Menjadi orang tua adalah pekerjaan penuh waktu. Mencocokkan energi anak Anda hampir tidak mungkin; selain itu, kekhawatiran akan makanan sehat selalu ada di pikiran Anda. Makanan balita slow cooker yang sehat adalah jawaban untuk Anda. Hidangan ini mungkin memakan waktu berjam-jam waktu persiapan dan mengharuskan Anda untuk hadir di dapur. Tapi, resep slow cooker/tempayan untuk anak-anak dapat membantu Anda menghabiskan waktu ekstra dengan anak-anak Anda sambil memastikan makanan yang lezat dan bergizi untuk mereka. Berikut adalah beberapa resep tempayan sederhana namun lezat yang bisa Anda buat untuk si kecil.
Resep Slow Cooker Lezat yang Pasti Akan Dimakan Anak Anda
Resep-resepnya membutuhkan bahan-bahan yang diberikan di bawah ini dan hanya beberapa peralatan dapur, salah satunya adalah panci tempayan. Sekarang adalah waktu untuk membongkar pot tempayan yang diberikan ibumu pada Natal lalu dan membuatkan makanan enak untuk anakmu.
1. Taco Daging Sapi Chipotle dengan Pico de Gallo
Bahan
- 2 pon Potongan Daging Sapi Tanpa Lemak
- 4 tomat
- 1 Jalapeno Kecil
- 1/4 Piala Ketumbar
- 1 Bawang Merah Besar
- 2 siung bawang putih
- Alpukat dipotong dadu
- 1 kaleng saus tomat
- 1 sdm Chipotle cincang di Abodo
- 1 sdm Saus dari Chipotle di Abodo
- sdt Jinten Tanah
- garam halal
- Merica
- 2 sdm Air Jeruk Nipis Segar
- Krim asam
- 8 Tortilla Jagung atau Tepung Kecil
Waktu persiapan
25 Menit
Porsi
4 Porsi
metode
- Ambil slow cooker 5 hingga 6 liter.
- Tuang dan aduk saus tomat, chipotle, dan abodo dengan jintan halus.
- Tambahkan 1/2 sendok teh garam ke dalamnya.
- Tambahkan 2 siung bawang putih bersama dengan irisan tipis 3/4 bawang merah. Aduk rata.
- Perlahan tambahkan potongan daging sapi ke dalam campuran di dalam kompor. Pasang tutupnya dan masak daging sapi sampai mudah hancur. Anda bisa memasaknya dengan pengaturan tinggi selama 4,5 hingga 5,5 menit atau 7 hingga 8 menit dengan api kecil.
- Buat Pico de Gallo 10 menit sebelum disajikan. Cincang halus bawang yang tersisa, masukkan ke dalam mangkuk dengan tomat, jalapeno, ketumbar, air jeruk nipis dan bumbui dengan 1/4 sendok teh merica dan garam.
- Setelah daging sapi matang, buang semua lemak ekstra yang mengambang di atasnya. Rusak daging sapi dengan dua garpu.
- Panaskan tortilla. Isi dengan campuran daging suwir dan taburi dengan Pico de Gallo, alpukat potong dadu, dan krim asam.
- Sajikan tortilla panas dengan irisan jeruk nipis.
2. Saus Bolognese
Bahan
- 1 hingga 2 lbs. Daging Sapi Tanpa Lemak
- 2 sdm pasta tomat
- 1 Wortel Sedang Cincang Halus
- 1 Bawang Kuning Sedang Cincang Halus
- 2 sampai 3 siung bawang putih cincang
- 2 Batang Seledri Cincang Halus
- 2 Kaleng Tomat Kupas Utuh
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 2 sdt Garam Kosher
- sdt Thyme Kering atau 1 sdt Daun Thyme Segar
- sdt Lada Segar
- sdt Oregano kering
- 1/8 sdt pala bubuk
- 1 daun salam
- 1 cangkir susu
- 1 Cangkir Anggur Putih atau Merah Kering
- Pasta yang dimasak
- Parmesan parut
Waktu persiapan
25-30 menit
Porsi
6-8 Porsi
metode
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan.
