Diabetes adalah penyakit kronis dan telah menjadi sangat umum di antara anak-anak dan orang dewasa dalam dua dekade terakhir. Banyak orang mengandalkan obat-obatan untuk melawan penyakit ini tetapi obat-obatan saja tidak dapat membantu dalam menangani diabetes. Ketika seseorang menderita diabetes, tubuhnya tidak dapat memproses insulin yang dibutuhkan untuk mengatur kadar glukosa. Inilah sebabnya mengapa dokter menyarankan agar pasien diabetes mengikuti diet ketat.
Diet untuk diabetes sangat berbeda tergantung pada gaya hidup pasien. Tapi apa yang tetap sama untuk semua pasien adalah diet sehat. Mengikuti diet sehat dapat membantu mereka mempertahankan kadar gula darah dan mengurangi risiko komplikasi.
Makanan Apa yang Bisa Dikonsumsi Penderita Diabetes?
Tidak ada satu cara yang benar untuk merencanakan diet untuk diabetes. Diet Anda akan sangat tergantung pada preferensi dan kebutuhan Anda. Jenis diet terbaik untuk penderita diabetes adalah pescatarian, tetapi jika Anda lebih suka vegetarian atau diet lainnya, bicarakan dengan dokter dan ahli gizi untuk menyeimbangkan diet Anda. Berikut adalah 10 makanan yang bagus untuk digunakan dalam rencana makan diabetes Anda.
1. Salmon
Ikan berlemak adalah salah satu makanan paling sehat untuk pasien diabetes. Salmon kaya akan asam lemak Omega-3 seperti DHA dan EPA. Ini membantu melindungi garis sel darah dan pembuluh darah Anda, yang mengurangi risiko penyakit jantung. Ikan salmon juga memiliki khasiat yang meningkatkan fungsi arteri dan meningkatkan kapasitas peredaran darah tubuh Anda. Ini juga merupakan makanan super karena sumber proteinnya yang kaya dan kemampuannya untuk mengurangi risiko peradangan.
Sarden adalah sumber asam lemak dan protein EPA dan DHA. Mereka juga membantu mengurangi peradangan. Sarden mungkin ikan kecil tetapi mereka memiliki nutrisi yang lebih dari ini karena mereka juga memiliki sifat yang mencegah beberapa bentuk kanker. Mereka juga kaya akan Vitamin B-12 dan Vitamin D. Kombinasi vitamin ini membantu menyeimbangkan kadar kolesterol, kekuatan tulang dan membantu menjaga kepadatan tulang yang baik.
2. Brokoli
Brokoli adalah makanan rendah karbohidrat dan rendah kalori dan dianggap sebagai salah satu makanan yang paling bergizi. Ini juga merupakan sumber vitamin C dan magnesium yang baik. Mengkonsumsi brokoli dapat membantu menurunkan kadar insulin dan melindungi sel dari radikal bebas berbahaya. Antioksidan yang ada dalam brokoli juga mencegah penyakit mata.
3. Ikan haring
Herring adalah ikan lain yang seharusnya luar biasa bagi mereka yang menderita diabetes; itu kaya akan asam lemak Omega-3. Ini baik untuk jantung. Ini juga merupakan sumber yang kaya Vitamin C dan E. Herring juga memiliki sifat yang mengurangi risiko penyakit Alzheimer dan dikenal memiliki sifat yang membantu meningkatkan fungsi sistem saraf. Selain itu, herring dikenal karena sifat penguatan sistem kekebalannya.
4. kale
Kale adalah sayuran berdaun yang bagus untuk penderita diabetes. Ini kaya akan antioksidan yang membantu memerangi degenerasi makula mata yang merupakan efek samping umum dari diabetes tipe 1 dan 2. Kale rendah gula, rendah kalori, dan kaya akan berbagai vitamin dan mineral. Kale juga rendah karbohidrat yang dapat dicerna yang meningkatkan gula darah. Ini juga kaya lutein dan zeaxanthin yang bagus untuk kesehatan sistem kekebalan tubuh secara keseluruhan.
5. Kayu Manis
Kayu manis adalah bumbu yang direkomendasikan dokter untuk pasien diabetes. Ini karena tidak hanya kaya akan antioksidan yang sehat, tetapi juga memiliki sifat yang membantu meningkatkan sensitivitas insulin. Kayu manis juga membantu mengontrol gula darah dan menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida pada diabetes tipe-2. Kayu manis harus dikonsumsi dalam jumlah terbatas karena mengandung kumarin. Kumarin dalam dosis tinggi bisa berbahaya bagi tubuh Anda. Batasi asupan kayu manis Anda hingga satu sendok teh per hari.
