11 manfaat mangga dan cara mengkonsumsinya (dengan resep sehat)

Mangga merupakan buah yang memiliki banyak nutrisi seperti vitamin A dan C, magnesium, potasium, polifenol seperti mangiferin, kaempferol dan asam benzoat, serat. Selain itu, mangga membantu melawan peradangan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, misalnya.

Di sisi lain, mangga memiliki banyak fruktosa, yaitu sejenis gula yang terdapat dalam buah dan semakin matang, semakin banyak gula dalam mangga, sehingga buah ini tidak direkomendasikan untuk mereka yang perlu menurunkan berat badan, apalagi jika sering dimakan, karena merupakan buah yang mengandung banyak kalori.

Mangga sangat serbaguna bahkan kulitnya bisa dikonsumsi, selain itu bisa dikonsumsi dalam bentuk jus, jeli, vitamin, salad hijau, saus atau bersama makanan lainnya.

manfaat mangga

Manfaat utama mangga adalah:

1. Meningkatkan fungsi sistem pencernaan

Mangga adalah buah yang sangat baik untuk mengatasi sembelit karena sangat kaya akan serat larut yang bekerja dengan menyerap air dari saluran pencernaan membentuk gel yang membantu mengatur usus. Selanjutnya, mangiferin yang ada dalam mangga bertindak sebagai pencahar alami dengan meningkatkan pergerakan usus dan memfasilitasi pembuangan tinja.

Mangiferin juga melindungi hati, meningkatkan aksi garam empedu yang penting untuk pencernaan lemak dan membantu pengobatan cacingan dan infeksi usus.

Selain itu, mangga mengandung amilase, yaitu enzim yang mendegradasi makanan, memfasilitasi penyerapannya dan, oleh karena itu, mengatur dan meningkatkan pencernaan.

2. Memerangi maag

Mangga mengandung mangiferin dan benzofenon dalam komposisinya, yang memiliki efek perlindungan pada lambung karena tindakan antioksidannya, mengurangi kerusakan sel lambung, selain mengurangi produksi asam lambung dan, oleh karena itu, dapat membantu pengobatan gastritis. atau tukak lambung.

3. Membantu mengontrol gula darah

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa polifenol seperti asam galat, asam klorogenat, dan asam ferulat dapat merangsang produksi insulin dan menurunkan kadar gula darah dan hemoglobin terglikasi, yang merupakan indikator diabetes, dan mungkin merupakan sekutu penting dalam pengobatan diabetes. .

Namun, mangga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang dan dalam porsi kecil atau bisa digunakan bersamaan dengan makanan kaya serat lainnya. Selain itu, cara terbaik memanfaatkan khasiat mangga untuk membantu mengontrol glukosa darah adalah dengan mengonsumsi buah ini lebih mentah, karena mangga yang matang dapat memiliki efek sebaliknya dan meningkatkan glukosa darah.

4. Memiliki tindakan anti-inflamasi

Mangiferin, asam galat, dan benzofenon yang ada dalam mangga memiliki sifat anti-inflamasi dan sangat berguna dalam pengobatan radang usus seperti kolitis ulserativa atau penyakit Crohn, misalnya, karena mengurangi produksi zat inflamasi seperti prostaglandin dan sitokin. .

Selain itu, tindakan anti inflamasi mangga di usus membantu mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan kanker di rektum dan usus.

5. Memiliki aksi antioksidan

Vitamin C dan senyawa polifenol seperti mangiferin, quercetin, kaempferol, asam galat dan asam caffeic memiliki aksi antioksidan, melawan radikal bebas dan mengurangi kerusakan sel. Dengan demikian, mangga membantu mencegah dan memerangi penyakit yang berhubungan dengan stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas seperti aterosklerosis, serangan jantung, stroke, diabetes atau kanker.

6. Melawan kanker

Beberapa penelitian yang menggunakan sel kanker leukemia dan payudara, prostat dan usus menunjukkan bahwa polifenol, terutama mangiferin yang ada dalam mangga, memiliki tindakan antiproliferatif, mengurangi proliferasi sel kanker. Selain itu, polifenol memiliki aksi anti-oksidan, yaitu melawan radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel. Namun, penelitian pada manusia masih diperlukan untuk membuktikan manfaat ini.

Cari tahu lebih banyak makanan yang membantu mencegah kanker.

7. Melindungi dari penyakit kardiovaskular

Serat larut yang ada dalam mangga membantu mengurangi kolesterol jahat dan trigliserida, yang bertanggung jawab untuk membentuk plak lemak di arteri, karena mengurangi penyerapan lemak dari makanan. Dengan demikian, mangga meningkatkan fungsi arteri dan membantu menghindari serangan jantung, gagal jantung, dan stroke.

