Perbedaan Utama – Propilen Glikol vs Gliserin
Propilen glikol dan gliserin sering tampak sama karena tidak berwarna, tidak berbau, manis dan manis. Meskipun mereka berbagi beberapa sifat fisik, mereka memiliki karakteristik yang sangat khas dan sangat penting untuk mengidentifikasi senyawa ini secara akurat karena toksisitas propilen glikol. Gliserin disebut juga gliserol. Ini digunakan dalam industri makanan, produksi kosmetik, dan aplikasi farmasi. Tetapi aplikasi propilen glikol terbatas karena sifat toksiknya. Perbedaan yang menonjol antara propilen glikol dan gliserin adalah propilen glikol memiliki dua gugus –OH sedangkan gliserin memiliki tiga gugus –OH.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Propilen Glikol? – Definisi, Sifat dan Kegunaan 2. Apa itu Gliserin – Pengertian, Sifat dan Kegunaan 3. Apa Persamaan Antara Propylene Glycol dan Glycerin? – Garis Besar Karakteristik Umum 4. Apa Perbedaan Antara Propilen Glikol dan Gliserin? – Perbandingan Perbedaan Kunci
Istilah Kunci: Gliserin, Gliserol, Propilen Glikol, Toksisitas
Yang perlu anda ketahui tentang Propilen Glikol?
Propilen glikol adalah senyawa organik sintetik yang memiliki rumus kimia C 3 H 8 O 2 . Nama IUPAC untuk senyawa ini adalah propana-1,2-diol. Ini adalah senyawa alkohol . Ini memiliki dua gugus –OH sebagai gugus fungsional. Massa molar senyawa ini adalah sekitar 76,1 g/mol. Pada suhu dan tekanan kamar, itu adalah cairan bening dan tidak berwarna. Massa jenis cairan ini sekitar 1,03 g/cm 3 .
Gambar 1: Struktur Kimia Propylene Glycol
atom karbon asimetris ( kiral ). Maka dari itu, molekul ini ada sebagai sepasang enansiomer . Karena ini adalah alkohol, ia mampu membentuk ikatan hidrogen . Hal ini juga benar-benar larut dengan air. Ketika dicampur dengan air, itu mengganggu pembentukan es. Hal ini menyebabkan untuk digunakan sebagai agen anti-pembekuan.
Itu lebih kental daripada air; itu dianggap sebagai sirup karena mengalir sangat lambat. Titik leleh propilen glikol adalah sekitar -59 o C. Karena tekanan uap propilen glikol dapat diabaikan, maka propilen glikol tidak menguap pada tingkat yang cukup besar.
Namun, propilen glikol beracun bagi kita. Tetapi konsumsi jumlah jejak mungkin tidak memiliki efek yang signifikan. Jika dosis besar tertelan, itu menjadi racun. Kontak berkepanjangan propilen glikol dengan kulit atau mata dapat menyebabkan cedera.
Salah satu aplikasi utama propilen glikol adalah penggunaannya sebagai bahan baku kimia untuk produksi resin poliester tak jenuh. Karena propilen glikol mampu menurunkan titik beku air, propilen glikol digunakan sebagai cairan penghilang lapisan es di pesawat terbang.
Yang perlu anda ketahui tentang Gliserin?
Gliserin adalah senyawa organik yang terdiri dari tiga gugus –OH. Ini adalah senyawa alkohol. Maka dari itu, dikelompokkan sebagai poliol. Ini adalah cairan tidak berwarna, tidak berbau, manis dan manis. Ini tidak beracun. Viskositas gliserin tinggi dan mengalir perlahan. Nama IUPAC untuk gliserin adalah propana-1,2,3-triol.
Rumus kimia senyawa ini adalah C 3 H 8 O 3 . Massa molar diberikan sebagai 92 g/mol. Massa jenis cairan gliserin adalah sekitar 1,2 g/cm 3 . Titik leleh gliserin adalah sekitar 17,8 o C. Adanya gugus –OH menyebabkan gliserin membentuk ikatan hidrogen dan bercampur sempurna dengan air.
