Labu Untuk Bayi: Manfaat dan Resep

Ditinjau secara medis oleh

Mayuri Sahasrabudhe Joshi (Ahli Gizi)

Lihat lebih banyak Ahli Gizi Panel Pakar Kita

Di sini, tujuan kita adalah memberi Anda informasi yang paling relevan, akurat, dan terkini. Setiap artikel yang kita terbitkan, menegaskan pedoman yang ketat & melibatkan beberapa tingkat ulasan, baik dari tim Editorial & Pakar kita. Kita menyambut saran Anda dalam membuat platform ini lebih bermanfaat bagi semua pengguna kita. Hubungi kita di

Ketika anak Anda berusia sekitar 6 bulan, ia mulai tumbuh gigi, dan dapat mulai mengunyah beberapa makanan padat yang Anda berikan kepadanya. Ini adalah waktu terbaik untuk mengenalkan buah dan sayuran bergizi, serta membangun pola makan yang sehat untuk si kecil.

Labu adalah salah satu sayuran tersebut! Ini memiliki manfaat nutrisi yang besar, dan kaya akan beta karoten. Baca terus untuk mengetahui lebih banyak tentang manfaat labu dalam makanan bayi Anda, dan bagaimana Anda dapat menggunakannya dalam beberapa resep ramah bayi.

Video: Labu Untuk Bayi – Khasiat dan Resepnya

Bisakah Labu Diberikan pada Bayi?

Ya, Anda bisa memberikan labu dengan aman kepada bayi. Faktanya, labu kuning mengandung beberapa nutrisi yang membantu anak Anda membangun sistem kekebalan yang kuat. Ia juga memiliki sifat anti-mikroba yang membunuh kuman berbahaya di usus anak Anda. Ini menjadikannya bahan penting dalam diet si kecil untuk membuatnya tetap sehat.

Waktu Terbaik Memperkenalkan Labu pada Bayi

Waktu terbaik untuk memasukkan labu ke dalam makanan anak Anda adalah ketika anak Anda mulai mengembangkan gigi susu. Proses ini dimulai antara 3 hingga 12 bulan, tetapi paling sering sekitar 6 bulan. Namun, tidak disarankan untuk mengenalkan makanan padat pada anak Anda sebelum usia 6 bulan. Jadi, setelah si kecil mencapai usia setengah tahun, Anda dapat mencoba memberinya makan labu di antara makanan padat atau semi padat lainnya.

Manfaat Kesehatan Labu untuk Bayi

Labu kuning hadir dengan berbagai kegunaan dan manfaat, beberapa di antaranya adalah:

1. Nutrisi Esensial

Labu memiliki banyak vitamin dan nutrisi penting yang dibutuhkan anak Anda untuk tumbuh. Ini mengandung beberapa mineral, seperti kalsium dan magnesium, yang membantu tulang anak Anda menjadi lebih kuat. Fosfor dalam labu juga dapat meningkatkan fungsi otak, menjaga keseimbangan kadar hormon, dan meningkatkan pencernaan.

2. Kesehatan Mata

Labu adalah gudang vitamin A, yang merupakan nutrisi penting untuk kesehatan mata. Ini memfasilitasi penglihatan yang baik baik di siang hari maupun di malam hari. Ini juga kaya akan karotenoid, yang mengurangi risiko beberapa penyakit dan kondisi mata. Karotenoid ini membantu mengurangi degenerasi makula (akumulasi zat lemak pada retina yang menyebabkan penglihatan kabur) baik pada anak-anak maupun orang dewasa. Karotenoid bertanggung jawab atas warna oranye terang dari labu!

3. Meningkatkan Pencernaan

Labu mengandung serat yang tinggi, yang membantu pencernaan. Mereka dapat membantu mengatur pergerakan usus pada anak Anda, dan mencegah sembelit.

4. Kaya akan Antioksidan

Labu mengandung beta-karoten tingkat tinggi, yang merupakan antioksidan, dan mengurangi stres oksidatif pada banyak organ. Stres oksidatif mengacu pada ketidakseimbangan dalam produksi radikal bebas dalam tubuh Anda. Lama kelamaan dapat memicu penyakit kronis seperti diabetes dan kanker. Tubuh anak Anda juga bisa mengubah beta-karoten menjadi Vitamin A, untuk menambah manfaatnya!

5. Membawa Cahaya ke Kulit

Karotenoid membantu menghilangkan radikal bebas dalam tubuh anak Anda, yang membantu membersihkan permukaan kulit anak Anda, membuatnya bersinar. Itu juga dapat mencegah penyakit kulit.

6. Meningkatkan Tingkat Energi

Kalium adalah sumber energi yang hebat, dan hanya satu cangkir labu merupakan sumber potasium yang bagus. Ini meningkatkan keseimbangan elektrolit dalam darah, dan meningkatkan fungsi otot.

7. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Labu mengandung sejumlah besar Vitamin C dan biokimia yang melindungi anak Anda dari pilek dan flu. Mereka juga memiliki sifat anti-mikroba yang meningkatkan kekebalan anak Anda.

8. Mempromosikan Tidur Yang Baik

Zat yang disebut triptofan hadir dalam labu membantu memproduksi serotonin dalam tubuh kita. Serotonin adalah asam amino yang menginduksi ketenangan dalam tubuh, dan memungkinkan untuk tidur lebih baik di malam hari.

9. Sifat Anthelmintik

Bayi, yang sistem kekebalannya masih berkembang, tidak hanya rentan terhadap mikroba, tetapi juga cacing dan parasit lainnya. Sifat anthelmintik labu (kekuatan untuk menghancurkan cacing) mencegah cacing dan parasit ini agar anak Anda tetap sehat.

Berapa Nilai Gizi Labu?

Tabel di bawah ini mencantumkan kandungan gizi labu kuning.

Cara Memasak Labu untuk Anak Anda

Ada beberapa cara Anda bisa memasak atau memanggang labu sebelum disajikan kepada anak Anda. Tercantum di bawah ini adalah beberapa cara di mana Anda dapat menyiapkan labu untuk makanan.

1. Metode Memanggang

Setelah membersihkan labu, potong menjadi dua bagian, olesi dengan minyak zaitun, dan letakkan dengan kulit menghadap ke bawah di atas loyang. Panggang selama sekitar 45 menit pada suhu 375 Fahrenheit, atau sampai daging labu empuk. Keluarkan dari oven, dan ambil ampasnya ke dalam mangkuk. Menambahkan sedikit mentega adalah ide yang bagus.

2. Metode Perebusan

Didihkan sedikit air. Masukkan labu yang sudah dipotong-potong, masak hingga empuk. Tiriskan airnya, dan biarkan labu dingin selama beberapa menit. Anda dapat menggunakan ini segera, atau membekukannya.
Jangan hanya mendinginkan labu yang sudah matang, karena dapat mengembangkan warna oranye kecoklatan yang tidak sehat untuk dikonsumsi.

Anda bahkan dapat memberi makan labu mentah dalam bentuk pure, baik polos atau bersama dengan sereal atau yoghurt.

Video: Cara Membuat Haluskan Labu untuk Bayi?

Resep Labu untuk Bayi Sederhana dan Mudah

1. Haluskan Labu Sederhana untuk Bayi

Rebus labu dalam air sampai empuk. Tiriskan potongan labu, dan haluskan untuk membentuk pure. Anda bahkan bisa menambahkan air atau ASI untuk mendapatkan konsistensi pure yang diinginkan.

2. Haluskan Apel dan Labu

Potong satu labu dan tiga apel yang sudah dikupas dan dibuang bijinya. Rebus dalam air sampai empuk. Setelah dingin, tumbuk campuran untuk membuat pure, dan tambahkan sedikit kayu manis untuk menambah rasa.

3. Sup Labu

Membuat sup labu untuk bayi Anda adalah cara yang bagus untuk mengintegrasikannya ke dalam makanannya. Untuk mempersiapkan:

• Panaskan dan lelehkan 2 sdm mentega dalam wajan.
• Tambahkan seperempat cangkir bawang bombay cincang, dan tumis.
• Tambahkan tiga cangkir labu merah potong dadu, dan tumis selama beberapa menit.
• Tambahkan tiga cangkir air, dan garam dan merica. Masak sup sampai labu menjadi empuk.
• Biarkan campuran mendingin selama sekitar 15 menit, lalu haluskan dalam blender.
• Tambahkan sup kembali ke dalam panci, tambahkan seperempat cangkir krim, dan didihkan.
• Hiasi sup dengan beberapa daun bawang sebelum disajikan.

4. Haluskan Labu dan Pir

Ikuti resep untuk pure apel dan labu yang disebutkan di atas, menggantikan apel dengan pir cincang.

5. Labu, Pisang dan Persik

Kukus satu pisang dan satu buah persik bersama-sama sampai empuk. Hancurkan atau campur menjadi campuran. Campur ini dengan pure labu yang baru disiapkan, dan sajikan.

6. Beras Merah dan Bubur Labu

Beras merah agak sulit dicerna, jadi gunakan saja sekitar setengah sendok makan beras.

• Bersihkan dan rendam beras dalam air selama setengah jam.
• Kukus labu yang sudah dikupas dan dipotong-potong.
• Tambahkan nasi yang direndam ke labu, dan didihkan dengan api besar selama beberapa menit, lalu didihkan selama lima menit lagi.
• Saring dan dinginkan sebelum disajikan.

7. Roti Labu dan Bayam

Untuk ini, Anda membutuhkan secangkir labu merah parut halus, satu cangkir bayam cincang, satu cangkir tepung (sebaiknya gandum utuh), setengah sendok teh bubuk kunyit, sedikit minyak dan mentega, dan garam secukupnya.

• Panaskan minyak dalam wajan, dan tumis bayam selama beberapa menit, dan angkat. Biarkan ini dingin untuk sementara waktu.
• Campur tepung, labu, dan bubuk kunyit, dan uleni menjadi adonan lembut.
• Gulung beberapa bola, dan ratakan untuk membuat rotis.
• Masak rotis dengan baik di atas wajan dengan mentega, dan sajikan dengan bayam.

FAQ

1. Apakah labu kalengan untuk bayi aman?

Aman untuk memberi makan anak Anda labu kalengan, asalkan labu murni. Beberapa kaleng juga mengandung campuran pai labu, yang mengandung pati, gula, dan zat tambahan lainnya, yang bisa tidak sehat untuk bayi Anda. Inilah alasan mengapa kebanyakan dokter menyarankan agar Anda menghindari penggunaan makanan kaleng untuk anak Anda. Pastikan Anda membaca labelnya untuk mengetahui bahwa Anda membeli labu yang tepat untuk anak Anda.

2. Bagaimana memilih labu untuk bayi Anda?

Labu umumnya tidak memerlukan penggunaan pestisida, sehingga sebagian besar waktu mereka aman untuk dikonsumsi. Tapi, jika Anda masih ingin membeli labu organik untuk anak Anda, maka itu adalah pilihan pribadi Anda.

Pilih labu yang lebih kecil dan kurang matang untuk anak Anda. Ini juga disebut labu gula, labu masak, dan bahkan labu pai. Mereka memiliki lebih sedikit serat di dalamnya dibandingkan dengan yang lebih besar, dan juga memiliki daging buah yang manis dan keras. Ini bisa menambah rasa ekstra pada sup dan makanan panggang. Juga, pastikan Anda memilih labu yang sedikit berat untuk ukurannya. Hal ini berarti kandungan air pada ampasnya lebih besar.

Jika Anda membeli sebungkus labu yang sudah dikupas dan dipotong-potong, pastikan warnanya oranye tua atau oranye tua. Untuk labu yang belum dipotong, belilah labu dengan warna oranye terang dan tanpa bintik atau luka di permukaannya. Pastikan juga tidak terlalu matang.

3. Bagaimana cara memasak labu?

Sebelum menyiapkan resep apa pun dengan labu, pastikan Anda mengupasnya dan membersihkannya dengan sikat sayur untuk menghilangkan kotoran. Gunakan air dingin untuk membilas labu. Kemudian, potong labu menjadi dua dan ambil bijinya dengan bantuan sendok.

Jika Anda lebih suka labu yang sudah dipotong, pastikan Anda membilasnya dengan air dingin di saringan sebelum digunakan. Setelah ini, labu dapat digunakan untuk hidangan apa pun yang ingin Anda buat.

Selalu masak labu tepat setelah Anda memotongnya. Hindari memasak terlalu lama, karena dapat mengurangi nilai gizi labu. Gunakan salah satu resep yang disebutkan di atas, atau coba resep makanan bayi labu lainnya untuk memasukkannya ke dalam makanan anak Anda.

Anak Anda mungkin senang menemukan rasa dan rasa baru, tetapi Anda perlu berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum memperkenalkan makanan baru. Juga, cobalah hanya satu makanan pada satu waktu, untuk lebih memahami apakah makanan tersebut menyebabkan alergi atau efek samping. Jika anak Anda tidak sehat atau sedang menjalani pengobatan, jangan memasukkan makanan baru ke dalam makanannya.

Labu adalah makanan serbaguna yang cocok dengan sayuran lain, buah-buahan, dan bahkan daging. Anda dapat mencoba mencampur labu dengan nasi, lentil, pir, brokoli, dan banyak makanan lain untuk memberi anak Anda semua nutrisi yang dibutuhkannya untuk tumbuh.