- Tambahkan bawang bombay cincang halus, wortel, seledri ke dalam minyak panas dan bumbui dengan 1 sdt garam. Masak campuran selama 6-8 menit sampai bawang bombay tembus pandang.
- Tambahkan bawang putih cincang dan pasta tomat ke dalam campuran. Masak selama 30 detik lagi.
- Tambahkan daging giling selanjutnya. Masak hingga daging hanya berwarna kecoklatan.
- Tambahkan bumbu – thyme, oregano, merica, pala, dan sisa garam. Aduk campuran dengan baik.
- Tuang 1 cangkir susu ke dalam panci, didihkan.
- Lanjutkan memasaknya selama 10 menit berikutnya sampai susu benar-benar berkurang dan terserap.
- Tuang anggur berikutnya, dan didihkan selama 10 menit lagi, pastikan itu benar-benar berkurang.
- Pindahkan campuran ke kompor 6 liter.
- Saring tomat dari kaleng dan simpan jusnya untuk nanti.
- Tambahkan tomat ke kompor; tumbuk dengan sendok atau remas dengan tangan Anda.
- Tambahkan daun salam, aduk rata.
- Tambahkan jus tomat yang Anda simpan sebelumnya dari kaleng ke dalam campuran jika terlihat terlalu kering.
- Letakkan tutup kompor dan biarkan masak selama 6-8 menit lagi. Terus periksa konsist
ensi dalam 30 menit terakhir. Biarkan jus ekstra mengering jika terlalu kental, atau tambahkan jus tomat jika terlalu kering. - Sajikan saus yang sudah jadi dengan pasta matang. Ini adalah salah satu makanan crock pot ramah anak terbaik yang bahkan orang dewasa akan nikmati.
3. Lasagna Pemasak Lambat
Bahan
- 1 pon Daging Sapi Giling / Kalkun Giling
- 1 bawang bombay ukuran sedang, cincang
- 4 siung bawang putih, cincang
- Peterseli cincang segar
- 2 24 ons Kaleng Saus Marinara
- 10 Mie Lasagna, Mentah
- 10 Ons Keju Mozzarella Parut – Sekitar 2 Cangkir
- Keju Parmesan Parut
- 1 sdm Minyak Zaitun
- Garam dan merica sesuai selera
Waktu persiapan
20 Menit
Porsi
8 porsi
metode
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan.
- Masukkan bawang bombay cincang ke dalam wajan. Masak selama 1 sampai 2 menit sampai bawang mulai melunak.
- Masukkan daging giling (atau kalkun) ke dalam wajan dan masak sampai berwarna cokelat.
- Tambahkan bawang putih cincang ke dalam campuran dan masak selama 30 detik lagi.
- Angkat wajan dari api.
- Oleskan 1 cangkir saus marinara di bagian bawah kompor.
- Buat satu lapis mie lasagna mentah.
- Taburi dengan 1/3 bagian daging.
- Kemudian, tambahkan secangkir saus marinara.
- Tambahkan 1/3 dari 2 cangkir keju mozzarella parut. Cadangan cangkir keju mozzarella untuk digunakan nanti.
- Buat dua lapisan lagi sesuai langkah-langkah yang diberikan di atas.
- Buat satu lapisan terakhir mie lasagna mentah dan taburi dengan sisa cangkir keju mozzarella.
- Masak perlahan lasagna selama 4 menit dengan api kecil.
- Setelah Anda mematikan api, biarkan lasagna beristirahat selama 20 hingga 30 menit sebelum disajikan.
- Hiasi dengan keju Parmesan parut dan peterseli cincang.
4. Sandwich Daging Babi yang Ditarik Dengan Cabbage Slaw
Bahan
- 1 Pork Butt atau Bahu
- Gula Merah 1/4 Cangkir
- 1/2 Cangkir Kecap
- 1 sdm cabai bubuk (opsional)
- 1/4 Cup Cider Vinegar
- 1/2 cangkir krim asam
- 1/2 Kubis Hijau
- 1/2 cangkir ketumbar
- garam halal
- Merica
- 4 gulungan
- Keripik Kentang dan Acar
Waktu persiapan
15 Menit
Porsi
4 Porsi
metode
- Kocok saus tomat, cabai (opsional), gula, dan 1/4 cangkir cuka dalam panci berukuran 5 atau 6 liter.
- Tambahkan 1/2 sdt garam dan merica.
- Tambahkan daging babi ke kompor dan aduk rata. Pasang tutupnya. Masak daging babi sampai empuk. Anda dapat memilih untuk memasaknya selama 7 hingga 8 menit dengan suhu rendah atau 4 hingga 5 menit dengan suhu tinggi.
- 45 menit sebelum disajikan, kocok krim asam, sisa cuka, 1 sdm air, dan 1/2 sdt garam dan merica masing-masing.
- Tambahkan kubis yang diiris tipis ke dalam campuran krim asam. Tos baik-baik saja. Biarkan istirahat untuk beberapa waktu. Anda kubis selada dr kubis sudah siap.
- Tambahkan ketumbar sebelum disajikan.
- Parut daging babi dan tambahkan jumlah saus yang diinginkan. Isi gulungan dengan daging babi dan lapisi dengan selada kubis. Sajikan sandwich dengan keripik kentang dan acar.
5. Bakso Parm Ayam
Bahan
- 2 pon ayam giling
- 2 Telur Besar
- 1/2 Cangkir Bawang Kuning Cincang
- 3 Siung Bawang Putih, Cincang
- 1/3 Cangkir Parsley Cincang atau Daun Kemangi
- 1/2 cangkir panko remah roti
- 2 Kaleng (25 ons) Saus Marinara (Dibagi menjadi Dua Bagian)
- 1/3 Cangkir Keju Parmesan Parut, ditambah lagi untuk hiasan
- 2 Cangkir Keju Mozzarella Parut
- 1/2 sdt Lada Segar
- 1 sdm Garam Kosher
- 1 sdt Oregano kering
Waktu persiapan
15 Menit
Porsi
6 hingga 8 Porsi
metode
- Kocok telur dalam mangkuk dengan garpu.
- Tambahkan remah roti, Parmesan, bawang cincang, bawang putih, oregano, peterseli, garam, dan merica. Campur mereka dengan baik.
- Tambahkan ayam giling ke dalam mangkuk dan aduk perlahan dengan tangan Anda, tapi pastikan ayamnya tidak terlalu banyak pecah.
- Tuangkan satu bagian saus marinara ke dalam panci berukuran 6 liter dan sisihkan.
- Isi mangkuk berukuran sedang dengan air. Ambil sekitar 2 sdm. Campurkan ayam dan buat bakso dengan tangan, basahi dengan air jika perlu agar t
idak lengket di telapak tangan. - Tempatkan semua bakso di kompor dengan saus marinara. Tuang sisa saus di atas bakso.
- Masak bakso dengan api kecil selama 6 hingga 8 menit.
- Buka tutupnya dan taburi keju mozzarella parut.
- Tutup penutupnya dan masak selama 15 menit lagi. Hiasi dengan peterseli dan sajikan dengan Parmesan.
6. Chowder Pie Ayam Pot
Bahan
- 12 ons Dada Ayam Tanpa Kulit, potong-potong
- 2 sdm Basis Ayam Rendah Natrium
- 12 ons Kentang Merah, potong 1/2”
- 1 bawang bombay sedang, cincang
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 8 batang thyme
- 1 Cangkir Kacang Polong dan Wortel Beku
- 2 sdm tepung maizena
- 1 Cangkir Biji Jagung
- garam halal
- Lada yang baru digiling
- 1/2 Piala Setengah-setengah
- 1/2 Cangkir Anggur Putih
- 4 ons Krim Keju
- Bacon yang Dimasak, Cincang
- Peterseli, cincang
Waktu persiapan
20 Menit
Porsi
4 Porsi
metode
- Dalam panci tempayan, kocok anggur putih, dasar ayam, dan 4 gelas air.
- Tambahkan potongan ayam, kentang, bawang merah, bawang putih, thyme, 1/4 sdt garam dan merica bubuk dalam jumlah yang sama. Aduk isinya dengan baik.
