Ditinjau secara medis oleh
Dr Mahesh Patil (Dokter Anak)
Lihat lebih banyak Dokter Anak Panel Pakar Kita
Di sini, tujuan kita adalah memberi Anda informasi yang paling relevan, akurat, dan terkini. Setiap artikel yang kita terbitkan, menegaskan pedoman yang ketat & melibatkan beberapa tingkat ulasan, baik dari tim Editorial & Pakar kita. Kita menyambut saran Anda dalam membuat platform ini lebih bermanfaat bagi semua pengguna kita. Hubungi kita di
Anak-anak yang sarapan cenderung membuat pilihan yang lebih sehat dalam hal makanan secara umum dan memiliki lebih banyak energi untuk dibakar, membuat mereka lebih mungkin untuk mengambil bagian dalam aktivitas yang berbeda. Mereka yang tidak sarapan cenderung menjadi lapar pada pertengahan pagi dan akibatnya, ngemil atau makan berlebihan. Ini mengarah pada masalah berat badan. Jadi, sarapan pada dasarnya membantu menjaga berat badan anak Anda.
Trik membuat si kecil makan adalah dengan memanfaatkan beberapa ide sarapan ramah anak yang sederhana namun inovatif sehingga bisa membuat si kecil tetap semangat makan setiap paginya.
Ide dan Resep Sarapan India untuk Anak-anak
Berikut kita rangkum 20 resep sarapan bergizi untuk anak, mulai dari resep sarapan Maharashtrian yang enak untuk anak hingga ide sarapan untuk balita :
1. Cincang sin Masala
sin dibuat dengan nasi dan urad dal, menjadikannya makanan lengkap untuk vegetarian. Memberi anak Anda sin untuk sarapan adalah ide yang bagus, tetapi bagaimana jika anak Anda bosan dengan makanan yang sama? Beri dia campuran sin masala cincang ini untuk perubahan dan lihat bagaimana dia menyukainya.
Bahan
- 2-3 tebal, sins kenyal, cincang
- 2 bawang bombay cincang halus dan tomat, dan 1 capsicum hijau
- 3 sendok teh minyak
- Setengah sendok teh bubuk cabai merah
- Setengah sendok teh garam masala
- Garam secukupnya
Cara Mempersiapkan
- Goreng bawang dalam minyak sampai berubah menjadi emas.
- Tambahkan tomat, bubuk cabai, garam masala, dan garam.
- Setelah campuran menjadi lembut dan lembek, tambahkan capsicum. Pastikan untuk tidak memasak capsicum sepenuhnya agar tetap renyah.
- Tambahkan potongan sin cincang dan aduk sampai semuanya benar-benar dilapisi dengan masala.
2. Uttapam Wortel
Wortel kaya akan serat dan sangat baik untuk mata. Plus, mereka memiliki bonus tambahan berupa warna oranye yang sangat cantik dan rasa yang manis.
Bahan
- adonan sin
- 2 bawang bombay cincang halus
- 3 buah wortel parut
- Beberapa daun ketumbar cincang halus
- Minyak
- Garam secukupnya
Cara Mempersiapkan
- Kecuali adonan sin, campur semua bahan jadi satu dan diamkan semalaman untuk menghemat waktu di pagi hari.
- Panaskan pan anti lengket. Setelah cukup panas, kecilkan api menjadi api sedang.
- Tuang adonan sin dan ratakan, tapi jangan terlalu banyak karena harus kenyal.
- Setelah mulai memasak sedikit, taburkan campuran sayuran di atasnya. Tutup dan masak selama beberapa menit.
- Begitu sudut-sudutnya mulai lepas, balikkan uttapam, taburkan minyak di sekelilingnya.
- Angkat panci dari api setelah uttapam matang, dan sajikan dengan chutney atau sambar.
3. Paratha Isi Sayuran
Paratha dicintai oleh semua orang, tua dan muda. Meski begitu, jika Anda mencoba memberikannya kepada anak Anda dengan sabzi tua polos, itu mungkin tidak akan turun dengan baik. Sebaliknya, memasukkan sabzi ke dalam roti membuatnya lezat dan lebih mengundang.
