13 Ciri-ciri Jamur (fungi) – klasifikasi, contoh, peranan

Apa itu Jamur?

Jamur adalah organisme eukariotik yang mencakup mikroorganisme seperti ragi, kapang, dan oncom. Organisme jamur diklasifikasikan dalam kingdom fungi.

Organisme yang ditemukan dalam Kerajaan jamur mengandung dinding sel dan ada di mana-mana. Jamur diklasifikasikan sebagai heterotrof di antara organisme hidup.

Klasifikasi Jamur

Kingdom jamur diklasifikasikan berdasarkan mode yang berbeda. Klasifikasi jamur yang berbeda adalah sebagai berikut:

Berdasarkan cara makan:

Atas dasar nutrisi, jamur kerajaan dapat diklasifikasikan menjadi 4 kelompok.

  • Saprofit – Jamur mendapatkan nutrisi dengan memakan zat organik mati. Contoh: Rhizopus, Penicillium, dan Aspergillus.
  • Parasit – Jamur mendapatkan nutrisi dengan hidup pada organisme hidup lainnya (tanaman atau hewan) dan menyerap nutrisi dari inangnya. Contoh: Taphrina, dan Puccinia.
  • Simbiotik – Jamur ini hidup dengan memiliki hubungan hubungan yang saling tergantung dengan spesies lain di mana keduanya saling menguntungkan. Contoh: Lumut dan mikoriza. Lumut adalah hubungan simbiosis antara ganggang dan jamur. Di sini baik ganggang dan jamur saling menguntungkan karena jamur menyediakan tempat berlindung bagi ganggang dan sebaliknya, karbohidrat sintesis ganggang untuk jamur.

Berdasarkan pembentukan Spora:

Kingdom Fungi diklasifikasikan menjadi yang berikut berdasarkan pembentukan spora:

  • Zygomycota- jamur dibentuk oleh perpaduan dua sel yang berbeda. Spora seksual dikenal sebagai zygospora sedangkan spora aseksual dikenal sebagai sporangiospora. Hifa tanpa septa.
  • Ascomycota- Mereka juga disebut sebagai jamur kantung. Jamur ini bisa menjadi coprophilous, pengurai, parasit atau saprophytic. Spora seksual disebut askospora. Reproduksi aseksual terjadi oleh konidiospora. Contoh – Saccharomyces
  • Basidiomycota – Jamur adalah basidiomycetes yang paling umum ditemukan dan sebagian besar hidup sebagai parasit. Reproduksi seksual terjadi oleh basidiospora. Reproduksi aseksual terjadi oleh konidia, tunas atau fragmentasi. Contoh- Agaricus
  • Deuteromycota- Mereka disebut jamur tidak sempurna karena mereka tidak mengikuti siklus reproduksi reguler seperti jamur lainnya. Mereka tidak bereproduksi secara seksual. Reproduksi aseksual terjadi oleh konidia. Contoh – Trichoderma.

Pengertian Jamur (fungi)

Jamur adalah kingdom dalam domain Eukarya yang memiliki dinding sel terbuat dari kitin mencakup cendawan, jamur roti, dan ragi. Kebanyakan jamur adalah organisme multiseluler.

Jamur unik dalam memiliki dinding sel terbuat dari kitin. Kebanyakan jamur hidup pada benda mati atau tanah. Beberapa jamur hidup di habitat air. Jamur banyak terlibat dalam hubungan simbiosis.

Apa sebenarnya jamur? Jamur bukan hewan atau tanaman, dan pasti juga bukan protista.

Sehingga jamur tidak dapat berfotosintesis atau membuat makanan sendiri. Untuk lebih mengenal organisme jamur ini artikel berikut akan menguraikan secara ringkas apa saja yang menjadi ciri-ciri jamur (fungi).

Ciri-ciri umum Jamur

Apakah Anda melihat organisme yang tumbuh pada roti pada Gambar di bawah? Mereka milik kingdom Fungi atau jamur. Jamur roti tumbuh pada makanan adalah beberapa jamur yang paling umum dikenal dalam kehidupan kita sehari-hari. Jamur roti ini mungkin tampak tidak berguna, kotor, dan murah. Tapi jamur memainkan peran yang sangat penting dalam hampir setiap ekosistem darat di Bumi.

