Diet detoks adalah pilihan yang sangat populer bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, karena membantu menghilangkan kelebihan cairan tubuh, membuat Anda kempis. Diet ini juga dapat digunakan untuk memulihkan tubuh setelah penggunaan obat yang berkepanjangan atau setelah makan berlebihan seperti Natal, Karnaval atau Pekan Suci, misalnya.
Ini adalah program makanan yang dibagi menjadi 3 fase di mana makanan dengan gluten, laktosa dan makanan dengan pestisida dikeluarkan dari diet, serta makanan cepat saji dan produk industri, seperti es krim atau minuman ringan, yang kaya akan gula, lemak dan tambahan bahan kimia. .
Selama diet detoks, ada asupan buah, sayuran, dan kacang-kacangan yang lebih banyak, yang kaya serat, antioksidan, dan mineral yang memperkuat sistem kekebalan tubuh dan berkontribusi pada kesejahteraan, kualitas tidur yang baik, serta membantu mencegah penyakit seperti obesitas dan diabetes. Lihat manfaat lain dari detoksifikasi tubuh.
Apakah diet detoks itu buruk?
Karena merupakan diet yang mengutamakan asupan makanan alami dan sehat, selain mengurangi konsumsi makanan tinggi gula dan lemak, seperti soda, gorengan, dan makanan cepat saji, diet detoks dapat membantu menurunkan berat badan, meningkatkan fungsi usus dan disposisi fisik dan mental.
Penting untuk ditekankan bahwa hanya sedikit penelitian yang membuktikan manfaat diet detoks. Selain itu, detoksifikasi tubuh sudah terjadi setiap hari dan dilakukan secara alami oleh hati. Karena sangat dibatasi, diet ini dapat menyebabkan kekurangan protein, vitamin, dan mineral, yang menyebabkan munculnya tanda dan gejala, seperti lemas, rambut rontok, dan insomnia.
Oleh karena itu, ketika memutuskan untuk melakukan diet untuk menurunkan berat badan, selalu disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli gizi untuk menilai kondisi kesehatan dan kebutuhan nutrisi secara umum, sehingga menyiapkan pola makan individual.
Cara melakukan diet detoks
Untuk melakukan diet detoks diindikasikan mengikuti 3 tahap :
Fase 1: fase dukungan
Fase pertama berlangsung antara 7 dan 14 hari dan terdiri dari penghilangan semua senyawa yang beracun bagi tubuh, seperti makanan dengan pestisida dan zat kimia tambahan yang ada dalam makanan industri. Langkah ini dapat membantu menghilangkan racun dan memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda.
Pada tahap ini, disarankan untuk mengutamakan protein tanpa lemak, serta kacang-kacangan, sayuran, buah-buahan, dan makanan fungsional seperti kunyit dan biji rami.
Makanan yang harus diprioritaskan pada tahap ini adalah:
- Buah-buahan segar dan organik , terutama buah merah, jeruk, jeruk keprok, pepaya, lemon, mangga dan pisang;
- Sayuran organik segar seperti brokoli, kembang kol, labu, arugula, kangkung, dan tomat;
- Sereal bebas gluten , seperti bayam, beras merah, soba, dan quinoa;
- Legum organik , seperti buncis, kacang kedelai, buncis, lentil, dan kacang polong;
- Protein tanpa lemak seperti tahu, miso, tempe, ikan putih, ayam, dan telur;
- Lemak sehat , seperti minyak zaitun extra virgin, minyak kelapa, alpukat, kelapa, kenari, kacang mete, kacang Brazil, biji rami, wijen, biji chia dan labu;
- Herbal dan rempah-rempah , seperti kunyit, kayu manis, merica, rosemary, thyme dan mint;
- Minuman alami seperti air saring, air kelapa dan jus buah.
Pada tahap ini, disarankan untuk mengecualikan makanan berkafein dari makanan, seperti teh hijau dan kopi; makanan radang, seperti minuman beralkohol dan gula; laktosa, hadir dalam produk susu; makanan yang mengandung gluten, seperti roti dan pasta; makanan olahan seperti daging asap, es krim, pizza, dan makanan kaleng; serta ikan dan makanan laut dengan merkuri dalam jumlah tinggi, seperti kerang, mackerel, bass laut, dan tuna.
Dianjurkan juga untuk menghindari minuman dan makanan yang disimpan dalam kemasan plastik, karena mungkin mengandung bisphenol A, senyawa beracun yang dilepaskan dengan degradasi bahan dan dapat mengganggu detoksifikasi tubuh.
