Ketosis adalah proses alami tubuh untuk menghasilkan energi dari lemak ketika tidak tersedia cukup glukosa. Dengan demikian, ketosis dapat terjadi karena periode puasa atau sebagai akibat dari diet rendah karbohidrat yang ketat.
Dengan tidak adanya glukosa yang merupakan sumber energi utama tubuh, tubuh mulai memproduksi badan keton sebagai sumber energi, yang merupakan hasil dari penghancuran sel-sel lemak. Badan keton ini diangkut ke otak dan otot, memungkinkan tubuh berfungsi dengan baik.
Salah satu gejala yang paling khas dan indikasi bahwa orang tersebut dalam ketosis adalah nafas, yang mulai berbau seperti aseton.
gejala ketosis
Gejala utama ketosis adalah:
- Nafas berasa logam atau bau mulut, disebut halitosis
- Meningkatnya keinginan untuk buang air kecil;
- Meningkatnya rasa haus;
- Kelaparan berkurang;
- Sakit kepala;
- Mual;
- Kelemahan.
Konfirmasi ketosis dapat dilakukan dengan menilai jumlah badan keton dalam urin dan darah, terutama. Adanya badan keton dalam urin dapat diukur dengan tes urin konvensional dari perubahan warna strip yang digunakan dalam tes ini. Meskipun lebih cepat, konsentrasi badan keton dalam urin dapat bervariasi sesuai dengan tingkat hidrasi seseorang, dan dapat memberikan hasil positif palsu saat orang tersebut mengalami dehidrasi, atau hasil negatif palsu saat orang tersebut minum banyak air.
Jadi, cara terbaik untuk memastikan ketosis adalah melalui tes darah, di mana sejumlah kecil darah dikumpulkan, dikirim ke laboratorium, dan konsentrasi badan keton diukur. Biasanya dianggap ketosis ketika konsentrasi badan keton dalam darah di atas 0,5 mmol/L.
Meski lebih akurat, tes darah bersifat invasif dan hanya direkomendasikan untuk memantau orang dengan diabetes dekompensasi. Dalam situasi lain, penilaian ketosis dapat dilakukan melalui tes urin atau melalui penggunaan strip khusus untuk mengukur badan keton dalam urin.
Apakah ketosis dan ketoasidosis adalah hal yang sama?
Meskipun ditandai dengan adanya badan keton dalam darah, pada ketoasidosis, peningkatan badan keton terjadi karena beberapa penyakit, sedangkan ketosis adalah proses alami.
Ketoasidosis biasanya berhubungan dengan diabetes tipe I, dimana karena penurunan glukosa di dalam sel, tubuh mulai memproduksi badan keton dalam upaya untuk menghasilkan energi. Kelebihan produksi badan keton menyebabkan penurunan pH darah, situasi yang disebut asidosis, yang dapat menyebabkan koma dan bahkan kematian bila tidak teratasi. Pahami apa itu ketoasidosis diabetik dan bagaimana pengobatannya.
Manfaat kesehatan dari ketosis
Efek utama ketosis adalah tubuh mulai menggunakan lemak yang tersimpan sebagai sumber energi, yang dapat membantu proses penurunan berat badan.
Selain itu, proses ketosis memberikan energi yang cukup bagi otak untuk menjalankan fungsi dasar tubuh pada saat simpanan glukosa rendah.
Risiko kesehatan ketosis
Meskipun ketosis adalah proses tubuh normal, penting untuk mengontrol jumlah badan keton dalam darah, karena konsentrasi tinggi dapat membuat darah menjadi sangat asam dan menyebabkan koma, misalnya.
Oleh karena itu, disarankan agar puasa dan diet terbatas hanya dilakukan di bawah bimbingan medis atau ahli gizi.
Diet untuk memasuki ketosis
Diet ketogenik bertujuan agar tubuh hanya menggunakan lemak dari makanan dan tubuh sebagai sumber energi. Jadi, diet ini kaya akan lemak dan protein serta rendah karbohidrat, yang menyebabkan tubuh memecah lemak untuk menghasilkan badan keton, yang diangkut ke otak dan otot.
Dalam jenis diet ini, konsumsi karbohidrat mewakili 10 hingga 15% kalori harian dan konsumsi makanan kaya lemak ditingkatkan. Jadi, dalam diet ketogenik, ahli gizi dapat merekomendasikan konsumsi kacang-kacangan, biji-bijian, alpukat, dan ikan serta membatasi konsumsi buah dan biji-bijian, misalnya. Lihat cara melakukan diet ketogenik.
Karena diet ketogenik sangat dibatasi, tubuh mengalami masa adaptasi, di mana diare atau sembelit, mual dan muntah, misalnya, bisa terjadi. Oleh karena itu, diet ini penting diikuti oleh ahli gizi agar dapat dilakukan adaptasi dan badan keton dalam urin dan darah dapat dikontrol.
Lihat video berikut untuk detail lebih lanjut tentang cara kerjanya dan cara melakukan diet ketogenik: