Makanan Meksiko dicintai di seluruh dunia. Baik itu taco, bungkus tortilla, atau cabai, rasa, bumbu, dan rempahnya yang khas membuat masakan Meksiko menjadi favorit semua orang. Siapa yang tidak suka membawa masakan Meksiko ke meja makan mereka setiap hari atau setidaknya seminggu sekali? Anda mendapatkan kit fajita, kit taco, dan kit enchilada siap saji atau membuatnya mudah di rak-rak toko jika seseorang tidak ingin membuatnya dari awal. Tetapi membuat makanan sendiri akan memberi Anda kendali atas bahan-bahan dan memastikan kebersihan dan kesehatan.
Ya, Anda bisa membawa Meksiko ke meja makan Anda! Ada resep Meksiko cepat untuk anak-anak yang menggabungkan kebaikan taco, tortilla, enchilada, dll., dengan berbagai saus dan menjadikannya makanan sehat. Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, dan keluarga Anda akan terpikat pada resep ini dalam waktu singkat. Bahkan pemakan yang paling pemilih pun akan menyukai ini dan terus meminta lebih banyak!
Penuh rasa, bumbu, dan variasi, ada sesuatu yang ajaib dari masakan Meksiko yang membuatnya unik. Jika Anda seorang penggemar memasak dan ingin membawa beberapa variasi untuk makanan keluarga Anda, cobalah masakan Meksiko. Ini tidak sulit, dan ada beberapa resep yang menghasilkan masakan Meksiko yang enak. Silakan dan coba resep Meksiko untuk anak-anak ini dan dapatkan gelar “koki terbaik”!
Resep Meksiko Ramah Anak
Resep-resep ini mudah disiapkan dan dijamin akan disukai keluarga Anda. Dengan ini, perencanaan makan Anda akan menjadi mudah, dan Anda akan terus mengulanginya.
1. Lasagna Wajan Meksiko
Resep Meksiko yang mudah untuk anak-anak, ini menggantikan mie dengan potongan tortilla yang dimasak dengan lembut dalam saus tomat yang menyatu dengan cabai dan jinten. Dengan topping cheddar dan krim keju, ini bisa dikocok dalam 30 menit hari kerja.
Bahan:
- 20 cm tepung tortilla
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 bawang kuning cincang halus
- 2 siung bawang putih cincang
- 500 gram daging giling
- sdt jinten bubuk
- sdt cabai rawit
- Garam dan merica
- 800 gram tomat yang dihancurkan
- 2 cangkir keju cheddar parut
- 150 gram krim keju
Total Waktu Memasak: 30 menit
Porsi: 4
Metode:
- Panggang tortilla dalam wajan berukuran sedang di atas api kecil-sedang sampai agak kecokelatan. Potong menjadi potongan-potongan setelah Anda memindahkannya ke piring.
- Tambahkan minyak ke dalam wajan, tumis bawang bombay, dan bawang putih selama sekitar 6 menit. Besarkan api dan tambahkan daging sapi, jinten, bubuk cabai, dan cabai rawit. Tambahkan garam dan merica dan masak. Aduk sering sampai daging sapi kecoklatan (selama 4 menit atau lebih).
- Tambahkan tomat yang dihancurkan. Tuang sedikit air ke dalam kaleng tomat kosong dan tambahkan ke saus daging. Bawa campuran ke mendidih dan kurangi panas ke sedang-rendah. Cek bumbunya. Sekarang taruh setengah dari tortilla di atas wajan dan dorong ke bawah saus. Taburkan keju cheddar di atasnya dan letakkan potongan tortilla yang tersisa di atas loyang. Dorong mereka di bawah saus lagi. Tutup dan masak sampai saus mengental selama sekitar 8 menit.
- Sekarang tambahkan keju krim di atas lasagna dan aduk saus. Taburi keju cheddar lagi dan masak dengan api kecil sampai meleleh.
2. Sup Tortilla Ayam Crockpot
Makanan Meksiko satu panci yang enak untuk balita, yang satu ini mengemas nutrisi dengan sisa ayam, kacang-kacangan, quinoa, dan sayuran.
Bahan:
- 2 cangkir sisa ayam yang dimasak
- 1 cangkir quinoa
- 1 cangkir bayam cincang
- 1 bawang bombay cincang halus
- 1 kaleng kacang utara
- 1 kaleng nugget jagung
- 1 kaleng tomat potong dadu
- 2 sdm bubuk cabai
- 2 sdm bubuk jinten
- 1 sdt bawang putih
- 1 sdt garam dan merica
- sdt serpihan cabai yang dihancurkan
- Kaldu Ayam – 150 gram
Total waktu Memasak: 30 menit
Porsi: 8
Metode:
- Tumis bawang dalam minyak zaitun sampai empuk dalam panci besar.
- Masukkan bahan-bahan yang tersisa.
- Didihkan dan masak selama 30 menit hingga semua bahan, terutama quinoa, matang dan empuk.
3. Sangria untuk anak-anak
Ya, sangria bisa dimodifikasi untuk anak-anak! Daripada menyajikan jus buah atau labu yang mengandung gula biasa, cobalah minuman Meksiko ini untuk menjadi tuan rumah pesta ulang tahun atau musim panas yang sempurna untuk anak-anak.
Bahan:
- cangkir jus anggur
- cangkir jus jeruk
- cangkir hingga cangkir sprite atau limun dengan soda
- Irisan ceri, irisan jeruk
Total Waktu Memasak: 10 menit
Porsi: 2
Metode:
- Campurkan semua bahan dalam blender dan aduk rata.
