11 Makanan Kaya Zat Besi Terbaik untuk Anak-Anak

Ditinjau secara medis oleh

Mayuri Sahasrabudhe Joshi (Ahli Gizi)

Lihat lebih banyak Ahli Gizi Panel Pakar Kita

Di sini, tujuan kita adalah memberi Anda informasi yang paling relevan, akurat, dan terkini. Setiap artikel yang kita terbitkan, menegaskan pedoman yang ketat & melibatkan beberapa tingkat ulasan, baik dari tim Editorial & Pakar kita. Kita menyambut saran Anda dalam membuat platform ini lebih bermanfaat bagi semua pengguna kita. Hubungi kita di

Anak-anak cenderung menjadi pemilih makanan dan mereka memiliki banyak alasan untuk mengatakan tidak pada makanan sehat dan bergizi yang harus disertakan dalam makanan mereka. Jika Anda memiliki picky eater di rumah, Anda mungkin khawatir anak Anda tidak mendapatkan nutrisi yang cukup dari makanan yang dia makan. Anak Anda membutuhkan berbagai nutrisi penting di masa pertumbuhannya, dan zat besi adalah salah satunya. Kekurangan zat besi umum terjadi pada anak-anak dan dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan pada anak-anak dan mempengaruhi kesejahteraan mereka secara keseluruhan. Itulah mengapa Anda harus memastikan bahwa anak Anda mendapat cukup makanan melalui dietnya. Jangan khawatir, Anda punya ini, dan kita punya Anda!

Sekarang setelah Anda di sini, mari membawa Anda melalui beberapa makanan kaya zat besi yang dapat Anda sertakan dalam makanan anak Anda. Tetapi sebelum kita memberi tahu Anda tentang makanan kaya zat besi, Anda harus memahami mengapa zat besi penting dan apa manfaatnya bagi anak.

Manfaat Zat Besi untuk Anak

Berikut manfaat zat besi untuk anak:

Zat besi sangat penting dalam tubuh untuk memproduksi hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang membantu tubuh untuk membawa oksigen ke sel-sel lain dalam tubuh. Kekurangan zat besi menyebabkan anemia itu sebabnya zat besi diperlukan. Dapat menjaga darah anak Anda tetap sehat dan berperedaran.
Asupan zat besi yang cukup terkait dengan perkembangan kognitif yang tepat pada anak-anak yang sedang tumbuh. Sebagian besar perkembangan kognitif anak terjadi dalam 6 tahun pertama kehidupan mereka, itulah sebabnya memasukkan makanan kaya zat besi ke dalam makanan anak Anda adalah suatu keharusan.
Zat besi melawan kerontokan rambut dan membuat kulit bercahaya, sehingga menjaganya tetap sehat.
Ini mempercepat penyembuhan luka dan cedera dan oksigen yang dipasok ke berbagai otot dan jaringan mendorong pertumbuhan yang tepat dari berbagai organ dalam tubuh.
Meningkatkan nafsu makan, melawan kelelahan dan membuat anak tetap energik sepanjang hari.
Zat besi membantu dalam mengembangkan kekebalan yang kuat dan menghasilkan spesimen oksigen reaktif yang memerangi patogen.

Jumlah Zat Besi yang Dibutuhkan Anak Anda

Jumlah zat besi yang dibutuhkan anak Anda akan tergantung pada usianya. Berikut ini adalah kebutuhan zat besi untuk anak-anak dalam kelompok usia yang berbeda-

Bayi antara nol hingga enam bulan- 0.27mg/hari
Bayi antara tujuh hingga dua belas bulan-11mg/hari
Balita berusia antara 1 hingga 3 tahun – 7mg / hari
Anak-anak berusia 4 tahun hingga 8 tahun – 10mg / hari

Makanan Kaya Zat Besi Terbaik untuk Anak

Zat besi makanan datang dalam dua bentuk – heme dan non-heme. Zat besi heme adalah zat besi yang Anda temukan dalam daging hewan, sedangkan zat besi non-heme hanya berasal dari makanan nabati. Daging tanpa lemak, makanan laut, dan telur/susu mengandung zat besi heme dan non-heme.

Perbedaan utama antara zat besi heme dan non-heme adalah tingkat penyerapannya dalam darah. Besi heme diserap dan digunakan dengan mudah dalam darah sementara non-heme, tidak begitu banyak. Berikut daftar makanan kaya zat besi untuk anak, baik heme maupun non-heme.

Makanan Kaya Besi Heme

Sumber zat besi yang kaya heme untuk anak-anak sangat penting untuk pertumbuhan anak-anak. Cobalah untuk memasukkan sereal dan makanan laut yang diperkaya untuk memenuhi kebutuhan harian asupan zat besi pada anak-anak. Berikut adalah daftar sumber makanan kaya zat besi untuk anak-anak.

1. Daging Tanpa Lemak

Dari ayam, dada kalkun tanpa lemak hingga daging sapi – daging tanpa lemak dan daging organ merupakan sumber yang kaya zat besi heme untuk anak-anak Anda. Hapus bagian lemak dalam daging karena ada sedikit zat besi di dalamnya. Bertujuan untuk menambahkan hati ke makanan mereka dan pilihan makanan kaya zat besi ramah anak lainnya adalah spageti dengan bakso atau casserole panggang. Daging babi juga bekerja dengan baik.

2. Tuna

Jika anak Anda tidak alergi terhadap makanan laut, maka beri mereka seporsi tuna kalengan. Ini tidak hanya rendah kalori dan pilihan rendah lemak, tetapi juga merupakan sumber zat besi yang ideal untuk anak-anak dan dapat disajikan dengan sayuran dan sandwich yang dihaluskan.

3. Domba

Kandungan zat besi lebih tinggi pada daging merah, dan porsi daging domba tanpa lemak memberikan kandungan zat besi yang cukup. Daging domba mengandung hingga 2,1 mg zat besi per porsi 3 ons, dan porsinya merupakan sumber asam lemak esensial yang sangat baik seperti Omega-3 dan CLA. Daging domba juga kaya akan protein dan mengandung vitamin B12 yang penting untuk perkembangan kognitif.

4. Tiram

Tinggi zat besi dan seng, sebagian besar jenis kerang kaya akan zat besi, terutama kerang dan tiram. Tiram mengatur kadar kolesterol dalam darah, dan 3 ons tiram yang dimasak menyediakan hingga 5,9 mg zat besi pada anak-anak.

Makanan Kaya Zat Besi Non-Heme

Rencana makan bergizi mencakup zat besi heme dan non-heme untuk perkembangan kognitif dan organ yang tepat. Kelebihan zat besi bisa menjadi racun sementara terlalu sedikit zat besi menyebabkan kekurangan zat besi dan mengganggu perkembangan anak. Inilah sebabnya mengapa campuran yang baik dari sumber heme dan non-heme sangat penting dalam diet anak Anda.

Berikut adalah beberapa sumber makanan kaya zat besi non-heme untuk anak-anak.

1. Bayam

Bayam, kangkung, brokoli, dan sayuran hijau favorit Anda setiap hari adalah sumber zat besi yang kaya non-heme untuk anak-anak. Potong-potong menjadi salad dan sandwich atau sajikan bersama telur orak-arik. Anda bahkan bisa membuat jus sayuran atau smoothie dengan kangkung dan brokoli dan menyajikannya kepada anak-anak Anda.

2. Biji Labu

Biji labu adalah sumber zat besi yang sangat baik untuk anak-anak. Pastikan Anda memotongnya menjadi potongan-potongan yang lebih kecil sehingga anak-anak Anda tidak tersedak atau kesulitan memakannya. Anda bisa menyajikannya dengan membuat campuran jejak biji labu, kismis, aprikot dan plum atau bahkan membuat susu biji labu untuk minuman siang hari yang lezat.

3. Kismis

Anak-anak suka ngemil cukup sering, dan cara yang baik untuk memenuhi asupan zat besi harian mereka adalah dengan memberi me
reka seperempat cangkir kismis setiap hari. Seperempat cangkir kismis tidak hanya akan membantu mencegah sembelit, tetapi juga mengandung sekitar 1 miligram zat besi.

4. Kentang (dengan kulit)

Kulit kentang kaya akan zat besi non-heme dan juga mengandung banyak vitamin C. Pastikan untuk tidak meninggalkan kulitnya saat membuat kentang panggang untuk si kecil. Kulit kentang diketahui mengandung zat besi 5 kali lebih banyak daripada kentang kupas biasa. Ini kaya nutrisi, jadi jangan tinggalkan itu.