6. Telur
Makanan super asli, telur adalah komponen yang bagus dari setiap diet diabetes. Mereka meningkatkan sensitivitas insulin dan meningkatkan kolesterol HDL yang baik. Mereka kaya akan lutein dan zeaxanthin yang membantu melindungi mata Anda dan meningkatkan sistem kekebalan Anda. Mereka juga mencegah penyakit jantung dan beberapa bentuk kanker. Telur sangat bagus untuk mengubah bentuk dan ukuran kolesterol LDL Anda yang merupakan kolesterol jahat.
7. Kunyit
Rempah-rempah tradisional India, kunyit sangat bagus untuk pasien diabetes karena memiliki begitu banyak khasiat yang menyehatkan. Kunyit tidak hanya berfungsi sebagai desinfektan dan antiseptik, tetapi juga memiliki sifat anti-inflamasi. Kunyit memiliki komponen yang disebut kurkumin yang meningkatkan kesehatan ginjal pada penderita diabetes sekaligus menurunkan kadar gula darah dan mengurangi risiko segala bentuk penyakit jantung.
8. Biji Chia
Biji chia juga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Mereka kaya akan serat baik yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Serat ini membuat Anda kenyang dengan memperlambat laju aliran makanan melalui tubuh Anda. Karena ini, tubuh Anda menyerap nutrisi dengan lebih baik. Biji chia rendah karbohidrat yang dapat dicerna yang diketahui dapat meningkatkan kadar gula darah. Mereka memiliki sifat yang mengontrol kolesterol dan tekanan darah juga.
9. Yoghurt Yunani
Yoghurt Yunani adalah pembangkit tenaga dalam diet apa pun, terutama diet protein tinggi yang terdiri dari rencana diabetes. Yoghurt Yunani kaya akan probiotik, yang merupakan bakteri usus sehat yang membantu mencerna makanan dengan lebih baik. Kehadiran probiotik membantu menurunkan kadar gula darah, meningkatkan penyerapan mineral, dan meningkatkan pencernaan secara umum. Yoghurt Yunani juga memiliki kadar protein dan kalsium yang lebih tinggi daripada yoghurt biasa. conjugated linoleic acid (CLA) di Yunani yoghurt dikenal memiliki sifat yang mengurangi risiko penyakit jantung.
10. Kacang Kemiri
Kacang kemiri kaya akan serat kental. Serat ini menurunkan risiko penyakit jantung dan meningkatkan pencernaan serta sensitivitas insulin. Mereka bagus untuk pasien diabetes. Konsumsi kacang kemiri secara teratur membantu mengurangi peradangan. Ini juga membantu meningkatkan kontrol gula darah dan membantu tubuh Anda mempertahankan tekanan darah yang ideal. Kemiri juga membantu menjaga kadar HbA1c dan LDL ke standar yang sehat.
Makanan Apa yang Harus Dihindari Penderita Diabetes?
Seperti halnya diet apa pun, penderita diabetes memiliki banyak batasan. Berikut adalah beberapa.
1. Nasi
Beras umumnya baik-baik saja di sebagian besar diet dalam jumlah terbatas tetapi tidak boleh menjadi bagian dari diet diabetes. Ini adalah biji-bijian olahan, ini berarti sangat tinggi karbohidrat. Karbohidrat tinggi biasanya meningkatkan kadar gula darah Anda dan meningkatkan sensitivitas insulin. Dokter memang merekomendasikan nasi merah atau nasi merah jika Anda ingin makan nasi, tetapi menghindarinya sama sekali dianjurkan.
2. Daging babi asap
Bacon sangat buruk untuk semua jenis diabetes karena kandungan natriumnya yang sangat tinggi. Natrium tinggi meningkatkan tekanan darah dan kolesterol LDL. Meskipun pentin
g untuk menjaga kadar natrium, kadar natrium yang tinggi meningkatkan kemungkinan stroke. Bacon dalam diet diabetes selama kehamilan dapat meningkatkan risiko keguguran.
3. Pasta
Seperti nasi, pasta terbuat dari gandum olahan, yang tidak baik untuk tubuh Anda jika Anda penderita diabetes. Anda dapat dengan aman mengonsumsi pasta buatan sendiri, asalkan terbuat dari biji-bijian yang tidak dimurnikan.
4. Kentang
Sayuran akar yang sangat populer, kentang tidak baik untuk penderita diabetes. Sayuran ini bertepung dan tinggi karbohidrat, yang dapat menyebabkan lonjakan gula darah. Kentang juga berdampak negatif pada penyerapan nutrisi. Ganti kentang Anda dengan ubi jalar jika Anda ingin makan kentang.
