Perbedaan yang menonjol antara singkong dan ubi adalah singkong memiliki persentase kalori yang lebih tinggi daripada ubi.
Memang benar bahwa ubi dan singkong adalah sayuran umbi-umbian . Baik singkong dan ubi tumbuh dari tanaman berbunga. Namun, ada perbedaan yang jelas antara profil nutrisi dan penampilan luar dari kedua sayuran akar ini.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Singkong? – Pengertian, Ciri-Ciri, Kandungan Gizi 2. Apa Itu Ubi – Pengertian, Ciri-Ciri, Kandungan Gizi 3. Persamaan Antara Singkong dan Ubi – Garis Besar Ciri-ciri Umum 4. Perbedaan Antara Singkong dan Bengkuang – Perbandingan Perbedaan Utama
Istilah Utama
Singkong, Ubi, Sayuran Akar
Yang perlu anda ketahui tentang Singkong?
Singkong merupakan sayuran umbi-umbian yang sering dikonsumsi oleh banyak masyarakat di seluruh dunia. Singkong adalah sayuran akar yang kaya akan berbagai nutrisi penting dan pati resisten. Maka dari itu, konsumsi singkong dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.
Jika dilihat dari profil rasanya, singkong memiliki rasa yang mirip kacang. Selain itu, singkong mengandung tepung dalam hal tekstur. Ini adalah tanaman asli Amerika Selatan. Namun, saat ini dianggap sebagai salah satu sumber utama makanan yang menyediakan karbohidrat dan kalori bagi masyarakat di seluruh dunia.
Jika kita melihat produksi singkong dunia, Thailand, Indonesia, dan Nigeria adalah penghasil singkong terbesar. Selain itu, petani di daerah tropis terutama tertarik pada budidaya singkong karena singkong merupakan tanaman yang mampu bertahan dalam kondisi pertumbuhan yang kasar. Di atas segalanya, singkong adalah salah satu tanaman yang paling tahan kekeringan di dunia.
Ada kedua varietas singkong pahit di dunia. Meski banyak orang mengkonsumsi singkong, daun singkong juga dimasukkan ke dalam berbagai masakan Asia Selatan. Akar singkong sangat serbaguna. Anda dapat mengkonsumsinya baik direbus atau dimasak secara keseluruhan atau diparut dan digiling menjadi tepung singkong untuk membuat kerupuk atau roti yang lezat. Namun, Anda harus selalu ingat untuk memasak singkong sebelum dikonsumsi. Jika dikonsumsi mentah, singkong bisa menjadi racun atau mematikan bagi sebagian orang.
Yang perlu anda ketahui tentang Yam
Ubi adalah varietas lain dari sayuran akar yang berasal dari Afrika, Asia, dan Karibia. Dibandingkan dengan singkong, ubi relatif kurang manis. Tapi ubi memiliki tekstur yang sangat bertepung. Daging bengkuang biasanya berwarna putih, kuning, merah muda, atau ungu berdasarkan tingkat kematangan ubi.
Mirip dengan singkong, ubi juga kaya nutrisi dan memberikan banyak manfaat untuk kesehatan. Sebagai contoh, ubi merupakan sumber makanan yang kaya serat, mangan, dan potasium. Maka dari itu, asupan bengkuang dapat mendukung pertumbuhan tubuh, kesehatan tulang, fungsi jantung, dan metabolisme. Selain itu, ubi kaya akan zat gizi mikro seperti vitamin C, yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan tembaga, yang penting untuk produksi sel darah merah.
Persamaan Antara Singkong dan Yam
- Baik singkong dan ubi adalah sayuran akar yang kaya akan karbohidrat dan kalori.
- Mereka bertepung dan dapat disiapkan dengan banyak resep karena sifatnya yang serbaguna.
- Singkong dan ubi dapat disajikan sebagai lauk kaya karbohidrat untuk makanan seimbang.
Perbedaan Antara Singkong dan Yam
Definisi
Ubi kayu merupakan sayuran umbi-umbian yang kaya akan berbagai nutrisi esensial dan pati resisten, sedangkan ubi merupakan jenis sayuran umbi-umbian yang bergizi tinggi yang memiliki kandungan kalori relatif rendah dibandingkan dengan ubi kayu.
Penampilan
Ubi biasanya berbentuk silinder yang ditutupi oleh kulit seperti kulit kayu kecoklatan dan putih dengan daging merah muda atau ungu di dalamnya. Singkong juga memiliki bentuk yang panjang dan biasanya memiliki kulit kasar seperti kulit kayu berwarna coklat tua dan daging buah berwarna putih.
Konten Kalori
Singkong memiliki persentase kalori yang lebih tinggi daripada ubi.
Kata terakhir
Meskipun singkong dan ubi adalah sayuran umbi-umbian yang kaya akan karbohidrat, dalam hal kalori, singkong memiliki kandungan kalori yang lebih tinggi dibandingkan dengan ubi. Inilah Perbedaan yang menonjol antara singkong dan ubi. Namun, baik ubi dan singkong sama-sama sumber karbohidrat bergizi yang dapat dikonsumsi sebagai bagian dari makanan seimbang Anda.
Sumber bacaan:
- “ Singkong .” Encyclopædia Britannica, Encyclopdia Britannica, Inc. 2. “ Yam .” Encyclopdia Britannica, Encyclopdia Britannica, Inc.
Sumber gambar:
- ” Singkong (2) ” Oleh Renatosjoao – Karya sendiri (CC BY-SA 4.0) melalui Commons Wikimedia 2. ” Yam-yam-background-food-background ” (CC0) melalui Pixabay
