Manfaat Memasak dengan Microwave dan Bahaya yang Berhubungan dengannya

Oven microwave adalah salah satu penemuan terbesar di abad terakhir. Tidak pernah mudah untuk mengambil makanan yang sedingin es dan menghangatkannya dalam hitungan menit. Bahkan mencairkan daging hanya membutuhkan beberapa menit, dan Anda siap untuk memasak makanan Anda! Kita semua tahu manfaat yang tak terhitung banyaknya yang terkait dengan oven microwave, tetapi apakah kita tahu bahaya yang menyertainya? Mari kita selidiki lebih lanjut tentang pro dan kontra dari oven microwave.

Apakah Memasak di Oven Microwave Aman?

Oven telah membuat hidup semua orang di planet ini lebih mudah. Memanaskan makanan tidak pernah secepat ini, dan rumah tangga memiliki makanan panas yang disajikan dalam hitungan menit. Beberapa bahaya datang dengan menggunakan oven microwave dan itu termasuk:

Penurunan bioavailabilitas berbagai vitamin dan mineral.
Pemanasan susu dan biji-bijian mengubah beberapa asam amino esensial menjadi karsinogen.
Nilai gizinya berkurang.
Alkaloid tanaman diubah menjadi karsinogen dalam sayuran mentah atau beku.
Penyakit microwave diperhatikan.

Apa Saja Berbagai Jenis Oven Microwave?

Selalu ada dilema yang kita hadapi saat memilih oven microwave yang tepat. Ini karena ada banyak pilihan yang bisa Anda pilih. Mereka berbeda dalam bentuk serta fungsi. Berdasarkan jenis kebutuhan yang Anda miliki di dapur Anda, mudah untuk mengambilnya, yang akan sesuai dengan anggaran Anda. Ingat, oven microwave adalah investasi, jadi perlu mengeluarkan uang ekstra untuk mendapatkan kualitas terbaik. Ini juga akan memastikan bahwa itu bertahan untuk waktu yang lama. Berikut adalah beberapa jenis oven microwave.

1. Oven Konveksi

Oven ini menggunakan konveksi untuk memanaskan isi di dalamnya. Kipas angin dan unsur pemanas memastikan bahwa udara panas memasak dan menghaluskan semuanya secara merata.

2. Panggangan Oven

Oven panggangan dapat digunakan untuk memasak makanan yang renyah dan berair seperti kebab, daging, dan tikka. Ini berguna untuk mencoklatkan beberapa jenis makanan dan dapat bekerja hingga 90 menit.

3. Oven Solo

Oven dasar yang memanas secara merata, yang digunakan terutama untuk memanggang atau memanaskan ulang sederhana disebut oven tipe solo. Berguna jika Anda tidak memiliki rencana untuk memasak sesuatu yang besar.

4. Over the Range Oven

Oven ini dilengkapi dengan oven dan tudung jangkauan dan dapat dipasang di dinding di atas kompor Anda. Ini pada dasarnya menggabungkan microwave dan unit ventilasi untuk menghemat ruang Anda.

5. Oven Meja

Oven meja ditempatkan tepat di atas meja dan menjadi pilihan tepat bagi orang-orang yang tidak ingin mengubah dapur mereka untuk mendapatkan unit oven microwave di tempatnya.

6. Oven Terpasang

Oven microwave ini dapat dipasang langsung di lemari dapur. Keuntungannya – Anda dapat meletakkannya di ketinggian berapa pun, membuat dapur Anda terlihat lebih rapi, dan menghemat ruang di meja Anda.

Bagaimana Cara Kerja Oven Microwave?

Ada generator di dalam dinding oven yang disebut magnetron. Setelah Anda menyalakan oven microwave, magnetron mengambil semua energi dari sumber listrik dan mengubahnya menjadi gelombang radio, yang merupakan gelombang elektromagnetik dengan frekuensi tertentu. Makanan berputar sementara magnetron meledakkan gelombang radio ke arahnya. Saat gelombang mikro memantul dari dinding dan akhirnya mengenai makanan, mereka menembusnya, melewati dan selanjutnya, dan menggetarkan molekul di dalamnya. Getaran ini menyebabkan pemanasan makanan. Semakin cepat mereka bergetar, semakin panas makanannya. Setelah selesai, Anda mendapatkan semangkuk / piring makanan panas segar!

Cara Menggunakan Oven Microwave dengan Benar

Ini bisa menjadi jalan yang sulit ketika menggunakan oven. Ada banyak tombol yang melakukan sejumlah fungsi, dan mungkin sulit untuk memahami semuanya dan jujur saja, tidak ada yang mau membaca manual. Namun, jika Anda mulai dengan dasar-dasarnya, Anda dapat melanjutkan ke fungsi lainnya. Untuk saat ini, ini adalah langkah-langkah dasar dalam menggunakan oven microwave dengan benar.

Buka pintu oven microwave dengan menekan tombol atau dengan menariknya terbuka.
Tempatkan peralatan (gelas/piring) di dalam oven. Pastikan peralatan tidak terbuat dari baja atau plastik dan isinya telah dipindahkan ke mangkuk/gelas yang aman untuk microwave.
Tutup pintu dan atur waktu memasak. Anda mungkin ingin memulai dengan 1 menit dan melihat apakah Anda perlu memanaskannya lebih lama atau lebih sedikit.
Atur ulang waktu jika Anda perlu memanaskan isinya lebih lama.
Periksa secara berkala dengan mencampur atau mengaduk isi mug/mangkuk.
Setelah mendapatkan panas yang diinginkan, keluarkan dengan hati-hati dan nikmatilah!

Makanan yang Tidak Boleh Anda Taruh di Microwave Oven

Ada berbagai makanan yang bisa Anda microwave dan nikmati panas dan renyah, tetapi ada juga beberapa makanan yang tidak boleh Anda microwave. Itu termasuk:

Telur menghasilkan uap di dalam cangkang dan akan meledak, jadi jangan mencoba merebus telur dalam oven microwave.
Bumbu dalam cabai menguap, dan asapnya harus dihindari.
Usahakan untuk tidak merebus air karena terkadang yang memanaskan mug dan bukan airnya. Saat teh ditambahkan dan diaduk, hal itu dapat menyebabkan air menjadi sangat panas dan terkadang meledakkan cangkir.
ASI harus di-microwave dengan hati-hati karena bisa menjadi panas di beberapa tempat dan tetap dingin di beberapa tempat jika dikeluarkan dari freezer. Memasak dengan microwave berbahaya dalam kasus ini.
Makanan olahan sudah buruk bagi kesehatan, dan jika Anda memasukkannya ke microwave, itu mengarah pada pembentukan produk oksidasi kolesterol yang di masa lalu dikaitkan dengan penyakit jantung.
Sayuran berdaun hijau harus dihindari dalam oven microwave karena beberapa di antaranya dapat terbakar, berpotensi membakar tidak hanya makanan Anda tetapi juga peralatan Anda. Berlatihlah dengan sangat hati-hati!
Minyak seperti minyak zaitun, kacang tanah, alpukat, dll. tidak boleh dipanaskan karena tidak cair tet
api lemak. Anda dapat mencoba memanaskannya, tetapi mungkin tidak berhasil.
Buah-buahan tidak boleh dipanaskan karena ternyata sangat panas di dalam dan ini bisa membakar langit-langit mulut Anda.
Memasak nasi dengan microwave bukanlah ide yang baik karena nasi memiliki bakteri tertentu yang hanya mati jika direbus di atas kompor.
Buah beku tidak boleh dipanaskan tetapi dicairkan sebagai gantinya karena dapat menyebabkan sifat yang baik berubah menjadi karsinogen.

Apakah Oven Microwave Menurunkan Nilai Gizi Makanan Anda?

Kadang-kadang Anda mungkin bertanya-tanya apakah semua gelombang yang dipancarkan di dalam oven microwave pada akhirnya lebih merugikan Anda daripada manfaatnya. Ini adalah pertanyaan yang bagus untuk ditanyakan apakah gelombang mikro pada akhirnya menurunkan nilai gizi karena terlalu panas dan membunuh nutrisi. Jawaban singkatnya adalah tidak. Anda memanaskan makanan di oven microwave untuk sebagian kecil dari waktu Anda mungkin menyimpannya di atas kompor. Kompor menjadi jauh lebih panas daripada oven dan dalam jangka waktu yang lebih lama. Nutrisi yang paling sensitif terhadap panas biasanya larut dalam air, jadi nutrisi tersebut termasuk vitamin dan beberapa asam yang umum ditemukan pada sayuran. Waktu memasak yang lebih singkat dalam oven microwave berarti lebih sedikit nutrisi yang dihancurkan.

Tips yang Perlu Diingat Saat Menggunakan Oven Microwave

Oven harus digunakan dengan hati-hati. Apakah Anda melihat sesuatu yang mungkin menjadi tanda bahaya dengan oven microwave Anda? Pastikan untuk memeriksanya oleh perwakilan perusahaan. Beberapa tips yang perlu diingat saat menggunakan oven microwave meliputi:

Jangan gunakan logam atau plastik di dalam oven
Usahakan untuk menyebarkan makanan secara merata agar panasnya merata.
Jangan memasak hidangan yang membutuhkan banyak air.
Aduk dan aduk sering.
Tutup mangkuk/gelas untuk mencegah percikan.
Tusuk makanan seperti kentang dan hotdog dengan garpu agar bagian dalamnya panas.
Semakin kecil potongan makanan, semakin cepat mereka memasak.
Gunakan pengaturan pencairan es saat Anda mencairkan makanan.

FAQ

Beberapa pertanyaan umum yang mungkin Anda sertakan:

1. Apakah Aman Menggunakan Microwave Botol Bayi?

Menjadi seorang ibu adalah saat yang sulit hanya karena begitu banyak keputusan penting yang harus dibuat mengenai kesejahteraan bayi. Biasanya ibu baru memiliki pertanyaan ini dimana mereka bingung untuk memanaskan botol bayi dengan microwave. Meskipun tidak disarankan untuk memanaskan ASI, botol susu bayi dapat di-microwave dan aman untuk bayi. ASI memiliki sifat imunologis yang hancur dalam proses pemanasan. Namun, susu sapi atau susu formula dapat dipanaskan tanpa masalah.

2. Apa yang Terjadi jika Anda Berdiri Dekat dengan Oven Microwave Saat Beroperasi?

Oven microwave dibuat dengan teknologi yang cukup untuk memblokir gelombang radio berbahaya agar tidak menembus tubuh Anda. Ada kotak atau lingkaran kecil di pintu, yang berfungsi sebagai pelindung karena panjang gelombangnya lebih kecil daripada gelombang mikro. Sebagian besar, tidak akan terjadi apa-apa jika Anda berdiri di samping oven microwave. Namun, berdiri di samping seseorang dalam waktu lama mungkin juga tidak bermanfaat bagi kesehatan Anda.

3. Bisakah Anda Menggunakan Wadah Plastik untuk Microwave Makanan?

Saat ini, memesan makanan telah menjadi sangat umum dengan semua aplikasi pengiriman makanan tersedia di ujung jari Anda. Semua wadah tempat sebagian besar restoran menjual makanan adalah microwave. Anda tidak dapat menggunakan plastik apa pun dalam oven microwave, karena kemungkinan besar akan meleleh. Anda harus menggunakan mangkuk/gelas/wadah microwave khusus, yang dapat menahan panas tersebut tanpa melelehkan makanan Anda dan merusak makanan Anda.

4. Apakah Aman Menggunakan Oven Microwave Selama Kehamilan?

Beberapa tes menunjukkan bahwa gelombang elektromagnetik yang dipancarkan oleh oven microwave mungkin bukan yang terbaik untuk ibu hamil dan bayinya. Ada beberapa efek samping dari oven microwave. Jika oven microwave sudah tua atau rusak, itu memberi lebih banyak alasan untuk menjauh karena gelombang mikro dapat membahayakan embrio dan menyebabkan keguguran. Meskipun tidak ada penelitian yang menunjukkan efek buruknya secara pasti, selalu lebih baik aman daripada menyesal.

Manusia telah memanfaatkan sebagian besar teknologi yang tersedia bagi mereka. Memanaskan makanan secara instan adalah salah satu keajaiban teknologi sederhana yang kita anggap remeh hanya karena kita sering menggunakannya. Oven microwave telah mengubah permainan karena berbagai alasan. Meskipun mungkin ada beberapa yang menganjurkan penggunaan oven karena efek buruknya pada kesehatan kita, oven sangat membantu dan aman jika digunakan dengan benar sesuai dengan panduan memasak dengan microwave. Berhati-hatilah, nikmati makanan panas dan lain kali, luangkan waktu sebentar untuk menikmati oven microwave.