Mangan: apa itu, untuk apa dan makanan kaya

Mangan adalah mineral penting untuk pembentukan dan penguatan sel sistem kekebalan tubuh, membantu melawan virus dan bakteri, sehingga mencegah situasi seperti flu, pilek, dan alergi.

Ditemukan terutama dalam makanan yang berasal dari sayuran, seperti bayam, polong-polongan, kacang-kacangan, beberapa buah-buahan, mangan juga mendorong penyembuhan luka, karena berpartisipasi dalam pembentukan kolagen, protein dasar untuk mempertahankan jaringan kulit.

Jumlah mangan harian yang dibutuhkan tubuh sangat kecil sehingga kekurangan mineral ini sangat jarang terjadi saat menjaga pola makan yang sehat dan bervariasi.

untuk apa ini

Mangan memiliki banyak manfaat kesehatan seperti:

• Menghasilkan metabolisme energi dan nutrisi , karena berpartisipasi dalam metabolisme protein, lemak dan karbohidrat, yang diperlukan untuk semua fungsi tubuh;
• Menjaga kesehatan tulang, karena bersama dengan vitamin dan mineral lainnya, mangan diperlukan untuk pembentukan tulang dan tulang rawan, membantu mencegah osteoporosis;
• Mengatur kadar glukosa darah , karena mangan berpartisipasi dalam metabolisme karbohidrat, selain memiliki efek antioksidan, meningkatkan fungsi insulin, hormon yang bertanggung jawab untuk mengangkut glukosa darah ke dalam sel;
• Mencegah munculnya penyakit kardiovaskular dan kanker, karena magnesium memiliki aktivitas antioksidan, melawan radikal bebas berlebih di dalam tubuh;
• Memperkuat sistem imun, karena mangan digunakan dalam pembentukan dan penguatan sel sistem imun, melindungi tubuh dari infeksi dan flu;
• Mempromosikan penyembuhan, karena berpartisipasi dalam pembentukan kolagen, protein dasar untuk mempertahankan jaringan kulit;
• Pertahankan berfungsinya sistem saraf pusat, karena mangan membantu mengatur fungsi neurotransmiter dan sel-sel otak.

Selain itu, mangan juga penting untuk pembekuan darah dan diperlukan untuk penyerapan vitamin B1 dan vitamin E oleh tubuh.

Daftar makanan kaya mangan

Tabel berikut berisi jumlah mangan per 100 g makanan:

Mangan juga ditemukan dalam jumlah yang baik dalam teh hijau, teh hitam, dan rempah-rempah seperti lada, kayu manis, dan kunyit.

jumlah yang disarankan

Jumlah mangan harian yang direkomendasikan bervariasi berdasarkan usia dan jenis kelamin, seperti yang tercantum di bawah ini:

• Bayi dari 0 hingga 6 bulan: 0,003 mg;
• Bayi 7 hingga 12 bulan: 0,6 mg;
• Anak laki-laki dan perempuan berusia 1 sampai 3 tahun: 1,2 mg;
• Anak laki-laki dan perempuan berusia 4 hingga 8 tahun: 1,5 mg;
• Anak laki-laki berusia 9 hingga 13 tahun: 1,9 mg;
• Anak laki-laki berusia 14 hingga 18 tahun: 2,2 mg;
• Anak perempuan berusia 9 hingga 18 tahun: 1,6 mg;
• Pria 19 tahun ke atas: 2,3 mg;
• Wanita 19 tahun ke atas: 1,8 mg;
• Wanita hamil: 2 mg;
• Wanita menyusui: 2,6 mg.

Penting untuk diingat bahwa adalah mungkin untuk mendapatkan jumlah mangan harian yang direkomendasikan secara alami, melalui diet yang bervariasi dan sehat.

Kapan menggunakan suplemen

Suplemen mangan hanya dapat direkomendasikan dalam kasus kekurangan, yang dapat ditemukan dalam bentuk garam mangan dan mangan chelated, dalam bentuk tablet atau kapsul.

Namun, asupan suplemen ini tidak boleh melebihi 10 mg per hari, karena kemungkinan efek toksiknya. Oleh karena itu, penggunaan suplemen mangan hanya boleh dilakukan di bawah bimbingan dokter atau ahli gizi.

defisiensi mangan

Meski jarang, kekurangan mangan dapat terjadi karena rendahnya asupan makanan sumber mineral ini dan masalah penyerapan yang dapat menyebabkan keterlambatan pertumbuhan pada anak-anak, pembentukan tulang yang buruk, kelemahan, intoleransi glukosa, pembekuan darah dan masalah kulit.

mangan berlebih

Kelebihan mangan hanya dapat terjadi melalui asupan suplemen yang berlebihan, dan dapat menyebabkan gejala seperti tremor, kehilangan nafsu makan, ketegangan otot, lekas marah, perubahan suasana hati, depresi dan kerusakan pada sistem saraf pusat, menyebabkan gejala yang mirip dengan penyakit Parkinson.