- Tuang ke dalam gelas dan sajikan dengan irisan jeruk atau ceri. Pastikan Anda menambahkan beberapa sedotan mewah untuk dinikmati anak-anak di waktu luang.
4. Taco Sederhana
Anda tidak perlu khawatir membuat taco di rumah. Ini bisa menjadi urusan yang relatif sederhana dan merupakan salah satu makanan ringan Meksiko terbaik untuk anak-anak. Pilih topping Anda dan tambahkan ke kulit taco yang dibeli di toko.
Bahan:
- Kulit Taco Keras atau Lunak
- 1,5 kg daging atau sayuran matang pilihan Anda
- Bumbu Taco
- 1 cangkir selada
- 5 sdm tomat cincang
- 6-8 sendok makan keju parut
- Beberapa sendok makan krim asam
- Beberapa sendok makan guacamole
- Beberapa sendok makan saus salsa
Total Waktu Memasak: 45 menit hingga 1 jam
Porsi : 4-6
Metode:
- Siapkan daging atau sayuran dengan sedikit bumbu.
- Tambahkan ke taco, taburi dengan selada, tomat, dan keju parut.
- Anda bisa menyajikannya dingin atau hanya menyimpannya di oven selama beberapa menit sebelum disajikan.
5. Quesadillas Keju dengan Paprika dan Bawang
Ini bagus untuk disajikan sebagai satu makanan lengkap yang sarat dengan nutrisi dan mineral. Mereka adalah versi dasar dengan tambahan paprika dan bawang tumis. Anak-anak dapat mengisinya dengan topping pilihan mereka. Ini dapat dibuat dalam waktu sekitar 15 menit.
Bahan:
- Tortilla gandum utuh
- 1 cangkir paprika dan bawang yang ditumis
- 1 cangkir keju parut
- cangkir guacamole
- 4 sendok makan saus salsa
Total Waktu Memasak 15 menit
Porsi: 4
Metode:
- Letakkan tortilla di permukaan yang rata. Oleskan paprika dan bawang bombay yang telah ditumis pada setengah bagian dari masing-masing tortilla. Taburi paprika dan bawang bombay dengan keju. Lipat tortilla menjadi dua dan tekan dengan lembut untuk meratakannya.
- Panaskan wajan besar, wajan atau wajan dengan api sedang. Masak dua quesadillas sampai renyah di luar dan keju meleleh. Ini akan memakan waktu sekitar 2-4 menit. Ulangi dengan masing-masing quesadillas.
- Setelah selesai, biarkan dingin selama satu menit sebelum Anda memotongnya menjadi irisan untuk disajikan.
- Sajikan guacamole dan salsa sebagai pelengkap.
6. Polvoron
Jika Anda ingin makanan Meksiko untuk pencuci mulut, kue gula ini pasti akan memenangkan hati! Buat batch ini untuk disajikan sebagai hidangan penutup dengan makanan utama Meksiko Anda.
Bahan:
- 2 cangkir tepung
- cangkir gula pasir
- sdt kayu manis
- 1 cangkir mentega atau margarin
Total Waktu Memasak: 30-45 menit
Porsi: 24
Metode:
- Panaskan oven hingga 35 derajat Fahrenheit.
- Dalam mangkuk, ambil gula, tepung, dan kayu manis.
- Kocok mentega dalam mangkuk lain dan kocok sampai lembut dan lembut.
- Tambahkan campuran tepung, cangkir sekaligus ke dalam mentega, dan terus kocok hingga tercampur rata.
- Gunakan satu sendok teh untuk menyendok sedikit adonan dan membentuknya menjadi kue.
- Letakkan di atas loyang yang tidak diolesi minyak dan panggang dalam oven selama 25 menit.
- Taburi dengan gula dan kayu manis untuk menambah rasa.
7. Alambres
Resep sederhana lainnya dengan paprika dan daging sapi di dalamnya, resep ini bisa dijadikan pendamping tortilla jagung. Tidak perlu waktu lama untuk menyiapkan dan membuat makanan yang sehat, sehat, dan bergizi. Ini bisa menjadi hit dengan anak-anak!
Bahan:
- 2-3 paprika hijau cincang halus
- Potongan kecil steak (Anda bisa menggantinya dengan ayam)
- Beberapa potong bacon
- minyak untuk menggoreng
- Garam dan merica
Total Waktu Memasak: 30-40 menit
Porsi: 4
Metode:
- Potong irisan bacon.
- Goreng minyak dalam wajan dan goreng irisan bacon dan steak bersama-sama. Tambahkan sedikit garam dan merica.
- Setelah daging agak matang, masukkan cabai yang sudah dipotong-potong. Masak hingga empuk.
- Taburi keju di atasnya dan didihkan sampai meleleh ringan.
- Sajikan dengan tortilla jagung.
Jika Anda ingin menambahkan beberapa perubahan dan bumbu pada rotasi makanan Anda, resep Meksiko bisa menjadi tambahan yang bagus. Jika Anda menggunakan bahan yang tepat, Anda dapat berhasil membuat makanan sehat dan lezat tidak hanya untuk anak-anak Anda tetapi untuk seluruh keluarga. Resep yang disediakan dalam artikel ini dapat dipasangkan dengan beberapa salad, nacho, dan tortilla untuk membuat pesta Meksiko yang sesuai!
Baca juga:
Ide Kotak Makan Siang yang Lezat dan Super Sehat untuk Anak Ide Makanan Beku yang Sehat untuk Anak Ide Makanan Bergizi untuk Anak yang Pemilih