5. Sereal yang Diperkaya

Sebagian besar sereal instan dan kering (versi yang diperkaya) mengandung hampir 100% kebutuhan zat besi harian anak Anda. Oatmeal juga merupakan alternatif lain yang bagus. Pastikan untuk memeriksa info nutrisi pada label untuk memeriksa jumlah zat besi yang termasuk dalam sereal ini. Juga, pastikan Anda berbelanja untuk pilihan rendah gula dan bertujuan untuk satu porsi ini sehari. Jika sereal yang diperkaya tidak tersedia di tempat Anda tinggal, Anda selalu dapat mempertimbangkan pilihan nabati yang kaya zat besi lainnya.

6. Kacang dan Lentil

Kacang-kacangan dan lentil adalah pilihan utama Anda untuk zat besi jika anak Anda tidak suka makan daging. Setengah cangkir kacang mengandung 4 mg zat besi sedangkan setengah cangkir lentil mengandung sekitar 3 mg zat besi. Pilihan kacang kaya zat besi yang sangat baik termasuk kedelai, kacang lima, kacang merah dan kacang garbanzo (buncis). Buat sandwich kacang dengan roti gandum utuh atau sajikan bersama nasi yang diperkaya zat besi untuk hidangan lengkap yang kaya akan protein, asam amino esensial, dan zat besi.

Anda bahkan bisa membuat hummus kaya zat besi dengan buncis untuk disajikan dengan roti pita sebagai camilan malam.

7. jamur

Jenis jamur tertentu kaya akan zat besi dan jika anak-anak Anda suka kembali memakannya, mengapa tidak terus menyajikannya untuk memenuhi kebutuhan mereka? Sebagai gambaran, satu cangkir jamur putih yang dimasak menyediakan hingga 15% dari RDI sementara jamur tiram menawarkan zat besi dua kali lipat dari yang putih. Penting untuk dicatat, bagaimanapun, bahwa Portobello dan Jamur Shiitake mengandung kandungan zat besi yang sangat sedikit sesuai dengan pedoman nutrisi.

Pilihan lain yang dapat Anda gunakan untuk campuran zat besi heme dan non-heme adalah telur, ragi nutrisi, dan produk susu yang diperkaya yang meliputi susu dan keju. Susu sapi, bagaimanapun, tidak menyediakan zat besi dan mengkonsumsi terlalu banyak menyebabkan kekurangan zat besi pada anak-anak.

Tips Memasukkan Zat Besi dalam Makanan Anak

Diet kaya zat besi adalah diet yang mencakup zat besi heme dan non-heme. Berikut adalah beberapa tips untuk membuat diet kaya zat besi untuk anak-anak.

1. Tambahkan Pulsa dan Biji-bijian yang Diperkaya

Pastikan untuk memasukkan beberapa kacang-kacangan dan lentil ke dalam rencana makan harian anak Anda atau gunakan biji-bijian yang diperkaya seperti bayam dan quinoa untuk membantu anak Anda memenuhi kebutuhan zat besi harian mereka.

2. Gunakan Makanan Kaya Vitamin-C

Dari jeruk hingga sayuran hijau, ubi jalar, paprika dan buah beri yang berbeda, makanan kaya vitamin C membantu tubuh menyerap kandungan zat besi dari makanan lain dengan lebih baik. Setiap kali Anda berencana untuk menyajikan daging tanpa lemak, pastikan untuk memasukkan sedikit ubi jalar atau smoothie buah dan sayuran untuk makanan yang sempurna nutrisi.

3. Tanya Dokter

Jika Anda berpikir untuk memberikan suplemen zat besi kepada anak-anak Anda, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum beralih ke mereka. Tubuh anak-anak bereaksi berbeda terhadap suplemen karena diet, itulah sebabnya berkonsultasi dengan dokter anak Anda sangat penting sebelum Anda membuat keputusan ini sendiri.

Jika anak Anda mengonsumsi terlalu banyak zat besi di suatu hari dan sedikit di hari berikutnya, maka tidak perlu khawatir. Pantau rata-rata asupan zat besi anak Anda sepanjang minggu dan jika ia kurang, pastikan untuk menambahkan makanan di atas dalam makanannya. Buat hal-hal menarik, buat waktu camilan menyenangkan dan anak Anda akan mengonsumsi zat besi dalam jumlah yang tepat dalam makanan dalam waktu singkat!