Jamur (fungi) adalah kingdom pada domain Eukarya. Kingdom jamur mungkin berisi lebih dari satu juta spesies, tetapi kurang dari 100.000 yang telah diidentifikasi. Seperti yang ditunjukkan pada Gambar di bawah, jamur termasuk cendawan dan ragi di samping musroom.

Kebanyakan jamur adalah organisme multiseluler, tetapi beberapa ada sebagai sel tunggal. Jamur bersel tunggal yang dikenal sebagai ragi.

Jamur menghabiskan sebagian besar siklus hidup mereka dalam keadaan haploid. Mereka membentuk sel-sel diploid hanya selama reproduksi seksual.

Seperti sel-sel protista dan tanaman, sel-sel jamur memiliki dinding sel. Tapi jamur adalah unik karena memiliki dinding sel terbuat dari kitin bukan selulosa. Kitin adalah karbohidrat yang kuat yang juga membentuk eksoskeleton (kerangka luar) dari serangga dan organisme terkait lainnya.

Ciri-ciri jamur secara umum antara lain sebagai berikut.

  1. Jamur adalah organisme eukariotik, non-vaskuler, non-motil dan heterotrofik.
  2. Mereka mungkin uniseluler atau berfilamen.
  3. mereka bereproduksi dengan spora.
  4. Jamur menunjukkan fenomena pergantian generasi.
  5. Jamur kekurangan klorofil dan karenanya tidak dapat melakukan fotosintesis.
  6. Jamur menyimpan makanan mereka dalam bentuk pati.
  7. Biosintesis kitin terjadi pada jamur.
  8. Inti jamur sangat kecil.
  9. Selama mitosis, selaput nukleus jamur tidak larut.
  10. Jamur tidak memiliki tahap embrionik. Mereka berkembang dari spora.
  11. Cara reproduksi jamur adalah seksual atau aseksual.
  12. Beberapa jamur bersifat parasit dan dapat menginfeksi inang.
  13. Jamur menghasilkan bahan kimia yang disebut feromon yang mengarah ke reproduksi seksual pada jamur.

Ciri-ciri jamur yang baru saja dijelaskan dapat ditemukan dalam dua dari tujuh kingdom- mereka membuat seluruh kingdom Eumycota atau jamur sejati, dengan dinding sel (dinding hifa) yang dibuat sebagian besar dari kitin (seperti eksoskeleton serangga); dan bagian dari kingdom Chromista, dengan dinding sel terbuat dari selulosa (seperti tanaman), dan yang juga mencakup ganggang coklat – dan kelps (semua Chromista ini, meskipun mereka mungkin terlihat sangat berbeda, memiliki sel renang yang sama dengan dua flagela di satu tahap dalam hidup mereka).

jamur roti

Habitat Jamur

Jamur yang ditemukan di seluruh dunia, dan tumbuh di berbagai habitat, termasuk padang pasir. Kebanyakan jamur tumbuh di lingkungan darat, namun beberapa spesies hanya hidup di habitat perairan.

Kebanyakan jamur hidup di tanah atau benda mati, dan dalam hubungan simbiosis dengan tanaman, hewan, atau jamur lainnya.

Jamur, bersama dengan bakteri yang ditemukan di dalam tanah, adalah pengurai utama bahan organik dalam ekosistem darat. Dekomposisi organisme mati kembali nutrisi ke tanah, dan lingkungan.

Karakteristik Kingdom Fungi

Kita telah mengenal jamur dalam kehidupan sehari-hari meskipun tidak sebaik tumbuhan lainnya. Hal itu disebabkan karena jamur hanya tumbuh pada waktu tertentu, pada kondisi tertentu yang mendukung, dan lama hidupnya terbatas.

Sebagai contoh, jamur banyak muncul pada musim hujan di kayu-kayu lapuk, serasah, maupun tumpukan jerami. namun, jamur ini segera mati setelah musim kemarau tiba. Seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, manusia telah mampu membudidayakan jamur dalam medium buatan, misalnya jamur merang, jamur tiram, dan jamur kuping.

Jamur merupakan kelompok organisme eukariotik yang membentuk dunia jamur atau regnum fungi. Jamur pada umumnya multiseluler (bersel banyak). Ciri-ciri jamur berbeda dengan organisme lainnya dalam hal cara makan, struktur tubuh, pertumbuhan, dan reproduksinya.

