Jika Anda seorang vegan, sangatlah normal jika Anda melewatkan beberapa makanan non-vegan. Namun, meskipun sulit untuk menemukan pengganti telur atau susu yang layak, Anda tidak perlu berkompromi dengan rasa jika ingin cokelat. Ada berbagai macam vegan – Anda hanya perlu tahu di mana mencarinya dan bagaimana memilih.
Sumber
Anda bisa menggunakan cokelat vegan untuk dipanggang, ditambahkan ke susu, protein shake, atau dimakan begitu saja. Beberapa cokelat batangan vegan terasa lebih enak daripada yang kaya susu! Namun, pilihan saat ini sangat luas, dan Anda dapat dengan mudah merasa frustrasi saat memilih cokelat vegan terbaik untuk Anda. Agar lebih mudah, dalam artikel ini, kami telah mengumpulkan semua informasi penting tentang cara memilih cokelat vegan terlezat, beserta cara terbaik untuk menggunakannya.
Terdengar enak? Baca terus!
Jadi, Apa Sebenarnya Cokelat Vegan Itu?
Setiap cokelat dibuat dari biji kakao yang dikeringkan dan difermentasi – jadi sejak awal, ini ramah vegan. Namun, dalam proses pembuatan cokelat batangan, dapat ditambahkan susu atau bahan lain yang berasal dari susu, sehingga tidak cocok untuk vegan.
Ada dua jenis cokelat vegan: cokelat hitam berkualitas tinggi tanpa tambahan turunan susu dan cokelat susu yang dibuat dengan susu nabati (ini lebih langka).
Anda juga dapat menemukan suguhan cokelat vegan lainnya di toko dan toko online, seperti es krim, sereal, biskuit, kue, dan manisan. Sebenarnya, saat ini, Anda bisa menemukan alternatif vegan untuk makanan rasa cokelat.
Di Mana Saya Dapat Membeli Cokelat Vegan?
Pertama-tama, jika Anda tidak menyukai gagasan menghabiskan satu jam di toko lokal untuk mencari cokelat batangan vegan terbaik yang mereka miliki, lebih baik memesan secara online. Cari produsen yang memproduksi cokelat vegan – dengan cara ini, tidak akan menjadi masalah untuk menemukan cokelat susu vegan. Ini juga merupakan ide bagus untuk membeli dalam jumlah besar – dengan cara ini, Anda akan menghemat uang dan tidak perlu online setiap kali Anda membutuhkan sebatang cokelat atau keripik cokelat vegan untuk kue.
Membaca ulasan tentang pabrikan akan membantu Anda menemukan yang terbaik yang Anda butuhkan. Carilah saran dari para ahli dalam pembuatan kue – mereka biasanya tahu apa yang mereka lakukan. Misalnya, Santa Barbara adalah pilihan utama pemilik restoran atau pembuat roti untuk membeli cokelat grosir premium dalam jumlah besar. Atau, jika Anda tinggal di Inggris atau Australia, Anda dapat memantau forum memasak dan memanggang serta media sosial untuk informasi lebih lanjut.
Namun, Anda juga dapat membeli cokelat hitam ramah vegan di toko lokal mana pun – cukup cari opsi yang mengandung lebih dari 50% kakao. Ketika datang ke produk berkualitas yang layak, Anda mungkin ingin membelanjakan sedikit lebih banyak dari yang biasanya Anda harapkan. Namun, bukan berarti Anda tidak bisa menemukan cokelat batangan vegan yang terjangkau dan lezat. Beberapa cokelat batangan berkualitas baik yang dapat dibeli semua orang termasuk Ritter Sport, Theo Chocolate (periksa daftar bahan untuk keduanya – mereka menawarkan varietas vegan dan non-vegan), No Whey, VGAN, atau Chocolove.
Bagaimana Saya Memilih Cokelat Vegan Terbaik?
Tidak semua cokelat yang cocok untuk vegan diberi label sebagai vegan – jadi Anda hanya perlu memeriksanya. Kemungkinan besar, Anda tidak akan menemukan cokelat susu vegan di toko lokal, tetapi tidak sulit menemukan cokelat hitam yang enak. Saat memilih di toko, pastikan untuk memeriksa bahan-bahannya. Biasanya, Anda bisa menemukan minuman cokelat, gula, mentega kakao (100% vegan, jangan khawatir), dan vanila dalam sebatang cokelat khas.
Cokelat dengan daftar bahan yang panjang adalah “tidak” untuk Anda – mungkin mengandung banyak bahan pengisi hewani atau produk yang berasal dari susu, seperti whey, kasein, lemak susu, dan padatan susu. Juga, hati-hati – beberapa coklat vegan mungkin diberi label sebagai “mungkin mengandung susu.” Itu tidak berarti bahwa susu atau produk susu ditambahkan, tetapi cokelat ini dibuat pada jalur yang sama dengan produk lain yang mengandung susu, sehingga ada kemungkinan kontaminasi silang.
Apa yang Dapat Saya Lakukan dengan Cokelat Vegan?
Pertama-tama, Anda bisa memakannya begitu saja – cukup beli sebatang cokelat vegan dan nikmatilah! Namun, jika Anda menginginkan lebih, Anda dapat membuat semua yang Anda lakukan dengan cokelat biasa dengan pilihan vegan: kue, biskuit, es krim, gigitan energi, dan sebagainya. Anda juga bisa menambahkannya ke susu nabati, untuk memberi rasa cokelat, atau protein shake, agar rasanya lebih enak. Jika Anda tidak mampu membeli suguhan cokelat vegan yang Anda inginkan – Anda cukup membeli keping cokelat vegan dan membuatnya sendiri!
Alternatif Lezat
Saat ini, Anda dapat menemukan banyak alternatif vegan untuk semua yang ada di pasaran – susu, telur, daging, keju, atau madu. Namun, dengan cokelat, Anda bahkan tidak perlu mencari alternatif – Anda hanya perlu menemukan cokelat hitam berkualitas baik di toko lokal Anda atau membeli keping cokelat susu vegan di toko online.
Satu-satunya hal yang perlu diingat adalah Anda perlu memeriksa bahan-bahan cokelat yang Anda beli. Beberapa di antaranya mungkin mengandung turunan susu, beberapa dapat dibuat sejalan dengan produk yang mengandung susu, dan tentu saja, kita tidak dapat melupakan produsen yang tidak dapat dipercaya. Pastikan cokelat yang Anda beli 100% vegan – dan nikmatilah. Hari-hari Anda yang hilang dari cokelat telah berakhir.
