Perbedaan yang menonjol antara rutabaga dan lobak adalah rutabaga adalah sayuran akar kekuningan yang besar sedangkan lobak adalah sayuran akar yang lebih kecil dan memiliki semburat ungu .
Rutabaga dan lobak adalah dua sayuran akar serupa milik genus Brassica. Mereka memiliki rasa yang sedikit pahit. Anda bisa memakannya mentah, dipanggang, dipanggang, dihaluskan, atau ditambahkan ke sup atau semur. Cara terbaik untuk membedakan rutabaga dari lobak adalah ukuran dan penampilannya, terutama warnanya.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Rutabaga – Definisi, Karakteristik 2. Apa Itu Lobak – Definisi, Karakteristik 3. Apa Persamaan Antara Rutabaga dan Lobak – Garis Besar Karakteristik Umum 4. Apa Perbedaan Antara Rutabaga dan Lobak – Perbandingan Perbedaan Utama
Istilah Utama
Rutabaga, Swedia, Lobak
Yang perlu anda ketahui tentang Rutabaga?
Rutabaga adalah sayuran akar yang besar dan bulat. Ini juga dikenal sebagai swedia . Ini adalah bentuk Brassica napus dan hibrida antara lobak dan kubis liar. Rutabaga sebenarnya terlihat seperti lobak besar. Tetapi memiliki warna kekuningan dan kecoklatan di bagian luar dan memiliki warna kuning jingga di bagian dalam. Rutabaga hanya tumbuh di iklim dingin.
Seperti kubis, rutabaga memiliki rasa yang sedikit pahit, tetapi rasanya lebih lembut dan manis jika dimakan mentah. Saat Anda memasaknya, itu menjadi lebih gurih. Pada ukuran besar, mereka tetap empuk. Rutabaga tinggi vitamin C dan serat dan merupakan makanan rendah karbohidrat yang baik. Satu cangkir rutabaga biasanya mengandung 12 gram karbohidrat .
Yang perlu anda ketahui tentang lobak?
Lobak adalah sayuran akar bulat dengan daging putih. Lobak berwarna putih dan ungu di luar dan memiliki daging putih di dalamnya. Mereka biasanya lebih kecil dari lobak. Sayuran hijau mereka juga bisa dimakan.
Mereka paling baik ketika kecil dan empuk, biasanya seukuran bola tenis. Ketika mereka menjadi lebih besar, mereka menjadi berkayu. Lobak biasanya tidak perlu dikupas, tetapi semakin besar ukurannya, semakin tebal kulitnya, dan Anda mungkin harus mengupas kulitnya. Lobak ini juga memiliki rasa yang lebih kuat dibandingkan lobak muda.
Kita biasanya menyajikan lobak yang dimasak daripada mentah. Tapi lobak, terutama lobak bayi, bisa dimakan muda, dalam salad atau dengan saus. Lobak bisa dipanggang, dipanggang, direbus, atau bahkan ketika ditambahkan ke semur dan sup.
Persamaan Antara Rutabaga dan Turnip
- Baik rutabaga dan lobak adalah sayuran akar yang termasuk dalam genus Brassica.
- Mereka memiliki rasa yang sedikit pahit.
- Anda bisa memakannya mentah, dipanggang, dipanggang, dihaluskan, atau ditambahkan ke sup atau semur.
Perbedaan Antara Rutabaga dan Lobak
Definisi
Rutabaga adalah sayuran akar bulat kekuningan yang besar dan diyakini sebagai hibrida antara lobak dan kubis liar, sedangkan lobak adalah sayuran akar bulat dengan daging putih.
Ukuran
Rutabagas umumnya lebih besar dari lobak.
Warna
Apalagi rutabaga memiliki warna kekuningan dan kecoklatan di bagian luar dan warna kuning jingga di bagian dalam, sedangkan lobak memiliki warna putih dan ungu di bagian luar dan daging putih di bagian dalam.
Rasa
Rutabaga memiliki rasa yang sedikit manis dibandingkan lobak.
Saat Dimasak
Saat dimasak, lobak akan tetap putih, tetapi rutabaga akan berubah warna menjadi kekuningan/keemasan.
Kata terakhir
Perbedaan yang menonjol antara rutabaga dan lobak adalah ukuran dan penampilannya. Rutabagas umumnya lebih besar dari lobak. Apalagi rutabaga memiliki warna kekuningan dan kecoklatan di bagian luar dan warna kuning jingga di bagian dalam, sedangkan lobak memiliki warna putih dan ungu di bagian luar dan daging putih di bagian dalam.
Sumber bacaan:
- Watson, Molly. “Cara Memilih, Menyimpan, dan Memasak Lobak.” Spruce Eats, Tersedia di sini . 2. Williams, Corey. “Apa Itu Rutabaga—dan Apa yang Harus Anda Lakukan Dengannya? .” MyRecipes, Tersedia di sini .
Sumber gambar:
- “Rutabaga, variety nadmorska” Oleh pengguna Picasa Seedambassadors – (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia 2. “Turnip 2622027” Oleh thebittenword.com – ( CC BY 2.0) melalui Commons Wikimedia
