Delima merupakan buah yang mengandung senyawa fungsional seperti flavonoid, quercetin dan asam ellagic, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu mencegah alzheimer dan beberapa jenis kanker, serta mengontrol tekanan darah tinggi, selain memiliki efek antiinflamasi dan antiseptik, membantu meredakan sakit tenggorokan, misalnya.
Selain itu, buah delima juga bisa dimasukkan dalam menu makanan untuk menurunkan berat badan, karena memiliki sedikit kalori dan kaya serat sehingga meningkatkan rasa kenyang dan konsumsi makanan.
Delima adalah buah yang sedikit manis dan bijinya dapat dimakan mentah atau digunakan untuk membuat jus, salad, dan yogurt. Kulit, daun, dan batang buahnya bisa digunakan untuk membuat teh. Sebagai suplemen makanan, sudah umum bagi industri untuk menggunakan ekstrak kulit buah delima yang dikeringkan dan juga minyak pekat biji delima untuk mencegah penuaan dini dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Manfaat utama
Manfaat kesehatan utama buah delima adalah:
1. Mencegah kanker
Daging buah dan kulit buah delima kaya akan flavonoid dan tanin, yaitu senyawa antioksidan yang banyak ditemukan pada buah dan sayuran yang membantu mencegah munculnya beberapa jenis kanker, seperti kanker prostat, paru-paru, kulit, dan payudara. .
Selain itu, studi yang lebih baru telah menyelidiki kemungkinan menggunakan ekstrak buah delima untuk pengobatan berbagai jenis kanker, terutama karena peran urolithin B dan asam galaktik, senyawa yang ditemukan di kulit kayu, daun dan biji buah dan yang memiliki aksi antioksidan kuat, mengurangi atau menghambat proliferasi sel kanker.
2. Mencegah Alzheimer
Biji dan kulit delima memiliki senyawa antioksidan dan anti-inflamasi, yang membantu menyeimbangkan fungsi neuron, meningkatkan daya ingat, dan mencegah timbulnya Alzheimer.
Khasiat ini ditemukan terutama pada kulit buah delima, bagian buah yang mengandung antioksidan 10 kali lebih banyak jika dibandingkan dengan daging buahnya.
3. Terhindar dari penyakit jantung
Jus delima kaya akan senyawa dengan tindakan anti-inflamasi dan antioksidan, yang meningkatkan kadar kolesterol baik, HDL, dalam darah, mencegah beberapa penyakit jantung, seperti infark, aritmia, dan aterosklerosis. Selain itu, jus buah juga membantu menurunkan kadar trigliserida dalam darah, sejenis lemak yang secara berlebihan meningkatkan risiko penyakit jantung.
4. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Delima merupakan buah yang kaya akan vitamin C dan antioksidan yang juga bekerja dengan cara menghambat pertumbuhan bakteri jahat dan meningkatkan jumlah bakteri baik di dalam usus. Fungsi ini membantu menyeimbangkan flora usus, meningkatkan penyerapan vitamin dan mineral oleh organ, selain memperkuat sistem kekebalan tubuh, mencegah gangguan kesehatan seperti flu, diare dan herpes misalnya.
Selain itu, ekstrak buah telah digunakan sebagai suplemen untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh penderita penyakit inflamasi seperti rheumatoid arthritis, penyakit paru obstruktif kronik atau penyakit radang usus.
5. Menurunkan tekanan darah
Antioksidan hadir dalam delima mempromosikan relaksasi pembuluh darah, yang memfasilitasi sirkulasi darah dan membantu mencegah tekanan darah tinggi pada mereka yang belum memiliki penyakit tersebut.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa meminum sekitar 240 ml jus delima selama 14 hari juga dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi pada penderita tekanan darah tinggi. Penting untuk ditekankan bahwa jus buah tidak boleh menggantikan obat yang diresepkan oleh ahli jantung.
6. Menjaga kesehatan kulit
Delima kaya akan ellagitannins, anthocyanin dan catechin, yang merupakan antioksidan dan terdapat dalam biji, kulit dan jus buah. Senyawa ini memiliki aksi antioksidan dan anti-inflamasi, yang melindungi kulit dari sinar ultraviolet matahari, mencegah kanker kulit.
Selain itu, senyawa buah mencegah penuaan dini dan bahkan meningkatkan tindakan astringen pada kulit, yaitu mengeringkan, dan antiseptik, membantu perawatan kulit kombinasi, berminyak dan berjerawat.
7. Memerangi diare
Karena kaya akan tanin, yaitu senyawa yang meningkatkan penyerapan air dan mengurangi pengeluaran feses melalui usus, serta antioksidan yang menyeimbangkan flora usus, teh yang terbuat dari kulit buah atau batang delima membantu dalam pengobatan diare. .
8. Mencegah radang gusi dan periodontitis
Delima memiliki senyawa seperti flavonoid, anthocyanin, asam fenolik dan tanin, yang merupakan antioksidan penting dan antimikroba untuk pengobatan radang gusi dan periodontitis. Dalam hal ini kulit dan bunga buahnya yang digunakan dalam bentuk teh untuk membuat obat kumur.
Studi menunjukkan bahwa perawatan dengan ekstrak buah delima melawan bakteri penyebab radang gusi, yang merupakan peradangan pada gusi, selain mengurangi pendarahan pada periodontitis, yaitu peradangan pada tulang dan jaringan gigi.
9. Mencegah dan memperbaiki radang tenggorokan
Kulit buah dan batang buah delima sangat efektif untuk mencegah dan menyembuhkan radang tenggorokan seperti radang tenggorokan, radang tenggorokan dan radang amandel. Untuk mendapatkan manfaat buah delima di tenggorokan, Anda bisa membuat teh dengan kulit buahnya dan berkumur 3 kali sehari. Lihat cara menyiapkan teh delima untuk sakit tenggorokan.
10. Mencegah diabetes
Jus buah delima segar kaya akan antioksidan yang selain manfaat lainnya membantu meningkatkan fungsi pankreas, yaitu organ yang bertanggung jawab untuk memproduksi hormon insulin dalam tubuh. Khasiat buah ini membantu menyeimbangkan kadar gula darah, mencegah diabetes dan membantu mengontrol gula darah pada mereka yang sudah mengidap penyakit tersebut.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minum jus segar dari bunga atau biji delima dapat menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2 dalam beberapa jam setelah konsumsi.
11. Membantu menurunkan berat badan
Selain manfaat kesehatan, buah delima juga memiliki sedikit kalori, kaya akan antioksidan dan merupakan sumber serat, membantu mengendalikan rasa lapar, menghilangkan kelebihan cairan tubuh dan menurunkan berat badan. Lihat cara menggunakan buah delima untuk menurunkan berat badan.
Informasi nutrisi buah delima
Tabel berikut memberikan informasi nutrisi untuk 100 g buah delima segar:
|
Nutrisi |
100 g buah delima |
|
Energi |
60 kalori |
|
Protein |
0,4g |
|
Gemuk |
0,4g |
|
karbohidrat |
12g |
|
serat |
3.4g |
|
Vitamin C |
13 mg |
|
Vitamin A |
6 mcg |
|
Asam folat |
10 mcg |
|
Kalium |
240mg |
|
Fosfor |
14 mg |
Penting untuk diingat bahwa, meskipun mempromosikan banyak manfaat, penggunaan buah delima tidak boleh menggantikan obat atau perawatan lain yang diresepkan oleh dokter.
Untuk apa kulit delima digunakan?
Kulit buah delima memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi dan antibakteri, membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan perkembangan kanker, mencegah penuaan dini, meningkatkan daya ingat dan meningkatkan pertahanan.
Selain itu, kulit buah delima bermanfaat untuk membantu mengobati radang tenggorokan dan radang gusi. Untuk menikmati manfaat kulit buah delima, sebaiknya gunakan sebagai infus dan diminum beberapa kali sehari atau gunakan untuk berkumur.
Cara membuat teh delima
Bagian yang dapat digunakan untuk membuat teh delima adalah kulit batang, batang, daun dan bunganya.
Untuk membuat teh delima, rebus 1 gelas air dalam panci dan tambahkan 10 gram kulit buahnya, lalu matikan api dan tutup panci selama 10 sampai 15 menit. Setelah periode ini, saring dan minum teh hangat 2 sampai 3 kali sehari.
Selain teh, Anda juga bisa menggunakan jus delima yang dibuat hanya dengan memblender 1 buah delima dengan 1 gelas air dalam blender dan meminumnya setelah itu, sebaiknya tanpa menambahkan gula.
kemungkinan efek samping
Konsumsi kulit dan batang delima dalam jumlah banyak bersifat racun dan dapat menimbulkan efek samping seperti mual dan muntah atau bahkan keracunan parah, yang dapat menyebabkan kematian akibat henti napas.
Bila tidak direkomendasikan
Untuk alasan keamanan, buah delima tidak dianjurkan untuk anak di bawah 2 tahun dan penderita gastritis, karena dapat mengiritasi lambung. Wanita hamil atau menyusui harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mengkonsumsi buah ini.
resep delima sehat
Biji delima banyak digunakan dalam olahan gurih seperti salad dan ayam dan juga manisan, seperti yogurt, mousse, dan tapioka manis.
1. Salad hijau dengan buah delima
Bahan-bahan:
- 1 bungkus arugula;
- 1 bungkus selada keriting;
- 1 buah delima;
- 1 apel hijau dengan cangkang;
- 1 jeruk nipis.
Metode persiapan:
Cuci dan keringkan daun arugula dan selada, lalu sobek kasar. Potong apel menjadi irisan tipis dan rendam dalam air dengan tetesan jus lemon selama 15 menit. Buang bijinya dari buah delima dan campur dengan daun hijau dan irisan apel. Sajikan dengan minyak zaitun, saus vinaigrette buatan sendiri, atau cuka balsamic.
2. Tapioka couscous dengan buah delima
Bahan-bahan:
- 250 ml tapioka butiran;
- 100 ml susu skim;
- 200 ml santan buatan sendiri;
- 50 g kelapa parut;
- 2 setengah sendok makan gula merah atau pemanis bubuk;
- 1 buah delima.
Metode persiapan:
Campur tapioka, kelapa parut dan gula atau pemanis dalam wadah kaca besar dan sisihkan. Didihkan susu dan santan dengan api sedang. Saat memanaskan, tambahkan campuran ke dalam tapioka dan aduk rata hingga mengental dan biarkan dingin. Buang biji delima dan sisihkan. Tambahkan biji dan jus buah di atas tapioka dan sajikan.