Pola makan untuk krisis kandung empedu, yang bisa terjadi bila ada batu empedu, sebaiknya terdiri dari makanan rendah lemak, oleh karena itu konsumsi gorengan dan sosis harus dikurangi.
Selain itu, penting juga untuk meningkatkan asupan air Anda, baik dalam bentuk minuman maupun makanan, karena memungkinkan Anda mengurangi gejala krisis yang paling umum, seperti nyeri dan ketidaknyamanan perut.
Makanan adalah komponen mendasar dari perawatan selama krisis kandung empedu, tetapi tidak boleh menggantikan perawatan klinis yang diresepkan oleh dokter, yang mungkin termasuk penggunaan obat-obatan.
Makanan diperbolehkan selama krisis
Selama krisis kandung empedu, disarankan untuk mengonsumsi makanan yang kaya air dan dengan sedikit atau tanpa lemak, seperti:
- Buah-buahan, seperti apel, pir, persik, nanas, semangka, stroberi, jeruk, kiwi, ara, ceri, blackberry, melon atau raspberry;
- Sayuran, terutama dimasak;
- Oat dan sereal gandum utuh , seperti nasi gandum utuh, pasta, atau roti;
- Umbi-umbian , seperti kentang, ubi, ubi jalar atau singkong;
- Susu skim dan turunannya , tergantung toleransi masing-masing orang;
- Minuman nabati, seperti nasi, almond atau susu oat;
- Daging tanpa lemak seperti ayam tanpa kulit, ikan, dan kalkun;
- Minuman seperti air putih, jus alami, dan teh.
Selain makanan, perhatian harus diberikan pada jenis pengolahan makanan, lebih suka direbus, dikukus, dan dipanggang, karena ini adalah bentuk yang tidak perlu ditambahkan lemak. Lihat cara membuat pengobatan rumahan untuk batu empedu.
Apa yang tidak boleh dimakan dalam krisis kandung empedu
Makanan yang harus dikurangi atau dihindari selama krisis kandung empedu adalah makanan yang mengandung banyak lemak, karena konsumsinya dapat merangsang kantong empedu untuk melepaskan empedu. Dengan demikian, makanan yang tidak boleh dikonsumsi selama krisis kandung empedu adalah:
- Buah berlemak seperti kelapa, alpukat atau acai;
- Susu murni dan yoghurt ;
- Keju kuning, seperti Parmesan dan Minas Gerais;
- Mentega dan lemak hewani lainnya;
- Daging berlemak, seperti potongan daging, sosis, daging bebek atau angsa;
- Jeroan, seperti hati, jantung, ginjal atau ampela;
- Sosis , seperti ham, sosis atau mortadella;
- biji minyak , seperti kacang, chestnut, almond atau kacang tanah;
- Ikan berlemak seperti tuna, salmon, dan sarden;
- Makanan industri , seperti cokelat, biskuit, kue puff, kaldu daging, atau saus siap saji.
Selain itu, Anda juga harus menghindari konsumsi makanan beku dan siap saji, seperti pizza dan lasagna, serta makanan cepat saji dan minuman beralkohol, serta sangat penting untuk membaca label makanan yang akan dikonsumsi dan memilihnya. yang memiliki kandungan lemak kurang dari itu.
Beberapa orang dapat mengidentifikasi makanan lain, selain yang terdaftar, yang bertanggung jawab atas gejala krisis kandung empedu, dan penting untuk menyimpan buku harian makanan yang menunjukkan makanan yang dikonsumsi sepanjang hari dan gejala yang muncul. Ini biasanya umum terjadi pada orang yang mengalami nyeri dan gas usus, karena konsumsi beberapa makanan dapat meningkatkan gas dan menyebabkan ketidaknyamanan perut, “memperburuk” nyeri krisis kandung empedu.
Contoh menu 3 hari
Tabel berikut menunjukkan pilihan menu untuk 3 hari yang membantu meredakan gejala
|
Camilan |
Hari 1 |
Hari ke-2 |
Hari ke-3 |
|
Sarapan |
2 iris roti dengan telur orak-arik + 1 gelas jus jeruk |
2 pancake sedang dengan selai buah + ½ pisang |
1 cangkir kopi + 1 bubur oatmeal |
|
Cemilan pagi |
1 cangkir agar-agar |
1 gelas jus semangka |
1 cangkir agar-agar |
|
Makan siang makan malam |
1 fillet dada ayam bakar + 4 sendok makan nasi + 1 cangkir sayuran matang seperti wortel dan buncis + 1 buah apel |
1 fillet ikan bakar dengan kentang tumbuk + salad selada, tomat dan bawang dengan sedikit cuka balsamic + 2 potong nanas |
Pasta Zucchini dengan Daging Kalkun Giling dengan Saus Tomat Buatan Sendiri + 1 Cangkir Stroberi |
|
Cemilan sore |
1 cangkir irisan melon |
1 cangkir popcorn, microwave dan bebas lemak |
1 apel dipanggang dalam oven dengan sedikit kayu manis |
Jumlah yang termasuk dalam menu ini dapat bervariasi sesuai dengan usia, jenis kelamin, riwayat kesehatan, dan tingkat aktivitas fisik seseorang. Oleh karena itu, yang ideal adalah berkonsultasi dengan ahli gizi untuk melakukan penilaian lengkap dan menyusun rencana gizi yang paling sesuai dengan kebutuhan setiap orang.
Untuk mempelajari bagaimana makanan dapat meringankan gejala krisis kandung empedu, tonton video berikut: