Jambu : manfaat, cara membuat teh dan resepnya

Jambu adalah tanaman asli daerah Amazon yang kaya serat, vitamin C, zat besi dan potasium, nutrisi yang membantu mencegah anemia dan tekanan darah tinggi, selain melawan sembelit.

Jambu, juga dikenal sebagai cress-of-the-Amazon, cress-do-Pará atau cress-wild, banyak digunakan sebagai obat rumahan untuk membantu pengobatan pencernaan yang buruk, sakit dingin, luka dingin, sakit gigi dan sakit tenggorokan. Ini karena tanaman ini memiliki sifat fungisida, analgesik, antiseptik, dan pencernaan.

Selain itu, jambo adalah sayuran dengan rasa sedikit pedas, digunakan mentah atau dimasak dalam hidangan khas seperti tacacá dan bebek dalam tucupi, dan dalam pembuatan salad, nasi, cachaça, dan bir, misalnya.

Manfaat utama jambu

Manfaat kesehatan utama dari jambu adalah:

1. Melawan infeksi di mulut dan tenggorokan

Karena memiliki sifat anestesi dan antiseptik, jambo digunakan sebagai obat rumahan untuk pengobatan sariawan, sariawan, sakit gigi dan sakit tenggorokan, melawan infeksi dan menghilangkan rasa sakit.

2. Mengontrol tekanan darah

Karena merupakan tanaman yang kaya akan potasium, mineral yang mendorong pembuangan kelebihan natrium yang beredar dalam darah, jambo membantu mengendalikan tekanan darah. Lihat daftar makanan kaya potasium.

3. Memperbaiki pencernaan

Jambo memiliki efek pencernaan dan, oleh karena itu, bila digunakan dalam bentuk teh, tanaman ini meningkatkan pencernaan makanan, meredakan gejala seperti kelebihan gas, bersendawa, dan mual. Temukan pengobatan rumahan lainnya untuk gangguan pencernaan.

4. Memerangi Sembelit

Jambo adalah sayuran kaya serat yang merangsang pergerakan alami usus dan menghidrasi kue feses, memfasilitasi pengeluaran dan melawan sembelit.

5. Hindari anemia

Jambo memiliki kandungan vitamin C dan zat besi yang baik, yang merupakan nutrisi penting untuk produksi hemoglobin, salah satu komponen darah yang bertanggung jawab untuk mengangkut oksigen dalam tubuh dan biasanya berkurang pada anemia.

6. Mendukung penurunan berat badan

Karena tindakan diuretiknya, jambo dapat digunakan dalam pembuatan teh yang membantu mengurangi retensi cairan, mendukung penurunan berat badan.

Selain itu, serat yang ada pada daun jambo meningkatkan waktu pencernaan makanan, mengendalikan rasa lapar sepanjang hari dan membantu penurunan berat badan.

7. Mencegah penuaan dini

Jambu membantu mencegah penuaan dini, karena kaya akan flavonoid dan saponin, yang merupakan senyawa bioaktif dengan aksi antioksidan yang melawan radikal bebas, salah satu penyebab kerusakan kulit.

Selain itu, vitamin C yang ada dalam jambo juga mendorong produksi kolagen, protein yang bertanggung jawab menjaga kekencangan dan elastisitas kulit, mencegah munculnya kerutan dan kendur.

Tabel informasi nutrisi

Tabel berikut ini memuat informasi gizi per 100 g jambi mentah:

Untuk mendapatkan manfaat mengkonsumsi jambo, penting untuk menjaga pola makan yang bervariasi dan seimbang serta melakukan latihan fisik secara teratur.

Cara menyiapkan teh jambu

Teh jambu bisa dibuat dengan daun atau bunga tanaman ini, menjadi pilihan yang baik untuk membantu mengobati sakit gigi, sariawan, sakit tenggorokan, herpes dan pencernaan yang buruk.

Bahan-bahan:

• 10 g daun jambu segar cincang;
• 500 ml air.

Metode persiapan:

Dalam panci, didihkan air. Setelah api mati masukkan daun jambo, tutup panci dan diamkan selama 5 menit. Saring dan minum 1 cangkir teh ini sehari.

Bunga jambu juga bisa digunakan mentah untuk mengobati sakit gigi. Untuk melakukan ini, cukup kunyah, tanpa menelan, 2 bunga jambu di area yang sakit selama 2 menit lalu ludahkan.

Resep sehat dengan jambu

Daun dan bunga jambu digunakan mentah atau dimasak dalam resep seperti salad, nasi, saus, dan hidangan khas seperti tacacá dan bebek di tucupi, selain digunakan dalam pembuatan cachaça dan bir.

1. Tacaca

Bahan-bahan:

• 1 sendok teh garam;
• 2 siung bawang putih cincang;
• 3 lembar daun sawi putih yang sudah dicuci;
• ½ cangkir pati asam atau pati singkong;
• 3 paprika cincang;
• 4 cangkir teh air;
• 500 g udang asin kering;
• 2 liter tucupi (kaldu akar singkong);
• jambu cuci 3 bungkus;

Metode persiapan:

Dalam wajan, masukkan bawang putih, garam, sawi putih, cabai, dan tucupi. Didihkan dengan api sedang dan, ketika mulai mendidih, kecilkan api, tutup panci dan biarkan masak selama 30 menit. Di panci lain, rebus 1 liter air dan masukkan daun jambu, biarkan masak sampai lunak. Angkat panci dari api dan tiriskan daun jambo.

Cuci udang dengan baik dan masukkan ke dalam panci dengan 4 gelas air, rebus selama 5 menit. Tiriskan udang, sisakan airnya, dan buang kulit dan kepalanya. Dalam panci, campur tepung ubi kayu dengan baik dengan air rebusan udang dan didihkan dengan api kecil, aduk hingga mencapai konsistensi bubur. Dalam labu, sajikan 1 cangkang tucupi, dengan sedikit daun jambo, bubur dan udang.

2. Nasi dengan jambu

Bahan-bahan:

• 1 cangkir teh beras;
• 1 cangkir teh daun jambu dicuci dan dirajang;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 450 ml air mendidih;
• 2 siung bawang putih cincang;
• Garam dan lada hitam secukupnya.

Metode persiapan:

Dalam wajan, masukkan 1 sendok makan minyak zaitun dan 1 bawang putih cincang, tumis selama 2 menit. Tambahkan nasi dan aduk lagi. Tambahkan air mendidih, garam, merica. Di wajan lain, tumis sisa bawang putih dengan 1 sendok makan minyak zaitun dan tambahkan daun jambu, aduk selama 2 menit.

Masukkan daun jambu ke dalam nasi, aduk rata. Selesaikan menanak nasi dan, saat sudah dingin, sajikan dengan ikan atau ayam.

yang tidak bisa mengkonsumsi

Dengan mendorong terjadinya kontraksi pada rahim, konsumsi jambu tidak dianjurkan untuk ibu hamil. Orang yang mengonsumsi obat diuretik sebaiknya tidak mengonsumsi jambu

Selain itu, masyarakat yang menggunakan obat apapun harus selalu berkonsultasi dengan dokter sebelum mengkonsumsi jambo. Ini karena jambo dapat mengubah efek dari beberapa obat.