Bahan
- sabzi sayur masak (kering)
- 1 cangkir atta / tepung gandum utuh
- Minyak/ ghee /mentega
- Tepung kering untuk taburan
- Garam secukupnya
Cara Mempersiapkan
- Tambahkan air ke tepung dan uleni menjadi adonan lembut.
- Tutup adonan dan sisihkan.
- Ambil sabzi pilihan yang sudah dimasak dan haluskan dengan penghalus kentang atau garpu.
- Buat bola-bola yang lebih kecil dari adonan, dan buat porsi yang lebih kecil dari sabzi tumbuk agar sesuai dengan jumlah bola adonan.
- Gulung bola menjadi cakram bundar datar dengan rolling pin. Gunakan tepung terigu agar adonan tidak lengket ke permukaan.
- Tempatkan bagian sabzi di tengah lingkaran dan tutupi dari semua sisi.
- Siapkan semua bagian dengan cara yang sama.
- Ambil bola yang sudah disiapkan dan gulung dengan lembut, pastikan untuk menyebarkan isian di sekitar tanpa merobek adonan.
- Masak dengan baik di kedua sisi dengan tawa anti lengket yang panas menggunakan minyak/ ghee /mentega. Sajikan panas.
4. Potongan Roti Sayuran Telur
Mudah dan sehat, resep ini membutuhkan sedikit usaha. Siapkan saja dan biarkan anak Anda berlatih makan sendiri.
Bahan
- 2 potong roti cokelat
- 1 telur
- 1 cangkir wortel parut, capsicum, bawang bombay dan tomat cincang halus
- 1 sendok makan susu
- Minyak / mentega
- Garam dan merica secukupnya
Cara Mempersiapkan
- Campur sayuran, telur, dan susu hingga konsistensinya cair.
- Potong roti menjadi potongan-potongan panjang dan tipis.
- Panaskan minyak atau ghee dalam wajan. Celupkan potongan roti ke dalam campuran telur dan sayuran, dan goreng.
- Setelah siap, dinginkan, dan sajikan kepada balita Anda untuk makan sendiri.
5. sin Oat Instan
Oat sangat menguatkan, tetapi sayangnya, kebanyakan anak tidak suka memakannya saat disiapkan dengan cara yang sama membosankannya. Dengan sin oat instan ini, anak Anda akan melahapnya, semua keluhan terlupakan.
Bahan
- cangkir tepung gandum
- 2 sendok teh tepung beras
- cangkir semolina
- cangkir dadih
- cangkir bawang bombay cincang halus
- 1 sendok teh cabai hijau cincang halus
- 2 sendok makan ketumbar cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
- minyak untuk memasak
Cara Mempersiapkan
- Campur semua bahan dengan baik dengan 1 gelas air.
- Panaskan tawa anti lengket dan tuangkan sesendok adonan ke dalam wajan. Sebarkan di sekitar panci. Masak sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
- Sajikan dengan chutney hijau.
6. Gandum Rusak, Oat, dan Bubur Apel
Cara lezat lainnya untuk membuat anak Anda makan oat adalah dengan mengubahnya menjadi sesuatu yang membuatnya berpikir tentang makanan penutup. Cobalah gandum pecah, gandum, dan bubur apel ini untuk sarapan penuh nutrisi.
Bahan
- up dalia (gandum pecah)
- cangkir oat gulung masak cepat
- 1 cangkir kubus apel yang belum dikupas
- 2 sendok makan mentega
- 1 cangkir susu
- sendok teh gula pasir
Cara Mempersiapkan
- Panaskan mentega dalam panci bertekanan tinggi dan tambahkan dalia.
- Tumis dengan api sedang selama 3 menit.
- Tambahkan oat dan tumis selama dua menit lagi, aduk terus.
- Tambahkan susu bersama dengan satu cangkir air dan masak dengan tekanan selama sekitar 2 peluit.
- Biarkan uap keluar terlebih dahulu sebelum dibuka.
- Tambahkan gula dan apel selagi adonan masih panas. Aduk rata hingga gula larut.
- Sajikan hangat.
7. Pancake Kenari Pisang
Pancake enak, tapi pancake pisang lebih enak! Anak-anak menyukai pancake, dan memanfaatkannya sebagai cara untuk membuat anak Anda makan buah tidak hanya cerdas tetapi juga nikmat. Anda selalu dapat menggunakan buah yang berbeda untuk membuatnya berbeda untuk anak-anak Anda setiap saat.
Bahan
- cangkir pisang tumbuk
- cangkir kenari cincang halus
- 1 cangkir tepung gandum utuh
- 2 sendok makan dedak gandum
- cangkir susu
- 4 sendok makan gula pasir
- sendok teh esens vanila
- sendok teh baking powder
- 1 sendok makan mentega cair
- 3 sendok teh mentega untuk memasak
Cara Mempersiapkan
- Campur semua bahan dalam mangkuk.
- Tambahkan cangkir air dan aduk sampai tidak ada gumpalan dalam campuran.
- Bagi adonan menjadi enam bagian.
- Panaskan wajan anti lengket dan tuang adonan ke dalam lingkaran.
- Tambahkan sendok teh mentega ke tepinya dan masak setiap panekuk sampai berwarna cokelat keemasan di setiap sisinya.
- Sajikan dengan pisang dan taburan madu selagi masih panas.
8. Smoothie Pisang Almond
Smoothie sangat bagus untuk pagi hari yang terburu-buru ketika Anda tidak punya cukup waktu untuk menyiapkan sesuatu yang sehat untuk anak Anda. Susu merupakan sumber kalsium yang akan membantu anak Anda memiliki tubuh yang kuat. Berikut cara membuat smoothie yang enak menggunakan susu.
Bahan
- 4 sendok makan almond tanpa kulit dan pucat
- 1 cangkir pisang cincang kasar
- 1 cangkir susu dingin
- 2 sendok makan gula
- sendok teh esens vanila
- 8 es batu (opsional)
Cara Mempersiapkan
- Campurkan cangkir susu, pisang, dan almond, lalu aduk rata.
- Tambahkan sisa susu, gula, esens vanila, dan es batu.
- Sajikan dan nikmati!
9. Smoothie Mangga Pepaya
Smoothie lezat lainnya untuk buku! Mangga adalah buah berserat yang membantu pencernaan dan pepaya mengandung vitamin A dan C.
Bahan
- 2 cangkir potongan pepaya
- 2 cangki
r potongan mangga - 1 sendok makan gula
- 1 sendok makan air jeruk nipis
Cara Mempersiapkan
- Masukkan semuanya ke dalam blender dan blender hingga halus.
- Sajikan dengan es, atau apa adanya.
10. Sandwich Coklat Pisang Panggang
Pisang baik untuk jantung, mata, dan kesehatan secara keseluruhan. Kombinasikan pisang dengan cokelat, dan Anda memiliki pemenang di mata anak Anda!
Bahan
- 2 potong roti gandum utuh
- 1-2 sendok makan minyak/mentega
- 3-4 sendok makan olesan cokelat
- 1 pisang matang
Cara Mempersiapkan
- Panaskan wajan di atas api sedang.
- Oleskan mentega di satu sisi irisan roti dan olesi cokelat di sisi lainnya.
- Atur pisang di sisi olesan cokelat dan tutup.
- Setelah wajannya bagus dan panas, letakkan sandwich dan tekan ke bawah. Panggang di kedua sisi sampai berwarna keemasan dan renyah.
- Potong-potong dan sajikan panas.
11. Oat dadih
Variasi dari nasi dadih yang populer, resep ini menggunakan gandum sebagai gantinya, menjadikannya pilihan sarapan yang lebih sehat untuk anak Anda.
Bahan
- 1 cangkir gandum
- Air dan garam secukupnya
- Sejumput engsel
- 1 cangkir dadih
- 1 sendok makan minyak
- sendok teh biji sesawi, sendok teh biji jeera, 1 sendok teh urad dal
- 1 tangkai daun kari
- Daun ketumbar
- 2 sendok makan masing-masing wortel dan mentimun parut
- 2 sampai 3 cabai hijau, iris
Cara Mempersiapkan
- Masak oat dengan banyak air dan biarkan hingga benar-benar dingin.
- Tambahkan dadih yang sudah dikocok, sayuran dan garam, lalu aduk rata.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tambahkan mustard dan biji jintan. Setelah mulai mendesis, tambahkan urad dal dan goreng sampai adonan berubah warna menjadi keemasan.
- Tambahkan daun kari dan cabai, tumis hingga harum. Angkat dari api dan tambahkan engselnya.
- Tuang ini ke dalam mangkuk oat dadih, dan aduk rata.
12. Idli Upma
Idlis adalah salah satu resep sarapan India selatan paling populer untuk anak-anak karena mudah dimakan dan enak dengan chutney di sampingnya. Sayangnya, sisa makanan tidak terlalu dihargai karena bisa menjadi sangat kering. Nah, sekarang tidak lagi – daur ulang sisa idlis Anda untuk resep lezat ini! Idlis sisa adalah yang terbaik karena mereka hancur lebih baik, belum lagi mereka adalah cara yang bagus untuk menghabiskan sisa!
Bahan
- 6 hingga 8 idlis
- 1 bawang bombay, cincang
- Wortel parut
- Kacang hijau
- 1 cabai hijau, iris
- Garam secukupnya
- 1 sendok makan minyak
- 1 sendok teh biji mustard
- 2 sendok teh chana dal
- 1 sendok teh urad dal
- 1 tangkai daun kari
- Bubuk kunyit
Cara Mempersiapkan
- Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan biji mustard. Begitu mereka mulai bermunculan, tambahkan chana dal dan urad dal dan goreng sampai berwarna keemasan.
- Tambahkan daun kari.
- Tambahkan bawang bombay, cabai hijau, wortel parut, kacang polong, dan bubuk kunyit, lalu tumis hingga campuran mulai mengeluarkan keringat. Jangan sampai coklat.
- Tambahkan idlis yang hancur. Aduk rata dan tambahkan air jika dirasa terlalu kering. Periksa garam.
- Sajikan panas.
13. Roti Chaat
Ini adalah cara yang menyenangkan untuk membuat anak-anak Anda makan hidangan kacang yang Anda buat yang tidak mereka sukai. Ubah menjadi jajanan kaki lima versi rumahan, chaat. Tidak hanya ini berbeda, tetapi juga menyenangkan untuk anak-anak Anda.
Bahan
- cangkir kacang polong, cangkir mutiara delima
- cangkir yoghurt
- chutney asam
- chutney hijau
- Untuk taburan: bubuk jintan panggang, bubuk cabai merah, chaat masala
- Segenggam bawang bombay, tomat, dan daun ketumbar cincang
- cangkir sev atau bondi
- Roti
Cara Mempersiapkan
- Masak kacang polong dengan bubuk kunyit, garam, bubuk cabai, dan garam masala.
- Siapkan chutney hijau dan asam, kocok yoghurt dengan garam dan gula, dan panggang potongan roti.
- Susun potongan roti di piring dan tuangkan saus yang sudah dimasak di atasnya. Tambahkan bawang bombay, tomat, dan daun ketumbar. Tuang sedikit asam dan chutney hijau di atasnya, dan yoghurt di atasnya.
- Taburi dengan biji delima, chaat masala, bubuk cabai, bubuk jinten, dan sev atau boondi.
14. Jalapeno-Keju Paratha
Resep nikmat lainnya dan favorit di antara banyak resep sarapan India utara untuk anak-anak, resep paratha isi ini adalah campuran jalap
enos tajam yang menyenangkan dan banyak kebaikan keju.
Bahan
- 1 cangkir tepung gandum utuh
- sendok teh garam
- cangkir air
- 2 cangkir keju parut
- cangkir jalapeno
Cara Mempersiapkan
- Campur tepung terigu, garam dan air hingga menjadi adonan yang lembut.
- Untuk isiannya, campur jalapenos dan keju menjadi satu dan gulung menjadi enam bola kecil.
- Bagi adonan menjadi enam bagian yang sama dan gulung menjadi bola-bola kecil. Gulung mereka.
- Tempatkan keju dan bola jalapeno di tengah adonan dan tarik adonan untuk menutupinya. Lakukan ini dengan keenamnya dan sisihkan selama sepuluh menit.
- Gulung bola dengan lembut menjadi cakram datar, seperti paratha biasa.
- Goreng di atas tawa sampai matang di kedua sisi.
- Sajikan dengan mentega atau krim keju.
15. sin Gandum Utuh
Gandum utuh mengandung karbohidrat kompleks dan protein yang membantu meningkatkan metabolisme. Kita semua tahu tentang membuat paratha dengan tepung gandum utuh, tetapi apakah Anda pernah mencoba sin yang terbuat dari yang sama?
Bahan
- 1 cangkir tepung gandum utuh
- 2 sendok makan sooji halus
- sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok makan minyak
- sendok teh lada hitam
- sendok teh ajwain
- sendok teh soda kue
- 1 gelas air
- 4 sendok makan minyak
Cara Mempersiapkan
- Campur semua bahan kering (tepung, sooji, garam, gula, lada hitam, soda kue, ajwain ) menjadi satu. Tambahkan air dan aduk sampai Anda mendapatkan adonan yang halus. Adonan tidak boleh terlalu encer tetapi konsistensi tuang.
- Gunakan wajan anti lengket dengan api sedang.
- Tuang sesendok adonan ke dalam loyang dan ratakan.
- Saat adonan mulai mengering, olesi satu sendok teh minyak di atasnya dan masak sampai berwarna cokelat keemasan. Balikkan dan masak sampai berwarna cokelat keemasan.
- Bersihkan panci setelah setiap sin karena ini memastikan bahwa yang lain matang secara merata.
- sin siap disajikan dengan sambar atau chutney.
16. Tumbler Idli
Jenis idli yang berasal dari Karnataka, perubahan bentuk dari idli normal akan membuat anak Anda meraihnya karena penasaran.
Bahan
- adonan idli
- Gelas silinder
Cara Mempersiapkan
- Ambil bejana besar dengan dasar rata dan isi 3/4nya dengan air.
- Olesi gelas dengan sedikit minyak. Isi dengan adonan idli.
- Tempatkan gelas di dalam wadah selama sekitar 15 – 20 menit. Sajikan panas dengan chutney dan sambar.
17. Palak Puri
Sebagian besar anak-anak tidak menyukai sayuran berdaun hijau, jadi cobalah memasukkan beberapa ke dalam makanan mereka menggunakan resep lezat ini. Beri makan bayam anak Anda sesering mungkin karena bayam merupakan sumber yang kaya akan mineral dan vitamin. Terlebih lagi, ada juga manfaat tambahan dari anak Anda yang merasa senang dengan puri yang tampak hijau. Anda bisa menggunakan bit untuk membuatnya merah atau merah muda, dan wortel untuk membuatnya oranye!
Bahan
- 2 cangkir tepung gandum utuh
- 500 gr bayam yang sudah dicuci dan direbus
- 2-3 sendok teh ghee / minyak zaitun
- 1 sendok teh pasta jahe
- 1 sendok teh pasta cabai hijau
- sendok teh biji jintan
- Minyak
- Garam secukupnya
- Air
Cara Mempersiapkan
- Potong bayam yang sudah direbus dan haluskan menjadi pasta.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, pasta bayam, pasta jahe, garam, dan pasta cabai hijau. Tambahkan air dan aduk rata.
- Tambahkan minyak zaitun atau ghee dan uleni hingga rata. Tutup dan atur adonan dan sisihkan selama sepuluh menit.
- Setelah sepuluh menit, uleni adonan dan buat bola-bola kecil.
- Pada permukaan yang ditaburi tepung, gulung bola menjadi cakram kecil.
- Dalam wajan yang dalam, goreng puri dan sajikan dengan chutney.
18. Appam (Pancake Beras dan Kelapa)
Hidangan ini sangat populer di Kerala sebagai menu sarapan yang sehat. Ini bisa dilihat sebagai versi pancake yang sehat.
Bahan
- 1 cangkir nasi
- 2 cangkir kelapa parut
- 3 sendok makan gula
- sendok teh ragi
- Garam secukupnya
Cara Mempersiapkan
- Rendam beras selama beberapa jam. Tambahkan beras yang direndam ke dalam mixer bersama dengan kelapa, dan giling menjadi pasta halus. Tambahkan sedikit air ke dalam campuran jika perlu.
- Tambahkan garam dan gula ke dalam campuran. Kemudian, tambahkan ragi dan aduk sebentar lagi sampai Anda mendapatkan adonan k
onsistensi sin. - Dinginkan semalaman, tetapi biarkan di pagi hari karena adonan harus bersuhu ruangan agar appams siap.
- Panaskan wajan anti lengket dan tambahkan minyak.
- Tuang adonan dan ratakan di atas loyang.
- Biarkan matang di kedua sisi, dan sajikan panas.
19. Poha
Poha disiapkan secara berbeda di negara bagian yang berbeda, tetapi tentu saja dianggap sebagai makanan pokok di sebagian besar rumah tangga karena mengandung zat besi dan karbohidrat yang tinggi. Menambahkan sayuran untuk mengubahnya menjadi makanan lengkap.
Bahan
- 1,5 cangkir poha (nasi pipih)
- 1 bawang bombay cincang halus
- 1 buah kentang potong dadu
- 1 wortel cincang halus
- 1 cabai hijau
- 8-10 daun kari
- Segenggam kacang
- sendok teh chana dal, sendok teh urad dal, sendok teh biji sawi, sendok teh biji jintan, sendok teh kunyit
- Garam secukupnya
- 2 sendok makan minyak
- 1 sendok makan air jeruk nipis
Cara Mempersiapkan
- Setelah poha dicuci, diamkan beberapa saat agar poha sedikit melunak.
- Panaskan minyak dan tambahkan sedikit kacang. Setelah sedikit digoreng, tambahkan chana dal, urad dal, biji sawi dan biji jintan.
- Setelah mulai meletup, tambahkan cabai hijau dan goreng sebentar. Tambahkan bawang dan daun kari dan masak sampai bawang mulai berkeringat.
- Tambahkan sayuran, garam, dan kunyit, lalu tumis sebentar.
- Tutup dan biarkan masak selama 8-10 menit.
- Setelah sayuran lunak, tambahkan poha yang sudah dikeringkan ke dalamnya dan aduk rata. Biarkan mendidih selama beberapa menit. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk. Sajikan panas.
20. Sooji Upma
Sooji terbuat dari gandum durum yang membuat Anda kenyang lebih lama. Ini adalah penambah energi yang hebat dan membuat hidangan sarapan yang luar biasa untuk diberikan kepada anak-anak Anda sebelum mengirim mereka ke sekolah.
Bahan
- 1 cangkir sooji
- 3,5 gelas air
- Beberapa sendok makan ghee
- Satu sdt biji mustard
- 2 sdt urad dal
- 2 sdt chana dal
- 1/2 cangkir bawang bombay, iris
- 1 cabai hijau kecil, iris
- Beberapa kacang mete
- Setangkai daun kari
- Garam secukupnya
- Untuk hiasan: daun ketumbar, kelapa parut segar
Cara Mempersiapkan
- Rebus sedikit air. Panaskan panci dengan sedikit ghee dan tambahkan biji mustard. Setelah mulai pecah, tambahkan dal dan aduk hingga berwarna keemasan.
- Tambahkan bawang bombay, daun kari, kacang mete, dan cabai hijau.
- Saat bawang bombay transparan, tambahkan sooji dan tumis
- Rebus sedikit air di panci terpisah. Setelah selesai, tambahkan garam dan air mendidih ke dalam campuran sooji dan aduk cepat. Anda tahu upma dimasak ketika semua air terserap.
- Aduk rata dan hiasi dengan kelapa dan daun ketumbar. Sajikan panas.
Walaupun anak-anak bisa menjadi pemakan yang sangat rewel, selalu ada cara untuk membuat mereka lebih tertarik pada makanan. Menggunakan buah-buahan dan sayuran dengan cara yang cerdas dapat membuat perbedaan besar dalam hal diet anak Anda. Anak-anak menyukai warna, dan memanfaatkan warna yang berbeda dari buah dan sayuran dapat membantu anak Anda makan dengan lebih baik. Manakah dari resep ini yang menjadi favorit anak Anda? Beritahu kita!
Baca Juga: Ide dan Resep Kotak Makan Siang untuk Anak