Selain makanan, penting untuk menghindari penggunaan bahan beracun lainnya, seperti rokok dan bahan kimia yang digunakan untuk membersihkan rumah tangga, karena juga dapat mengganggu detoksifikasi tubuh.
Contoh menu untuk fase 1
Menu ini hanyalah contoh makanan yang bisa Anda makan dalam 3 hari selama fase 1 diet detoks:
|
Camilan |
Hari 1 |
Hari ke-2 |
Hari ke-3 |
|
Sarapan |
200 ml jus lemon + telur dadar dengan 2 butir telur, bergamot, kunyit dan tomat |
1 gelas smoothie dengan 200ml susu almond, ½ alpukat, 1 cangkir kangkung cincang, es, dimaniskan dengan stevia |
1 gelas smoothie dengan 1 buah pisang dan 200 ml susu oat |
|
Cemilan pagi |
1 gelas air kelapa + 1 potong roti bebas gluten dengan minyak zaitun dan rosemary |
1 apel + 4 kenari |
1 iris semangka + 3 kacang Brazil |
|
Makan siang makan malam |
1 fillet ayam panggang kecil + 3 sendok makan nasi merah + 2 sendok makan salad kedelai + salad brokoli, wortel dan tomat dengan 1 sendok makan minyak zaitun + 1 jeruk keprok untuk pencuci mulut |
1 iris ikan matang + 3 sdm sup quinoa + salad kacang hijau, tomat, mentimun, dan 1 sdm sup biji labu + 1 jeruk untuk pencuci mulut |
1 fillet ayam dimasak dengan saus tomat + 3 sdm sup quinoa + salad selada, arugula dan bit, dibumbui dengan rosemary buatan sendiri, saus bawang putih dan minyak zaitun + 1 porsi blueberry untuk pencuci mulut |
|
Cemilan sore |
1 gelas smoothie dengan pepaya, santan, dan 1 sdm makanan penutup chia |
1 pisang cincang + 1 kol sup biji rami + 1 kol. kopi kayu manis |
200 g yogurt skim alami dengan 3 stroberi dan 1 sendok makan biji bunga matahari |
Untuk membantu mengubah pola makan Anda selama fase 1, tonton video berikut dan pelajari cara membuat sup detoks dengan ahli gizi kami:
Fase 2: fase perlindungan
Fase 2 dari diet detoks dapat berlangsung dari 7 hingga 14 hari dan merupakan fase di mana tubuh membuang lebih banyak limbah beracun melalui urine dan feses. Untuk membantu proses ini, disarankan untuk mengonsumsi makanan yang melindungi dan merangsang fungsi hati yang baik, seperti bawang putih, teh hitam, teh hijau, bubuk kakao, kubis Brussel, dan bawang merah.
Makanan yang harus diprioritaskan pada tahap ini adalah:
- Buah-buahan segar dan organik , terutama anggur, delima, jeruk, apel, plum, lemon, aprikot, dan ceri;
- Sayuran organik segar , terutama bayam, bawang merah, bawang putih, daun bawang, bayam, selada air, wortel, kecambah alfalfa, kubis, kubis Brussel, kembang kol, brokoli, mentimun, selada, seledri, paprika, dan tomat;
- Sereal bebas gluten , seperti bayam, beras merah, jagung, soba, dan quinoa;
- Legum organik , seperti kacang adzuki, kedelai, buncis, lentil, dan kacang polong;
- Protein tanpa lemak seperti tahu, miso, tempe, ikan putih, kalkun, ayam, telur;
- Lemak sehat , seperti minyak zaitun extra virgin, minyak kelapa, alpukat, kelapa, kenari, kacang mete, kacang Brazil, biji rami, wijen, biji chia dan labu;
- Herbal dan rempah-rempah seperti kunyit, biji sawi, lobak, kakao, kayu manis, jahe, lada, rosemary, thyme, mint;
- Minuman alami seperti teh hijau, teh hitam, matcha, air saring, air kelapa dan jus buah.
Seperti pada fase 1, penting juga untuk menghindari makanan inflamasi, gluten, laktosa, makanan olahan, serta ikan dan makanan laut dengan merkuri dalam jumlah tinggi pada fase ini.
