Minyak bunga matahari: untuk apa dan bagaimana menggunakannya

Minyak bunga matahari adalah lemak sehat yang kaya akan vitamin E, vitamin dengan antioksidan kuat dan tindakan penyembuhan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, mencegah penuaan dini dan membantu menyembuhkan luka.

Selain itu, minyak bunga matahari juga mengandung omega 3, omega 6 dan omega 9, yang merupakan lemak sehat dengan aksi antiinflamasi dan antioksidan, yang membantu menurunkan kolesterol “jahat”, LDL, mencegah penyakit seperti aterosklerosis dan stroke.

Diperoleh dari biji bunga matahari, minyak ini dapat digunakan untuk membumbui salad, dan untuk menyiapkan makanan yang dipanggang, direbus, atau dipanggang. Selain itu, minyak bunga matahari juga dioleskan pada kulit dan rambut atau digunakan dalam bentuk suplemen dalam bentuk kapsul.

untuk apa ini

Manfaat kesehatan utama dari minyak bunga matahari adalah:

1. Membantu penyembuhan luka

Karena kaya akan vitamin E, yang merupakan vitamin dengan aksi antiinflamasi yang kuat, minyak bunga matahari membantu dalam perawatan dan penyembuhan luka seperti luka bakar tingkat 1 dan 2, dan luka tekan, misalnya. Lihat makanan lain yang membantu penyembuhan.

2. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Minyak bunga matahari memperkuat sistem kekebalan tubuh, karena mengandung banyak vitamin E, omega 6 dan omega 9, yang merupakan nutrisi dengan aksi antioksidan dan imunomodulator, melawan radikal bebas dan meningkatkan fungsi sel dalam sistem kekebalan tubuh.

3. Terhindar dari penyakit jantung

Minyak bunga matahari kaya akan vitamin E, vitamin yang mencegah oksidasi sel lemak, sehingga mengontrol kadar kolesterol “jahat”, LDL, dalam darah dan mencegah penyakit jantung seperti tekanan darah tinggi, serangan jantung, dan gagal jantung. .

Selain itu, minyak bunga matahari juga mengandung omega 6, yaitu lemak sehat dengan sifat anti-inflamasi, yang meningkatkan sirkulasi dan mencegah pembentukan plak lemak di pembuluh darah, sehingga mencegah aterosklerosis. Lihat sumber omega 6 lainnya dalam makanan Anda.

4. Mencegah penuaan dini

Sebagai antioksidan kuat, minyak bunga matahari melindungi sel kulit dari kerusakan akibat radikal bebas berlebih, mencegah pembentukan keriput, kendur, dan penuaan dini.

5. Terhindar dari penyakit saraf

Karena merupakan sumber lemak, minyak bunga matahari membantu mencegah penyakit saraf, karena berpartisipasi dalam pembentukan selubung mielin, yang merupakan struktur yang bertanggung jawab untuk melindungi dan berkomunikasi dengan neuron.

6. Melembabkan kulit dan rambut

Minyak bunga matahari dapat dioleskan murni atau ditambahkan ke krim, salep dan lotion untuk melembabkan dan meningkatkan elastisitas dan kelembutan rambut dan kulit pada tubuh dan wajah.

Manfaat ini karena adanya vitamin E dan omega 6 dalam minyak ini, nutrisi yang membantu menjaga pelindung alami kulit dan rambut, mencegah kehilangan air dan menjaganya tetap terhidrasi.

Tabel informasi nutrisi

Tabel berikut berisi informasi gizi untuk 100g, setara dengan 7 sendok makan, minyak bunga matahari:

Untuk mendapatkan manfaat minyak bunga matahari, penting untuk memiliki kebiasaan gaya hidup sehat, seperti menjaga pola makan yang sehat dan bervariasi serta melakukan aktivitas fisik secara teratur.

Cara Penggunaan

Minyak bunga matahari dapat digunakan dalam bentuk cair maupun dalam bentuk kapsul.

• Minyak bunga matahari cair: meskipun masih belum ada rekomendasi khusus, umumnya disarankan untuk menggunakan 1 sendok makan minyak ini per hari, yang bisa ditambahkan ke yogurt, salad atau saus, misalnya;
• Minyak bunga matahari dalam bentuk kapsul: umumnya dianjurkan untuk meminum 1 sampai 4 kapsul sehari. Namun, dosisnya bervariasi sesuai dengan tujuan dan status kesehatan seseorang, oleh karena itu suplemen ini hanya boleh digunakan dengan bimbingan dokter atau ahli gizi.

Minyak bunga matahari juga dapat digunakan murni untuk membantu mengobati luka kulit. Selain itu, minyak ini bisa digunakan untuk melembabkan wajah dan rambut. Untuk melakukan ini, cukup sebarkan beberapa tetes minyak bunga matahari di tangan Anda dan oleskan ke helai rambut.

Untuk wajah, Anda bisa mengencerkan 1 tetes minyak esensial lavender dalam 1 sendok makan minyak bunga matahari. Setelah mencuci dan mengeringkan kulit dengan baik, pijat campuran tersebut ke wajah.

Untuk mempertahankan khasiat yang bermanfaat, minyak bunga matahari dapat dipanaskan hingga maksimal 170°C. Selain itu, penting juga untuk menyimpan minyak ini pada suhu ruangan dan hingga 12 bulan setelah dibuka.

Bagaimana memilih jenis terbaik

Untuk memilih jenis minyak bunga matahari terbaik, penting untuk memprioritaskan yang memiliki kandungan keasaman lebih rendah, karena semakin rendah tingkat keasamannya, semakin baik kualitas nutrisi minyak tersebut. Untuk melakukan ini, cukup periksa tabel informasi nutrisi pada label produk.

Tip lainnya adalah memilih minyak yang diperas dingin, karena jenis ekstraksi ini paling baik menjaga senyawa bioaktif yang ada dalam minyak bunga matahari.