Manisan tradisional India ini disukai oleh hampir semua orang mulai dari anak-anak hingga orang tua. Kaju Katli yang sehat, manis, lembut lumer di mulut & benar-benar nikmat. Barfi super lezat yang terbuat dari Kaju (kacang mete) ini benar-benar menggiurkan & membuat semua orang memilih hidangan manis dekaden ini berulang kali.
|
Melayani |
Waktu persiapan |
Waktunya memasak |
|
4 Orang |
15-20 Menit |
1 jam |
Bahan
- 2 cangkir kacang mete
- 1 cangkir gula bubuk
- 1/2 cangkir susu
- 1/2 cangkir susu bubuk
- 1/2 sdt kapulaga bubuk
- Sejumput pala bubuk (opsional)
metode
Langkah 1
Ambil double boiler, didihkan air. Di panci panas atas, tambahkan gula bubuk & susu, aduk terus.
Langkah 2
Giling jambu mete dengan sangat halus (penggiling kering akan bekerja paling baik). Ambil bubuk mete dalam mangkuk, sekarang tambahkan campuran gula & susu bubuk yang sudah matang.
Langkah 3
Tambahkan bubuk kapulaga & sejumput bubuk pala.
Langkah 4
Uleni adonan, tambahkan sedikit air sesuai kebutuhan.
Langkah 5
Uleni sampai menjadi adonan seragam yang halus & jambu mete mulai mengeluarkan minyak.
Langkah 6
Dengan menggunakan rolling pin, gulung adonan menjadi seragam dengan ketebalan yang diinginkan. Untuk rolling pin minyak pelumas yang mudah dengan ghee atau gunakan kertas lilin.
Langkah 7
Potong menjadi bentuk berlian dengan bantuan pisau tajam atau pemotong Pizza. Simpan di kulkas & sajikan di suhu ruang.
Informasi Gizi
1 Porsi = 1 Buah (kira-kira 12 gram)
|
kalori |
57 |
tak jenuh tunggal |
2 g |
|
Sodium |
1 mg |
gula |
4 g |
|
Lemak total |
3 g |
Trans |
0 g |
|
Kalium |
0 mg |
protein |
1 gram |
|
Jenuh |
1 gram |
Kolesterol |
0 mg |
|
Jumlah Karbohidrat |
6 g |
Vitamin A |
0% |
|
tak jenuh ganda |
1 gram |
Kalsium |
0% |
|
Serat makanan |
0 g |
Vitamin C |
0% |
|
Besi |
3% |
*Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori Anda.
