yang memiliki sifat pendinginan. Dua spesies utama mint adalah peppermint ( Mentha x piperita) dan spearmint ( Mentha spicata ). Sementara peppermint mengandung 40% mentol, spearmint hanya mengandung mentol 0,5%. Maka dari itu, peppermint terutama digunakan dalam produk higienis serta untuk tujuan pengobatan. Di sisi lain, spearmint digunakan sebagai bahan dalam makanan dan minuman.
Yang perlu anda ketahui tentang Mentol?
Menthol adalah senyawa organik aromatik yang terutama ditemukan di mint. Umumnya, itu adalah alkohol monoterpen siklik yang digunakan untuk menghasilkan minyak esensial dari mint. Ini adalah zat lilin, kristal, yang jernih atau berwarna putih. Selain itu, padat pada suhu kamar. Namun, bentuk utama mentol yang terdapat di alam adalah (−)-mentol, dengan konfigurasi (1R,2S,5R).
Gambar 2: (-)-Menthol
Selain itu, mentol adalah bahan dari banyak obat-obatan dan kosmetik. Ini memiliki kualitas anestesi lokal dan counterirritant; maka dari itu, berguna dalam meredakan iritasi tenggorokan ringan. Menthol juga bertindak sebagai agonis reseptor opioid kappa lemah.
Persamaan Antara Mint dan Menthol
- Mint dan mentol adalah dua istilah yang terkait dengan rasa mint.
- Mereka penting dalam industri makanan, obat-obatan, kosmetik, dll.
Perbedaan Antara Mint dan Mentol
Definisi
Mint adalah istilah untuk tanaman aromatik asli daerah beriklim Dunia Lama, beberapa jenis yang digunakan sebagai bumbu kuliner, sedangkan mentol adalah istilah untuk alkohol kristal dengan rasa dan bau mint, ditemukan dalam peppermint dan minyak alami lainnya.
Makna
Perbedaan yang menonjol antara mint dan mentol adalah mint adalah tanaman herbal yang menghasilkan mentol sedangkan mentol adalah senyawa organik aromatik yang bertanggung jawab atas rasa manis dan pedas mint.
Pentingnya
Peppermint adalah jenis mint dengan konsentrasi mentol yang lebih tinggi sedangkan mentol digunakan sebagai penyedap dalam makanan dan obat-obatan. Maka dari itu, ini adalah perbedaan lain antara mint dan mentol.
Kata terakhir
Mint adalah tanaman herbal yang menghasilkan mentol. Peppermint menghasilkan mentol konsentrasi tinggi sementara spearmint menghasilkan mentol dalam konsentrasi yang lebih rendah. Sebaliknya, mentol adalah senyawa organik aromatik yang digunakan sebagai minyak esensial. Ini memberi rasa manis dan pedas pada makanan. Juga, digunakan dalam pengobatan dan kosmetik. Inilah Perbedaan yang menonjol antara mint dan mentol.
Sumber bacaan:
- Boyles, Margaret. “Manfaat Tanaman Mint: Obat, Kuliner, dan Lainnya.” Almanak Petani Tua , 29 Januari 2019, Tersedia Di Sini .
Sumber gambar:
- “Mint-leaves-2007” Oleh Kham Tran – www.khamtran.com – Karya sendiri ( CC BY 3.0 ) melalui Commons Wikimedia 2. “Struktur mentol” Oleh Hbf878 – Karya sendiri (CC0) melalui Commons Wikimedia