Struktur Tubuh Jamur

Struktur Tubuh Jamur
Struktur jamur dapat dijelaskan dalam poin-poin berikut:
1. Hampir semua jamur memiliki struktur berfilamen kecuali sel ragi.
2. Jamur dapat berupa organisme bersel tunggal atau multiseluler.
3. Jamur terdiri dari struktur panjang seperti benang yang dikenal sebagai hifa. Hifa ini bersama-sama membentuk struktur seperti jaring yang disebut miselium.
4. Jamur memiliki dinding sel yang terdiri dari kitin dan polisakarida.
5. Dinding sel terdiri dari protoplas yang dibedakan menjadi bagian sel lain seperti membran sel, sitoplasma, organel sel dan inti.
6. Nukleus padat, jernih, dengan benang kromatin. Nukleus dikelilingi oleh membran nuklir.

Struktur tubuh jamur tergantung pada jenisnya. Ada jamur yang satu sel, misalnyo khamir, ada pula jamur yang multiseluler membentuk tubuh buah besar yang ukurannya mencapai satu meter, contohnyojamur kayu. Tubuh jamur tersusun dari komponen dasar yang disebut hifa. Hifa membentuk jaringan yang disebut miselium. Miselium menyusun jalinan-jalinan semu menjadi tubuh buah.

Cara Makan Jamur

Semua jenis jamur adalah organisme heterotrof. Namun, berbeda dengan organisme lainnya, jamur tidak memangsa dan mencernakan makanan. Untuk memperoleh makanan, jamur menyerap zat organik dari lingkungan melalui hifa dan miseliumnya, kemudian menyimpannya dalam bentuk glikogen.

Oleh karena jamur disebut konsumen maka jamur bergantung pada substrat yang menyediakan karbohidrat, protein, vitamin, dan senyawa kimia lainnya. Semua zat itu diperoleh dari lingkungannya. Sebagai makhluk heterotrof, jamur dapat bersifat parasit obligat, parasit fakultatif, atau saprofit.

Reproduksi Jamur

Reproduksi Jamur
Reproduksi dalam jamur baik secara seksual maupun aseksual. Cara reproduksi seksual disebut teleomorf dan mode reproduksi aseksual disebut anamorf.
Reproduksi vegetatif Jamur – Dengan tunas, fisi, dan fragmentasi
Reproduksi aseksual Jamur – Ini terjadi dengan bantuan spora yang disebut konidia atau zoospora atau sporangiospora
Reproduksi seksual Jamur – askospora, basidiospora, dan oospora

Reproduksi jamur dapat secara seksual (generatif) dan aseksual (vegetatif). Secara aseksual, jamur menghasilkan spora. Spora jamur berbeda-beda bentuk dan ukurannya dan biasanya uniseluler, tetapi adapula yang multiseluler.

Peranan Jamur

Peranan jamur dalam kehidupan manusia sangat banyak, baik peran yang merugikan maupun yang menguntungkan. Jamur yang menguntungkan meliputi berbagai jenis antara lain sebagai berikut.

  • Volvariella volvacea (jamur merang) berguna sebagai bahan pangan berprotein tinggi.
  • Rhizopus dan Mucor adalah jamur berguna dalam industri bahan makanan, yaitu dalam pembuatan tempe dan oncom.
  • Khamir Saccharomyces adalah jamur yang bermanfaat sebagai fermentor dalam industry keju, roti, dan bir.
  • Penicillium notatum adalah jamur yang digunakan sebagai penghasil antibiotik.
  • Higroporus dan Lycoperdon perlatum adalah Jamur sebagai dekomposer.

Contoh Jamur

Berikut ini adalah contoh umum jamur:

  • Ragi
  • Jamur roti
  • kapang
  • Truffle

Ringkasan

  • Jamur adalah kingdom dalam domain Eukarya yang mencakup cendawan, jamur roti, dan ragi.
  • Kebanyakan jamur adalah multiseluler. Mereka unik dalam hal memiliki dinding sel terbuat dari kitin.
  • Kebanyakan jamur hidup pada benda mati atau tanah. Beberapa hidup di habitat air. Banyak terlibat dalam hubungan simbiosis.

Related Posts