Selain itu, mangiferin dan vitamin C memiliki aksi antiinflamasi dan antioksidan yang membantu mengurangi kerusakan sel, menjaga kesehatan pembuluh darah, dan polifenol, magnesium, dan kalium membantu mengendurkan pembuluh darah dan mengontrol tekanan darah.

8. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Mangga kaya akan nutrisi seperti vitamin A, B, C, E dan K dan folat yang merangsang produksi sel darah putih, yang merupakan sel pertahanan penting untuk mencegah dan melawan infeksi dan, oleh karena itu, mangga membantu memperkuat sistem. .imun.

Selain itu, mangiferin merangsang sel pertahanan tubuh untuk melawan infeksi.

9. Memerangi luka dingin

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mangiferin yang ada dalam mangga bekerja melawan virus cold sore dengan menghambat virus dan mencegahnya berkembang biak, dan mungkin merupakan sekutu penting dalam pengobatan cold sore. Selain itu, mangiferin juga dapat menghambat perkembangbiakan virus herpes genital. Namun, penelitian pada manusia masih diperlukan untuk membuktikan manfaat ini.

Lihat video di bawah ini untuk tips lebih lanjut untuk melawan luka dingin.

10. Meningkatkan kesehatan mata

Mangga meningkatkan kesehatan mata dengan memiliki antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang berfungsi sebagai penghambat sinar matahari, mencegah kerusakan mata akibat sinar matahari.

Selain itu, vitamin A dalam mangga membantu mencegah timbulnya masalah mata seperti mata kering atau rabun senja.

11. Meningkatkan kualitas kulit

Mangga memiliki kandungan vitamin C dan A yang merupakan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas penyebab penuaan kulit. Vitamin C juga berperan dengan meningkatkan produksi kolagen yang penting untuk melawan kulit kendur dan keriput, meningkatkan kualitas dan penampilan kulit.

Selain itu, vitamin A melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.

Tabel informasi nutrisi

Tabel berikut membawa komposisi gizi untuk 100 gram mangga.

Penting untuk ditekankan bahwa untuk mendapatkan semua manfaat yang disebutkan di atas, mangga harus menjadi bagian dari pola makan yang seimbang dan sehat.

cara mengkonsumsi

Meski tidak ada jumlah spesifik yang diindikasikan untuk konsumsi mangga, asupan buah minimum yang disarankan adalah antara 2 dan 3 porsi per hari, yang setara dengan antara 160 dan 240 g mangga.

Mangga adalah buah yang sangat serbaguna dan dapat dimakan hijau, matang dan bahkan dengan kulitnya, dalam bentuk alami atau jus, jeli, vitamin, tambahkan mangga ke salad hijau, siapkan saus atau campur dengan makanan lain.

Porsi harian yang disarankan adalah 1/2 cangkir mangga potong dadu atau 1/2 unit mangga kecil.

resep sehat dengan mangga

Beberapa resep mangga cepat, mudah disiapkan, dan bergizi:

1. Jus Mangga

Bahan-bahan:

• 1 mangga;
• 500 mL air.

Metode persiapan:

Untuk membuat jus mangga, cukup masukkan air dan potongan mangga yang sudah dikupas untuk diblender. Kemudian saring dan blender lagi selama 1 menit saja, dan langsung minum.

2. Mangga Mousse

Bahan-bahan:

• 4 mangga besar dan sangat matang;
• 200 ml yogurt alami bergula;
• 1 lembar agar-agar tanpa rasa dilarutkan dalam air.

Metode persiapan:

Haluskan bahan dalam blender hingga halus. Tempatkan dalam wadah kaca dan dinginkan selama 2 jam. Sajikan dingin.

3. Smoothie mangga

Bahan-bahan:

• 2 buah mangga matang yang diiris;
• 1 gelas susu;
• Es batu;
• Madu secukupnya untuk mempermanis.

Metode persiapan:

Haluskan semua bahan dalam blender, masukkan ke dalam gelas dan minum segera setelah persiapan.

4. Salad mangga dengan arugula

Bahan-bahan:

• 1 mangga matang;
• 1 bungkus arugula;
• Keju ricotta dipotong dadu;
• Garam, merica kerajaan, dan minyak zaitun secukupnya.

Metode persiapan:

Cuci mangga, buang kulitnya dan potong daging buah mangga menjadi kubus. Cuci arugula. Dalam wadah, tempatkan arugula, mangga, dan ricotta. Bumbui dengan garam, merica kerajaan, dan minyak zaitun secukupnya.