Contoh menu untuk fase 2
Menu ini hanyalah contoh makanan yang bisa Anda makan dalam 3 hari selama fase 2 diet detoks:
|
Camilan |
Hari 1 |
Hari ke-2 |
Hari ke-3 |
|
Sarapan |
200ml susu oat dengan 1 col. makanan penutup kakao, 1 kol. hidangan penutup chia + 1 telur dadar dengan 2 butir telur, tomat, dan oregano |
200g yogurt kedelai dengan 1 sendok pencuci mulut biji labu dan 1 sendok kopi bubuk kayu manis + 2 plum segar |
1 cangkir teh chamomile tanpa pemanis atau segelas jus stroberi tanpa pemanis + 1 telur dadar dan keju |
|
Cemilan pagi |
1 cangkir teh hijau dengan lemon dan jahe + 10 kacang mete |
1 gelas jus hijau dengan jahe, kol, lemon, dan air kelapa + 3 kacang Brazil |
1 cangkir teh hitam dengan lemon dan jahe + 3 kenari |
|
Makan siang makan malam |
Sup sayur (bayam, daun bawang, bawang merah, wortel, tomat, kubis dan buncis) + 1 porsi anggur pencuci mulut |
2 terung diisi dengan tahu dan tomat + 3 sendok makan quinoa + kubis Brussel, tumis wortel dan bawang + 1 buah delima untuk pencuci mulut |
1 fillet ikan bakar matang + 2 sdm sup dan nasi merah + bawang merah, bawang putih, wortel, brokoli, dan kembang kol dipanggang dalam oven dengan minyak zaitun, kunyit, rosemary, dan merica + 1 apel pencuci mulut |
|
Cemilan sore |
1 gelas jus nanas dengan mint dengan 1 col. makanan penutup madu + 1 roti jagung bebas gluten dengan pasta terong buatan sendiri |
1 roti kentang bebas gluten dengan hummus + 1 porsi ceri segar |
1 gelas santan + 6 kerupuk beras merah dengan selai kacang |
Temui ahli gizi kami untuk pilihan jus detoks hebat yang dapat disertakan dalam kehidupan sehari-hari Anda dan yang membantu meningkatkan metabolisme dan memperkuat sistem kekebalan tubuh:
Fase 3: fase pemeliharaan
Dari fase 3 dan seterusnya, penting untuk secara bertahap kembali mengonsumsi makanan yang dikeluarkan selama diet detoks, dimulai dengan diet seimbang. Pahami lebih baik bagaimana membuat diet seimbang.
Makanan dengan laktosa, seperti susu, keju dan yogurt, dan dengan gluten, seperti roti dan pasta, harus dikembalikan ke pola makan secara bertahap agar tubuh terbiasa dengan makanan tersebut.
Makanan yang harus diprioritaskan mulai sekarang adalah:
- Buah-buahan segar , seperti anggur, pisang, jeruk, apel, plum, lemon, aprikot, dan ceri;
- Sayuran segar seperti bayam, bawang merah, bawang putih, daun bawang, bayam, selada air, wortel, kecambah alfalfa, kol, kubis Brussel, kembang kol, brokoli, mentimun, selada, seledri, paprika dan tomat;
- Biji-bijian utuh , seperti roti gandum, pasta gandum, beras merah dan quinoa;
- Legum , seperti buncis, kedelai, buncis, lentil, dan kacang polong;
- Protein tanpa lemak seperti daging sapi tanpa lemak, ikan putih, kalkun, ayam, telur;
- Lemak sehat , seperti minyak zaitun extra virgin, minyak kelapa, mentega, kacang-kacangan, kacang mete, kacang Brazil, biji rami, wijen, biji chia dan labu;
- Produk susu, seperti susu skim, yogurt tanpa pemanis alami, dan keju putih;
- Herbal dan rempah-rempah seperti kunyit, biji sawi, lobak, kakao, kayu manis, jahe, lada, rosemary, thyme, mint;
- Minuman alami seperti teh herbal, air saringan dan air kelapa.
Setelah diet detoks, untuk menjaga berat badan terkendali dan membantu mencegah penyakit seperti kanker, obesitas, dan diabetes, penting untuk menjaga pola makan seimbang, menghindari konsumsi makanan industri yang kaya gula dan lemak, seperti tepung olahan, daging asap. , es krim, pizza, makanan kaleng, minyak nabati olahan, minuman beralkohol, dan gorengan.
Siapa yang tidak boleh melakukan diet detoks?
Diet detoks dikontraindikasikan untuk wanita hamil atau menyusui, serta untuk anak-anak dan remaja, karena mereka berada dalam fase pertumbuhan dan perkembangan. Demikian pula, diet detoks tidak diindikasikan untuk orang dengan riwayat anoreksia, bulimia, pesta makan atau berat badan rendah.
Selain itu, dengan adanya penyakit seperti diabetes, hepatitis, kanker atau penyakit kardiovaskular, dokter yang bertanggung jawab untuk pengobatan harus selalu berkonsultasi sebelum memulai diet detoks.