5. Jus
Sementara buah-buahan sangat sehat untuk diet Anda, jus buah sangat buruk. Ini bukan hanya untuk diet diabetes tetapi diet apa pun, jus buah menghilangkan kandungan serat yang tinggi dari buah dan memberi Anda dosis fruktosa terkonsentrasi yang merupakan bentuk gula alami. Gula alami dapat meningkatkan kadar gula darah Anda dan meningkatkan peluang Anda terkena stroke. Makan buah alih-alih membuatnya menjadi jus.
6. Ayam Goreng
Ayam goreng dianggap sangat buruk bagi penderita diabetes. Ayam adalah sumber protein yang baik, tetapi ayam goreng penuh dengan lemak jenuh yang tidak sehat. Lemak ini menyumbat arteri dan meningkatkan risiko kanker dan penyakit jantung. Dengan penderita diabetes, unsur-unsur beracun yang dikenal sebagai aldehida dan AGEs meningkatkan risiko peradangan dan lonjakan kadar gula. Selain itu, juga melemahkan sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kemungkinan terkena stroke.
7. soda
Minuman bersoda berbahaya bagi tubuh. Minum minuman bersoda harus dihindari pada Anda penderita diabetes karena kandungan gula yang besar dalam satu kaleng soda rasa dapat meningkatkan kadar gula Anda. Desis dari soda berasal dari karbon dioksida yang dapat mengiritasi usus Anda, membunuh bakteri sehat, dan meningkatkan tekanan darah.
8. Bir
Bir, meski terbuat dari jelai, berbahaya bagi tubuh. Bir sangat tinggi kalori; dengan demikian, itu dapat meningkatkan kadar gula Anda. Ini juga dapat melemahkan sistem kekebalan Anda terhadap infeksi.
9. Gula Putih
Tak perlu dikatakan, gula putih sangat meningkatkan kadar gula darah Anda. Ini adalah bentuk gula yang dipoles yang sangat tinggi kadar glukosanya dan dikenal menciptakan sensitivitas insulin yang luar biasa. Ini adalah hal pertama yang perlu dikeluarkan oleh penderita diabetes dari kehidupan mereka.
10. Pembekuan
Meskipun Anda dapat memiliki kue, kue kering, dan makanan panggang yang rendah gula, frosting pada dasarnya adalah bentuk gula yang mewah. Hindari itu dengan cara apa pun.
FAQ
Memiliki informasi yang akurat tentang diabetes dan olahraga dan diet rutin yang menyertai pengelolaan penyakit sangat penting. Berikut adalah beberapa jawaban untuk pertanyaan yang sering diajukan.
1. Berapa Jumlah Karbohidrat yang Harus Dikonsumsi Jika Anda Menderita Diabetes?
Meskipun tidak ada jawaban yang tepat untuk ini, semakin rendah jumlah karbohidrat yang dapat dicerna yang Anda konsumsi semakin baik. Sangat penting untuk menjalankan tes pada tubuh Anda karena setiap orang berbeda dan kebutuhan tubuh Anda mungkin berbeda dari yang lain. Disarankan Anda berkonsultasi dengan ahli gizi setelah dokter melakukan tes yang diperlukan untuk mengetahui berapa banyak karbohidrat yang harus Anda konsumsi.
2. Makanan Protein Mana yang Baik untuk Diabetes Tipe 2?
Sebagian besar makanan berprotein yang rendah sodium baik untuk diabetes tipe 2. Dokter merekomendasikan salmon dan telur karena memiliki sifat yang paling bermanfaat tetapi mengkonsumsi kedelai dan ikan seperti makarel juga dapat diterima.
3. Biji-bijian Apa yang Bermanfaat untuk Penderita Diabetes?
Dalam diet diabetes, dokter merekomendasikan biji-bijian yang tinggi serat. Makan gandum utuh atau roti multigrain dan hindari pasta, roti putih, dan nasi. Biji-bijian olahan biasanya membantu meningkatkan kadar gula darah dan karenanya harus dihindari sebisa mungkin dalam diet ini.
4. Produk Susu Manakah yang Sehat untuk Penderita Diabetes?
Mengenai susu, dokter merekomendasikan konsumsi yoghurt Yunani yang sehat, alasannya disebutkan di atas. Anda juga dapat mengonsumsi susu skim dan keju cottage dalam jumlah yang sangat kecil.
Saat merencanakan diet, pastikan Anda berkonsultasi dengan dokter dan ahli gizi. Jangan mencoba membuat rencana diet sendirian. Adalah penting bahwa Anda meminta dokter untuk menjalankan tes untuk memastikan Anda dapat mengkompensasi cacat nutrisi dalam tubuh Anda seperti kekurangan vitamin atau mineral.
Baca juga:
Rencana Makanan Mediterania dan Mengapa Ini Bekerja Resep Makanan Kukus Bergizi untuk Keluarga Anda Menurunkan Berat Badan Anda dengan Diet Militer 3 Hari