Dalam diet lemak hati, penting untuk memperbanyak konsumsi buah-buahan segar dan alami, sayuran segar, dan biji-bijian yang kaya serat. Di sisi lain, sebaiknya kurangi asupan makanan manis seperti soft drink, gula dan jus, karbohidrat seperti roti tawar, pasta putih dan nasi putih, serta makanan berlemak seperti margarin dan gorengan pada umumnya.
Diet lemak hati bertujuan untuk meningkatkan kualitas makanan untuk mengurangi kadar lemak dalam tubuh, meredakan beberapa gejala, yang mungkin termasuk kehilangan nafsu makan, nyeri di perut bagian kanan dan sakit kepala, selain menghindari komplikasi, seperti sirosis. .
Lemak di hati, juga dikenal sebagai steatosis hati, biasanya disebabkan oleh kebiasaan makan yang tidak memadai, gaya hidup atau obesitas. Steatosis hati juga dapat timbul sebagai akibat dari sindrom metabolik, yaitu ketika Anda memiliki satu atau lebih penyakit terkait, seperti diabetes, kolesterol tinggi, dan tekanan darah tinggi. Lebih memahami penyebab dan gejala perlemakan hati.
makan apa ya
Makanan yang harus diprioritaskan dalam diet untuk perlemakan hati adalah:
- Buah-buahan segar dan alami , seperti apel, pir, nanas, persik, pepaya, stroberi, kiwi, jeruk keprok, jeruk, sirsak, lemon dan prem;
- Sayuran segar seperti zucchini, arugula, bayam, terong, selada, tomat, bawang bombay, wortel dan selada air;
- Biji-bijian , seperti buncis, lentil, dan buncis;
- Biji-bijian utuh , seperti beras merah, roti gandum, pasta gandum, quinoa, nasi liar atau hitam, dan oat gulung;
- Protein rendah lemak seperti telur, tahu, ayam dan ikan putih;
- Susu rendah lemak dan turunannya , seperti susu skim dan yogurt, serta keju putih, seperti ricotta, cottage, dan Minas segar.
Pola makan perlemakan hati sebaiknya ditandai dengan konsumsi makanan segar dan alami, dengan penurunan konsumsi makanan olahan.
Makanan yang bisa dimakan dalam jumlah sedang
Beberapa makanan, meskipun mengandung lemak, dapat dikonsumsi dalam jumlah sedang dan dalam porsi kecil untuk perlemakan hati, seperti minyak zaitun, alpukat, kelapa, kacang tanah, chestnut, kenari, dan ikan yang kaya omega 3, seperti salmon dan sarden.
Makanan ini kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, memiliki senyawa dengan sifat antioksidan dan, dalam hal buah-buahan seperti kelapa dan alpukat, memiliki serat, bermanfaat untuk pengobatan perlemakan hati.
Lihat ahli gizi kami untuk lebih banyak saran untuk melawan lemak di hati dalam video di bawah ini:
Makanan yang harus dihindari
Makanan yang harus dihindari saat merawat perlemakan hati adalah:
- Makanan kaya lemak , seperti keju kuning, keju cottage, bacon, daging domba, beef rump steak, kulit ayam, daging babi, cokelat, mentega, dan margarin;
- Sereal olahan , seperti nasi putih, pasta putih, roti putih, dan oatmeal;
- Makanan kaya gula , seperti kue kering, es krim, permen dalam sirup, jeli dan jus buah atau industri, seperti jus kemasan, botolan atau bubuk;
- Makanan industri , seperti saus siap saji, mie instan, makanan cepat saji, roti potong dan makanan beku;
- Sosis , seperti ham, dada kalkun, kalkun blanquet, sosis, mortadella, salami, sosis dan pinggang;
- fritur ;
- Makanan cepat saji dan beku , seperti nugget, kentang goreng, hamburger, lasagna, dan pizza.
Penting juga untuk menghentikan konsumsi minuman beralkohol, seperti bir dan anggur, karena alkohol dapat membebani hati, membuat perawatan menjadi sulit.
Opsi menu lemak hati
Tabel berikut memberikan contoh menu 3 hari untuk perlemakan hati:
|
Makanan |
Hari 1 |
Hari ke-2 |
Hari ke-3 |
|
Sarapan |
1 roti Prancis gandum + 2 iris keju ricotta + 1 cangkir teh mint |
1 panci yogurt rendah lemak + 1 sendok makan oat gulung + 5 stroberi |
2 telur orak-arik + ½ roti gandum + 1 jeruk keprok |
|
Cemilan pagi |
1 persik sedang + 3 kacang Brazil |
1 jeruk + 1 genggam kacang alami, panggang dan tawar |
1 pisang + 3 kenari |
|
Makan siang makan malam |
120 g dada ayam bakar + 3 kol. sup nasi merah + 1 sendok kecil kacang matang + 1 piring makanan penutup salad dengan selada, bayam dan wortel, dibumbui dengan tetesan lemon dan 1 sdm. sup minyak zaitun + 1 apel |
1 fillet ikan bakar + 3 kol. sup pure labu + 3 col. sup salad bit dengan wortel rebus, dibumbui dengan tetesan lemon dan oregano + 1 irisan melon ukuran sedang |
4 kol. sup rebusan otot dengan ubi jalar, brokoli dan wortel + salad tomat, selada dan bawang, dibumbui dengan tetes lemon dan satu sendok makan minyak zaitun + 1 plum segar |
|
Cemilan sore |
2 tortilla gandum utuh dengan 1 sdm. sup humus |
½ pepaya dengan 1 sendok makan biji chia |
1 yogurt rendah lemak dengan 1 sendok makan madu + 1 sendok makan biji labu |
Menu ini hanyalah contoh diet, yang mungkin berbeda-beda tergantung apakah orang tersebut memiliki masalah kesehatan lain atau tidak. Untuk pemantauan yang lebih baik, penting untuk berkonsultasi dengan ahli gizi untuk penilaian lengkap dan perencanaan menu sesuai kebutuhan individu.
Rekomendasi lainnya
Selama diet untuk mengobati lemak di hati, penting juga untuk minum banyak air sepanjang hari, dengan anjuran minimal 2 liter per hari. Pilihan yang baik untuk menambah konsumsi air Anda adalah dengan meminum beberapa jenis teh, seperti teh boldo, teh artichoke, dan teh hijau, yang selain menghidrasi, juga memiliki khasiat yang membantu fungsi hati. Pelajari tentang pilihan lain untuk teh untuk lemak hati.
Selain itu, penting untuk tidur 7 hingga 9 jam sehari dan rutin melakukan aktivitas fisik. Ini adalah beberapa kebiasaan sehat yang membantu metabolisme energi dan pengaturan hormon, yang secara langsung berkontribusi pada penurunan lemak hati. Lihat lebih banyak saran praktis untuk mengobati perlemakan hati.