Fungsi utama HCl adalah mempertahankan pH rendah, mengaktifkan pepsinogen untuk membentuk pepsin.
Beberapa fungsi penting dari HCl adalah:
(i) Membunuh bakteri yang tertelan.
(ii) Menyediakan media asam untuk pencernaan protein.
(iii) Mengubah pepsinogen dan pro-renin yang tidak aktif masing-masing menjadi pepsin dan renin aktif.
(iv) Mengatur pembukaan penutupan sfingter pilorus.
(v) Mencegah pembusukan makanan di perut.
(vi) Sekresi HCl yang berlebihan merusak mukosa lambung dan menyebabkan tukak lambung dan duodenum.
(vii) HCl memecah nukleoprotein menjadi asam nukleat dan protein.
Soal : Fungsi utama HCl adalah untuk
A» Pertahankan pH rendah untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme
B»Memfasilitasi pencernaan dan penyerapan
C» Pertahankan pH rendah, untuk mengaktifkan pepsinogen untuk membentuk pepsin
D»Melarutkan enzim yang disekresikan di lambung