Gambar 2: Struktur Kimia Gliserin
Gliserin dapat ditemukan sebagai gliserin alami atau gliserin sintetis. Gliserin alami dapat ditemukan sebagai trigliserida dalam sumber tumbuhan dan hewan. Gliserin sintetis dapat diperoleh dari pengolahan propilena.
Gambar 3: Lapisan Gliserin, Propilen Glikol, Etilen Glikol dan Air
Karena tidak beracun, gliserin digunakan dalam industri makanan sebagai pelarut atau pemanis. Telah ditemukan juga bahwa gliserin sangat membantu dalam pengawetan makanan. Selanjutnya, gliserin digunakan dalam industri farmasi. Contoh: sirup obat batuk. Gliserol dapat digunakan sebagai zat anti beku karena kemampuannya membentuk ikatan hidrogen yang kuat.
Persamaan Antara Propilen Glikol dan Gliserin
- Propylene Glycol dan Glycerin adalah cairan pada suhu kamar.
- Keduanya manis dan manis.
- Kedua senyawa tersebut tidak berwarna dan tidak berbau.
- Keduanya adalah senyawa alkohol.
- Kedua senyawa tersebut dapat digunakan sebagai zat anti beku karena kemampuannya membentuk ikatan hidrogen yang kuat dengan molekul air.
Perbedaan Antara Propilen Glikol dan Gliserin
Definisi
Propylene Glycol: Propylene glycol adalah senyawa organik sintetis yang memiliki rumus kimia C 3 H 8 O 2 .
Gliserin: Gliserin adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia C 3 H 8 O 3 .
Jumlah Gugus –OH
Propylene Glycol: Propylene glycol memiliki dua gugus –OH.
Gliserin: Gliserin memiliki tiga gugus –OH.
Nama IUPAC
Propilen Glikol: Nama IUPAC dari propilen glikol adalah propana-1,2-diol.
Gliserin: Nama IUPAC gliserin adalah propana-1,2,3-triol.
Masa molar
Propilen glikol: Massa molar propilen glikol adalah sekitar 76,1 g/mol.
Gliserin: Massa molar gliserin adalah sekitar 92 g/mol.
Titik lebur
Propilen glikol: Titik leleh propilen glikol adalah -59 o C – nilai negatif.
Gliserin: Titik leleh gliserin adalah 17,8 o C – nilai positif.
Toksisitas
Propylene Glycol: Propylene glycol dianggap sebagai senyawa beracun.
Gliserin: Gliserin adalah senyawa tidak beracun.
Kata terakhir
Karena penampilannya yang mirip dan rasanya yang manis, seringkali sulit untuk memahami perbedaan antara propilen glikol dan gliserin. Tetapi sangat penting untuk mengenali sampel propilen glikol dari sampel gliserin karena efek toksik propilen glikol.
Sumber bacaan:
- Hendrickson, Kirstin. “Sifat Propilen Glikol.” LIVESTRONG.COM, Leaf Group, 14 Agustus 2017, Tersedia di sini . Diakses 30 Agustus 2017. 2. “Gliserol.” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 28 Agustus 2017, Tersedia di sini . Diakses 30 Agustus 2017. 3. Busch, Sandi. “Gliserin Vs. Glikol.” LIVESTRONG.COM, Leaf Group, 22 Juni 2015, Tersedia di sini . Diakses 30 Agustus 2017.
Sumber gambar:
- “Struktur kimia propilen glikol” (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia 2. “Gliserin Kerangka” Von NEUROtiker – Eigenes Werk (Gemeinfrei) melalui Commons Wikimedia 3. “Lapisan gliserin, propilen glikol, etilen glikol dan air” Oleh LHcheM – Karya sendiri (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia
