Anak-anak suka permen, dan itu fakta yang tak terbantahkan. Ini memberi mereka bahan bakar, memasok kalori, dan membuat hari-hari mereka jauh lebih cerah. Jika Anda tidak menyukai industri makanan olahan dan ingin memberi anak Anda beberapa pilihan buatan sendiri yang sehat, Anda telah datang ke tempat yang tepat.
Jangan khawatir, bahkan Anda akan menikmati resep ini tanpa rasa bersalah dan ikut bersenang-senang (eh, mencicipi).
Video: 5 Resep Dessert yang Mudah & Bergizi untuk Anak
10 Resep Makanan Penutup Cepat dan Sehat untuk Anak
Berikut daftar sepuluh resep makanan penutup ramah anak terbaik kita. Cobalah ini dan saksikan wajah mereka bersinar begitu mereka menggigit!
1. Halwa Gandum Utuh
Halwa adalah resep makanan penutup tradisional India dan salah satu favorit kita. Inilah cara Anda membuatnya.
Bahan yang Dibutuhkan
- Setengah cangkir tepung gandum utuh
- Secangkir minyak canola ketiga
- Setengah cangkir gula merah
- Dua gelas air
- Seperempat cangkir kismis
- Dua sendok makan almond organik segar (diiris)
- Satu sendok makan pistachio (untuk hiasan)
- Setengah sendok teh bubuk kapulaga bubuk
Bagaimana membuat
- Siapkan panci lalu rebus air dan gula merah dengan api sedang hingga gula larut. Sisihkan dan panaskan minyak canola dalam wajan anti lengket.
- Tambahkan tepung gandum utuh dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
- Masukkan gula yang sudah dilarutkan dan aduk perlahan. Pastikan Anda tidak melihat gumpalan dan setelah itu. Tambahkan sisa bahan kecuali almond dan pistachio.
- Aduk sampai Anda puas dengan konsistensinya, sisihkan, dan biarkan campurannya dingin.
- Hiasi dengan almond dan pistachio dan sajikan segar.
2. Kelapa Laddoos
Laddoo kelapa adalah salah satu dari sedikit makanan penutup susu vegan India untuk anak-anak yang sempurna bagi mereka yang tidak toleran laktosa. Berikut resepnya.
Bahan yang Dibutuhkan
- Satu setengah cangkir kelapa parut segar
- Secangkir krim kelapa atau santan (rendah lemak)
- Sepertiga cangkir bubuk jaggery
- Bubuk kapulaga bubuk
- Sejumput garam pink himalaya
Bagaimana membuat
- Siapkan wajan dan nyalakan api sedang. Tambahkan kelapa parut dan masak sampai berwarna cokelat keemasan. Campurkan krim kelapa dan masak selama dua menit lagi.
- Aduk garam dan gula sekarang, akhirnya tambahkan bubuk kapulaga.
- Masak hingga parutan kelapa sangrai meresap ke dalam susu dan tidak ada tekstur creamy yang tersisa saat ditekan dengan sendok.
- Dinginkan campuran ini pada suhu kamar dan bentuk menjadi bola untuk disajikan.
- Jika Anda menyimpan laddoo ini dalam wadah kedap udara di dalam lemari es, laddoo ini akan bertahan selama seminggu penuh.
3. Jeruk Kheer
Orange kheer adalah putaran unik dari resep kheer India klasik. Peningkatan vitamin C memberikan tendangan yang bagus.
Bahan yang Dibutuhkan
- Secangkir segmen jeruk (cincang dan buang bijinya)
- Dua sendok makan tepung jagung
- Seperempat cangkir susu dingin (versi penuh lemak)
- Empat seperempat cangkir susu (penuh lemak)
- Setengah cangkir gula putih
- Setengah sendok teh bubuk kapulaga
Bagaimana membuat
- Siapkan mangkuk berukuran sedang dan campurkan susu dingin dan tepung maizena dengan baik.
- Sisihkan dan rebus cangkir susu biasa dengan api besar selama 6 hingga 7 menit.
- Tambahkan gula ke dalam susu rebus bersama dengan tepung jagung dan susu dingin. Aduk rata dan masak dengan api kecil selama 10 menit, aduk rata.
- Campurkan bubuk kapulaga.
- Biarkan campuran atau campuran yang dihasilkan menjadi dingin.
- Tambahkan segmen jeruk saat didinginkan dan dinginkan selama 2 hingga 3 jam.
- Sajikan dingin.
4. Almond Barfi
Siapa yang tidak merayakan saat-saat indah dengan sepiring barfis ? Yang ini ideal untuk anak-anak dan juga rendah kalori.
Bahan yang Dibutuhkan
- Secangkir almond tiga perempat
- Setengah cangkir + satu sendok teh susu sapi
- Beberapa helai safron
- Satu setengah sendok makan ghee
- Dua sendok makan gula
- Satu sendok teh bubuk kapulaga
Bagaimana membuat
- Rendam almond dalam mangkuk besar berisi air panas selama dua jam. Kemudian, tiriskan dan kupas almond.
- Gunakan food processor atau blender dan haluskan hingga menjadi pasta halus. Sisihkan pasta.
- Campurkan kunyit dan susu hangat dalam mangkuk kecil lainnya dan aduk. Sisihkan ini juga.
- Panaskan ghee dalam wajan
anti lengket, aduk pasta almond sekarang. - Aduk terus sampai tercampur rata dengan api kecil selama sekitar 4 menit.
- Tambahkan gula, bubuk kapulaga, dan lanjutkan mengaduk selama 4 menit.
- Pindahkan campuran ke piring 7″. Olesi sebelum mentransfer, dan bentuk campuran menjadi persegi yang bagus.
- Ambil pisau pemotong dan potong kotak ini menjadi beberapa bagian. Ini harus membuat sekitar 18 kira-kira.
- Biarkan barfis mendingin hingga suhu kamar.
- Sajikan segar atau dinginkan untuk digunakan nanti.
5. Sampai Chikki
Til chikkis hanya membutuhkan waktu 15 menit untuk dibuat dan mudah disiapkan untuk anak-anak Anda.
Bahan yang Dibutuhkan
- Secangkir biji wijen
- Setengah sendok teh bubuk kapulaga hijau
- Dua sendok makan pistachio segar (cincang halus)
- Secangkir gula merah (cincang)
- Setengah cangkir almond (cincang)
- Satu sendok makan ghee
Bagaimana membuat
- Siapkan wajan berukuran sedang dan nyalakan api kecil. Panggang biji wijen sampai warnanya berubah menjadi cokelat keemasan, dan sisihkan.
- Dalam panci besar dengan api sedang, tambahkan gula jawa dan mentega. Aduk sampai campuran meleleh menjadi sirup.
- Campurkan biji wijen dan aduk terus.
- Tambahkan almond dan sisa bahan ke dalamnya dan aduk rata.
- Pindahkan campuran yang dihasilkan pada nampan baja yang dilumuri minyak. Ratakan adonan dan bentuk menjadi balok persegi panjang yang tipis.
- Ambil pisau dan bagi balok ini menjadi dua belas bagian yang sama. Sajikan setelah Anda mendinginkan balok-balok ini ke suhu kamar.
6. Gur Ki Gajak
Gur ki Gajak adalah makanan penutup tradisional India lainnya untuk anak-anak yang mudah dibuat dan tidak memakan banyak waktu.
Bahan yang Dibutuhkan
- 400 gram jaggery organik
- Empat cangkir kacang mentah organik
- Enam sendok makan ghee sapi
- Enam sendok teh biji adas
Bagaimana membuat
- Siapkan wajan anti lengket dan masak ghee dengan api sedang. Aduk gur dan kecilkan api. Biarkan campuran ini meleleh dan setelah itu, masukkan biji adas dan aduk.
- Di wajan lain, campurkan ghee dan kacang tanah, pastikan untuk memanggangnya dengan baik. Setelah kacang disangrai, campurkan dengan gur blend dan panaskan dengan api kecil sambil diaduk rata.
- Lapisi selembar kertas timah dengan ghee dan pindahkan campuran yang dihasilkan ke dalamnya.
- Dinginkan campuran ini. Sebelum mengeras, potong-potong kecil-kecil dengan pisau tajam.
- Sajikan segar pada suhu kamar.
7. Kue Keju Desi Tanpa Panggang
Bagaimana dengan kue keju desi yang tidak melibatkan pemanggangan? Kedengarannya bagus? Mari kita selami itu.
Bahan yang Dibutuhkan
- Secangkir biskuit graham (sekitar 12)
- Empat sendok makan mentega (tanpa garam)
- Satu cangkir krim keju (suhu kamar)
- Sepertiga cangkir gula
- Setengah cangkir krim dingin kental
- Satu sendok teh air jeruk nipis
- Buah-buahan segar seperti mangga, amla cincang, dan irisan pisang
Bagaimana membuat
- Hancurkan graham cracker dan campur dengan mentega.
- Pindahkan ini ke dalam loyang berukuran 4×7 inci, yang dilapisi dengan kertas roti.
- Tekan dengan kuat dan sebarkan campuran secara merata untuk membentuk dasar, dan dinginkan selama sekitar 1 jam.
- Dapatkan pengaduk listrik dan kocok krim keju dan gula dalam mangkuk terpisah.
- Blender sampai halus dan turunkan kecepatan pencampuran dan perlahan tambahkan krim dan air jeruk nipis.
- Tingkatkan kecepatan mixer atau pengaduk sampai Anda melihat puncak terbentuk.
- Lapisi campuran keju krim ini di atas kerak secara merata.
- Dinginkan selama 4 jam dan sajikan dengan buah-buahan segar yang disebutkan di atas, atau pilihan Anda.
8. Paneer Laddoo
Jika anak-anak Anda menyukai laddoo dan ingin mencoba sesuatu yang lain selain kelapa, cobalah memberi mereka ini.
Bahan yang Dibutuhkan
- Secangkir paneer segar
- Secangkir susu murni
- Secangkir susu bubuk
- Satu sendok makan ghee sapi
- Setengah cangkir gula putih
- Setengah sendok teh bubuk kapulaga
- Dua sendok makan pistachio (iris halus)
Bagaimana membuat
- Tambahkan paneer ke wajan anti lengket dan aduk susu bubuk dan susu murni. Masak dengan api kecil, aduk terus. Kikis sisi-sisinya dan biarkan campuran berubah menjadi adonan lembut, yang kira-kira akan membutuhkan waktu 10 menit untuk mengaduk.
- Tambahkan ghee sapi, dan aduk selama satu menit.
- Matikan api dan pindahkan campuran paneer ini ke mangkuk lain.
- Biarkan dingin hingga suhu kamar dan uleni gula dan bubuk kapulaga.
- Bentuk adonan menjadi bola satu inci dan taburi dengan pistachio untuk hiasan.
- Sajikan dingin.
9. Sandesh Dengan Nanas
Sandesh adalah manisan tradisional Bengali, tetapi ketika Anda membumbuinya dengan nanas, itu menjadi lebih lezat!
Bahan yang Dibutuhkan
- Empat cangkir susu murni
- Tiga sendok makan air jeruk nipis
- Tiga sendok makan gula halus
- Seperempat sendok teh bubuk kapulaga
- Enam potong nanas kalengan
- Dua sendok makan pistachio
Bagaimana membuat
- Untuk membuat paneer, campurkan susu dan air jeruk nipis dan didihkan dalam panci.
- Saat dadih terbentuk, whey akan keluar. Tiriskan itu menggunakan kain muslin dan bungkus dadih di dalamnya.
- Peras dadih untuk mengubahnya menjadi paneer setelah dibilas dengan air dingin.
- Untuk Sandesh, gulung paneer menjadi adonan yang lembut dan halus.
- Tambahkan gula dan bubuk kapulaga, dan mulailah menguleninya.
- Sandesh Anda sudah siap – saatnya menambahkan nanas.
- Keringkan irisan nanas dengan menepuk-nepuk dengan handuk dan melapisinya di atas sandesh secara merata.
- Gunakan pistachio untuk hiasan dan dinginkan selama satu jam.
- Sajikan dingin.
10. Mangga Panna Cotta
Salah satu resep manis terbaik untuk anak-anak, mangga panna cotta pasti cocok untuk Anda.
Bahan yang Dibutuhkan
- Sekaleng santan segar
- Seperempat cangkir gula halus
- Satu sendok teh esens vanila
- Satu sendok teh bubuk agar-agar
- Satu setengah cangkir pure mangga
- Dua sendok teh air jeruk nipis
- Seperempat cangkir gula pasir (untuk lapisan mangga)
- Satu setengah sendok teh bubuk agar-agar (untuk lapisan mangga)
Bagaimana membuat
Ada dua unsur dalam resep ini – krim dan lapisan topping mangga.
- Untuk krimnya, rebus santan dan gula pasir selama 3-4 menit dengan api sedang. Larutkan bubuk agar-agar dalam air hangat dan tambahkan ke dalam susu, bersama dengan esens vanila. Biarkan mendidih selama dua menit dan aduk sampai Anda tidak melihat gumpalan. Kocok susu dan pindahkan ke mangkuk lain, biarkan selama 25 menit.
- Untuk topping mangga, campurkan puree, gula, dan air jeruk nipis dalam panci dan didihkan selama dua hingga tiga menit. Campur agar-agar dengan air hangat dan pindahkan ke ampas. Rebus selama beberapa menit sampai Anda tidak menemukan gumpalan. Angkat panci dari api dan kocok campuran ini sebentar.
- Tuangkan topping pure mangga ini ke atas lapisan krim dan dinginkan selama 3 jam.
- Iris, jika perlu, menjadi bagian-bagian dengan ukuran yang sama, dan sajikan dingin.
Cobalah resep ini di rumah dan buat waktu pencuci mulut lebih menyenangkan!
Baca juga:
Resep Kue Coklat Sederhana dan Mudah untuk Anak Resep Kue Cepat dan Mudah untuk Anak Resep Kue Sehat dan Mudah untuk Anak