Susu oat adalah minuman nabati tanpa laktosa, kedelai, dan kacang-kacangan, menjadi pilihan yang sangat baik untuk vegetarian dan orang yang menderita intoleransi laktosa atau alergi terhadap kedelai atau kacang tertentu.
Minuman ini bisa dikonsumsi untuk sarapan pagi dengan sereal, kopi atau untuk membuat pancake atau smoothies, dan bisa juga digunakan untuk membuat kue atau manisan misalnya.
Susu oat bisa dibeli di supermarket, toko makanan kesehatan, atau dibuat sendiri di rumah dengan mudah dan murah.
Manfaat utama
Manfaat utama susu gandum adalah:
- Meredakan sembelit dan memperlancar pencernaan , karena oat kaya akan serat tidak larut yang membantu merangsang pergerakan usus secara alami, memperlancar keluarnya tinja;
- Membantu mengendalikan diabetes , karena oat merupakan sumber beta-glukan, sejenis serat yang membantu mengatur gula darah dan memperlambat penyerapan karbohidrat pada tingkat usus;
- Ini mendukung penurunan berat badan , karena minuman ini memiliki sedikit kalori dan mengandung serat yang membantu meningkatkan rasa kenyang, mengurangi konsumsi makanan, menjadi pilihan yang sangat baik untuk dimasukkan dalam diet untuk menurunkan berat badan;
- Membantu menurunkan kolesterol LDL , karena mengandung betaglucans yang membantu menurunkan kadar kolesterol darah dan akibatnya, risiko penyakit jantung yang serius, seperti serangan jantung atau stroke;
- Ini dapat digunakan oleh orang dengan penyakit celiac atau sensitivitas gluten , namun, hanya karena oat bebas gluten, mereka dapat diproses di industri yang mengandung biji-bijian yang mengandung gluten, dan mungkin ada kontaminasi. Dalam kasus ini, penting untuk memeriksa label produk, yang seharusnya menunjukkan bahwa produk tersebut “bebas gluten” atau ” bebas gluten “;
- Ini dapat dikonsumsi oleh orang vegetarian atau vegan , karena ini bukan produk hewani;
- Ini membantu untuk merilekskan tubuh karena mengandung phytomelatonin, senyawa yang mendukung tidur malam yang nyenyak, menjadi makanan yang terutama diindikasikan bagi mereka yang menderita insomnia.
Ketika susu oat dibeli di supermarket, mungkin diperkaya dengan vitamin B, yang membantu mengatur produksi energi dalam tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan sistem saraf, kulit, rambut, dan usus. .
Cara membuat susu oat di rumah
Susu oat bisa dibuat sendiri di rumah dengan cara yang sederhana.
Bahan-bahan
- 2 cangkir gandum gulung;
- 3 gelas air.
Metode persiapan
Masukkan oat ke dalam air dan rendam selama 1 jam. Setelah jam itu, masukkan semuanya ke dalam blender dan kocok rata. Kemudian saring dan konsumsi segera atau dinginkan hingga 3 hari. Agar minumannya lebih nikmat, bisa ditambahkan beberapa tetes vanilla.
Informasi gizi
Tabel berikut menunjukkan komposisi gizi 100 g susu oat:
|
Komponen |
Jumlah dalam 100 gram susu oat |
|
Energi |
48 kalori |
|
Protein |
0,8g |
|
lemak |
2,75g |
|
karbohidrat |
5.1g |
|
serat |
1,4g |
|
Kalsium |
148 mg |
|
Besi |
0,26 mg |
|
Magnesium |
5,9 mg |
|
Fosfor |
89 mg |
|
Kalium |
148 mg |
|
Vitamin B1 |
0,04 mg |
|
Vitamin B2 |
0,281 mg |
|
Vitamin B3 |
0,096 mg |
|
Biotin |
1,41 mcg |
Penting bagi seseorang untuk mengetahui bahwa untuk mendapatkan semua manfaat yang disebutkan di atas, susu oat harus menjadi bagian dari pola makan yang seimbang dan sehat, selain latihan aktivitas fisik secara teratur.
Selain mengganti susu sapi dengan susu oat, perubahan pola makan lainnya dapat dilakukan untuk menghindari diabetes dan hipertensi. Lihat pertukaran lain yang dapat Anda lakukan dalam video ini dengan ahli gizi Tatiana Zanin: