8 Manfaat Brewer’s Yeast (dan Cara Mengkonsumsinya)

Ragi bir, atau ragi bir, adalah ragi alami yang mengandung vitamin B dalam jumlah yang baik, seperti asam folat dan vitamin B3, dan mineral, seperti kalium, magnesium, dan fosfor, yang membantu meningkatkan massa dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, brewer’s yeast juga dianggap sebagai probiotik yang merupakan bakteri menguntungkan di usus, menjaga kesehatan flora usus, membantu mengatasi kondisi seperti sembelit, diare, dan sindrom iritasi usus besar. Pahami lebih baik apa itu probiotik dan bagaimana cara mengkonsumsi probiotik setiap hari.

Ragi bir adalah suplemen nutrisi yang berasal dari jamur yang tidak aktif, yang dikenal sebagai Saccharomyces cerevisiae , dijual di apotek dan toko makanan kesehatan, dalam bentuk kapsul atau bubuk.

Untuk apa ragi bir digunakan

Indikasi utama ragi bir untuk kesehatan adalah:

1. Menjaga kesehatan usus

Ragi bir memiliki jumlah beta-glucan yang baik, serat yang membantu meningkatkan pembentukan kue feses, mendukung pembuangan feses.

Karena dianggap sebagai probiotik, brewer’s yeast juga menjaga kesehatan flora usus, memperlancar pencernaan, serta membantu mengobati beberapa gangguan usus, seperti sembelit, diare, sindrom iritasi usus besar, kolitis, dan intoleransi laktosa, misalnya. .

2. Membantu mencegah diabetes

Ragi jenis ini kaya akan kromium, mineral yang meningkatkan sensitivitas sel terhadap insulin, hormon yang bertanggung jawab mengatur kadar gula darah. Lihat sumber makanan kromium lainnya yang membantu mencegah diabetes.

Selain itu, ragi bir memiliki jumlah serat yang baik, membantu memperlambat penyerapan gula dan menyeimbangkan kadar insulin darah. Namun, penderita diabetes harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mulai menggunakan ragi bir.

3. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Karena adanya vitamin B dan mineral, brewer’s yeast juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, mencegah munculnya berbagai penyakit, seperti flu, alergi, penyakit Crohn dan psoriasis.

4. Membantu menurunkan kolesterol

Beta glucan hadir dalam ragi bir membantu mengurangi penyerapan kolesterol di usus, membantu mengatur kadar kolesterol “jahat” dalam darah.

5. Membantu penambahan massa otot

Karena tingginya jumlah karbohidrat dan protein, ragi bir meningkatkan disposisi fisik dan meningkatkan produksi otot, membantu menambah massa otot.

Selain itu, ragi juga mengandung magnesium, potasium, dan kalsium dalam jumlah yang baik, mineral yang berperan dalam kontraksi dan pembentukan jaringan otot.

6. Bantuan penurunan berat badan

Karena mengandung banyak serat dan protein, ragi bir meningkatkan rasa kenyang, mengurangi keinginan untuk makan sepanjang hari dan mendorong penurunan berat badan.

Selain itu, ragi pembuat bir rendah lemak, menjadikannya pilihan suplemen yang bagus untuk membantu proses penurunan berat badan.

7. Meningkatkan kesehatan kulit

Ragi bir mengandung vitamin B, serta mineral seperti kromium, selenium, dan seng, yang membantu mengobati jerawat, eksim, dan psoriasis. Selain itu, mineral yang ada dalam ragi juga membantu produksi kolagen, menjaga kekenyalan dan kekencangan kulit.

8. Memerangi kelelahan

Karena mengandung banyak karbohidrat dan protein, brewer’s yeast dapat membantu melawan kelelahan fisik dan mental. Temukan makanan lain yang juga membantu melawan kelelahan.

Tabel informasi nutrisi

Tabel berikut memberikan informasi nutrisi untuk 100g, setara dengan 6 dan 1/2 sendok makan bubuk ragi bir:

Penting untuk diingat bahwa, untuk mendapatkan semua manfaat dari brewer’s yeast, penting untuk menjaga pola makan seimbang yang terkait dengan latihan fisik secara teratur.

cara mengkonsumsi

Ragi bir bubuk dapat dikonsumsi dengan menambahkan 1 hingga 2 sendok makan sehari dalam kue, roti, sup, saus, yogurt, susu, jus, dan air, misalnya.

Ragi bir juga dapat ditemukan dalam bentuk kapsul atau tablet. Dosis yang dianjurkan hingga 6 kapsul sehari, dengan makanan utama. Namun, jumlah suplemen yang disarankan bervariasi sesuai dengan tujuan individu, dan karenanya harus digunakan di bawah bimbingan dokter atau ahli gizi.

Efek sekunder

Konsumsi ragi bir yang berlebihan dapat menyebabkan sakit perut, kelebihan gas, kembung, dan sakit kepala.

Bila tidak diindikasikan

Brewer’s yeast tidak boleh dikonsumsi oleh wanita yang sedang hamil atau menyusui tanpa anjuran dokter. Dalam kasus anak-anak, tidak ada bukti ilmiah yang cukup untuk menunjukkan apakah ada manfaatnya atau tidak, oleh karena itu disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter anak.

Penderita diabetes harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mulai menggunakan suplemen ini, karena ragi dapat menurunkan kadar gula darah terlalu banyak, yang dapat menyebabkan hipoglikemia.

Orang dengan intoleransi gluten juga tidak boleh mengonsumsi ragi pembuat bir, karena ini adalah produk sampingan dari pembuatan bir dan mungkin mengandung sisa gluten karena jelai yang digunakan dalam produksinya.

Juga, orang dengan alergi ragi, yang minum obat untuk depresi, yang memiliki penyakit Crohn dan yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah, harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mengkonsumsi ragi bir.