- Tutup kompor dengan tutupnya dan masak isinya selama 5 hingga 6 menit dengan kecepatan lambat atau 3½ hingga 4½ menit dengan kecepatan tinggi. Pastikan ayamnya matang, dan kentangnya empuk.
- Kocok bersama setengah-setengah dan tepung jagung dalam mangkuk kecil.
- Tuang ke dalam panci.
- Tambahkan keju krim, kacang polong, wortel, dan jagung dan masak selama lima menit lagi sampai sayurannya panas.
- Sajikan sup krim dengan potongan daging asap dan peterseli yang sudah dimasak.
7. Casserole Hash Brown
Bahan
- Semprotan memasak
- 1 pon Sosis Babi Mentah, cangkang dilepas
- 4 Telur Besar
- 1 bawang bombay kecil, potong dadu
- 1/2 paprika merah sedang, potong dadu
- 1 (30 ons) Bungkus Hash Browns Rusak Beku
- 8 ons Keju Cheddar Parut (2 Cangkir), dibagi menjadi dua bagian
- 8 ons Krim Asam
- 4 ons Krim Keju
- 1 sdt Garam Kosher
- 1/2 sdt Lada Hitam yang Baru Ditumbuk
- 1/4 sdt Mustard Tanah
- 1 sdm mentega tawar
- 1 cangkir Susu Utuh
Waktu persiapan
15 Menit
Porsi
8 hingga 10 Porsi
metode
- Semprotkan beberapa semprotan memasak di kompor 6 liter.
- Dalam mangkuk besar, kocok telur, susu, krim keju, krim asam, mustard, sedikit garam, dan merica. Jauhkan campuran ke samping.
- Masak sosis dengan api sedang dalam wajan selama 7 hingga 8 menit.
- Pecahkan sosis menjadi potongan-potongan kecil dan masak sampai daging berwarna cokelat.
- Pindahkan sosis ke kompor.
- Tambahkan mentega ke wajan penggorengan.
- Tambahkan bawang bombay dan paprika ke dalam mentega dan masak selama 5 hingga 6 menit sampai bawang berwarna cokelat keemasan dan paprika melunak. Dengan sendok kayu, pindahkan isinya ke kompor.
- Tambahkan kentang goreng beku (jangan dicairkan), campuran telur, secangkir keju cheddar ke kompor. Aduk isinya dengan baik dan lapisi dengan halus.
- Tutup kompor dan masak isinya selama 7 hingga 8 menit.
- Gunakan termometer memasak untuk memeriksa suhu. Tusuk casserole, itu harus menunjukkan pembacaan 160 derajat F.
- 30 menit sebelum masak berakhir, taburkan sisa cheddar di atas casserole dan lanjutkan memasak sampai keju meleleh.
8. Kakao Panas
Bahan
- 1 Cangkir Keripik Coklat Semi Manis
- 1/4 Cangkir Bubuk Kakao
- 1 sdt Ekstrak Vanila
- 1 cangkir krim kental
- 6 cangkir susu
- 1/2 Cangkir Gula
- marsmalow
Waktu persiapan
5 menit
Porsi
8 porsi
metode
- Tambahkan keping cokelat, bubuk kakao, ekstrak vanila, krim kental, susu, dan gula ke dalam panci dan aduk rata.
- Tutup dan masak perlahan selama 2 menit dengan api kecil, aduk isinya sesekali.
- 10 menit sebelum menyajikan kelezatan panas ini untuk anak-anak Anda, tambahkan marshmallow ke kompor dan biarkan sedikit meleleh.
- Tambahkan lebih banyak marshmallow sebagai hiasan saat disajikan.
Semoga kita menginspirasi Anda untuk segera mencoba resep ini di dapur Anda. Had
iahnya, tentu saja, akan menjadi wajah-wajah kecil yang bahagia di meja Anda selama waktu makan. Tidak hanya anak-anak Anda akan menyukai hidangan ini, tetapi bahkan orang dewasa pun akan melahap makanan Anda.
Baca juga:
Resep Mudah dan Cepat Agar Anak Bisa Membuat Resep Cokelat Terbaik Untuk Anak Resep Untuk Anak: Memasak Masakan Lezat Tanpa Api