Setelah operasi, kebutuhan nutrisi kita lebih besar untuk memfasilitasi penyembuhan, terutama pada pasien yang telah menjalani operasi maksilofasial .
Mengapa penting untuk makan dengan baik setelah operasi?
Sayatan bedah di dalam atau di sekitar mulut dan pembengkakan pasca operasi dapat membuat mengunyah dan menelan lebih sulit. Selain itu, tergantung pada jenis prosedur pembedahan, diet dengan makanan lunak atau cair mungkin diperlukan, untuk meningkatkan penyembuhan. Rata-rata, orang dewasa perlu makan sekitar 2.000 kalori sehari. Kebutuhan protein dapat meningkat lebih banyak lagi setelah operasi, untuk membantu penyembuhan lebih cepat, oleh karena itu, sangat penting untuk mengetahui apa yang bisa kita makan sesuai operasi.
Rekomendasi diet sesuai jenis operasi maksilofasial:
- Operasi mulut: Jika Anda baru saja menjalani operasi mulut, seperti pemasangan implan, biopsi, atau sejenisnya, Anda harus tahu bahwa Anda tidak perlu menambah asupan nutrisi secara signifikan.
Namun, disarankan agar Anda mempertahankan diet cair atau lunak selama beberapa hari. Dengan cara ini, Anda akan menghindari kemungkinan cedera di lokasi operasi dan Anda akan merasa lebih nyaman saat makan.
Selain itu, untuk memfasilitasi pemulihan dan penyembuhan , sebaiknya hindari aktivitas fisik yang dapat mengubah koagulasi.
- Bedah Ortognatik dan Fraktur Wajah: Di masa lalu, pasien yang menjalani operasi fraktur rahang rahangnya diimobilisasi untuk memfasilitasi penyembuhan. Hal ini dilakukan dengan menggunakan karet gelang elastis untuk menyatukan gigi, dan dikenal sebagai ‘kunci intermaxillary’.
Meskipun teknik ini mungkin diperlukan dalam beberapa kasus, terutama pada fraktur mandibula, kami sekarang hampir selalu menggunakan sekrup mikro fiksasi kaku dan pelat mini untuk memastikan penyembuhan yang tepat dan dapat diprediksi.
Peradangan dapat membuat sulit untuk makan makanan padat.
Sistem fiksasi kaku ini cukup kecil sehingga hampir tidak terlihat oleh pasien dan tidak perlu dilepas. Namun, karena ukurannya yang kecil, mereka tidak dapat menahan kekuatan mengunyah sampai beberapa waktu berlalu.
Segera setelah operasi, pembengkakan dapat membuat sulit untuk makan makanan padat. Selama periode waktu ini, yang dapat berlangsung beberapa hari, semua makanan akan benar-benar cair.
Karena diet dibatasi pada makanan cair, Anda harus menyadari memasukkan semua nutrisi. Salah satu cara untuk memastikan hal ini terjadi adalah dengan mengandalkan suplemen nutrisi yang tersedia dalam bentuk cair. Kepadatan kalori yang tinggi dan keseimbangan protein, kalori, dan vitamin dapat menjadi pilihan yang bagus untuk hari-hari pemulihan tersebut.
Cara lain untuk menelan nutrisi dasar adalah melalui krim nabati. Ini sempurna untuk perawatan pasca operasi maksilofasial, karena menggabungkan semua manfaat sayuran yang diperlukan yang akan membantu Anda pulih.
Penting untuk diingat bahwa makanan tidak boleh terlalu panas dan tidak boleh memiliki bumbu asam atau pedas. Semua ini bisa mengiritasi dan mengobarkan area yang dioperasi.
Makanan tidak boleh terlalu panas.
Setelah fase pertama diet cair ini, diet semi padat kemungkinan besar akan direkomendasikan, yaitu berdasarkan makanan yang tidak perlu digigit atau dikunyah. Di sini kita akan menemukan banyak makanan yang biasa untuk pasien, seperti: telur orak-arik, pasta, ikan, dll. Diet ini bisa bertahan tiga sampai enam minggu setelah operasi, meski bisa lebih lama, terutama untuk pasien yang menjalani TMJ atau operasi rekonstruktif.
- Fiksasi intermaxillary: untuk pasien yang setelah operasi memiliki fiksasi intermaxillary, diet cair akan diperlukan sampai rahang bebas. Rekomendasi diet cair di atas adalah titik awal yang baik, namun, setelah penyembuhan awal, diet yang lebih bervariasi akan diinginkan. Campuran makanan encer yang berbeda dapat dibuat untuk mencapai konsistensi yang sesuai. Jus, susu, air atau kaldu dapat digunakan sebagai pengencer.
Untuk menghindari masalah kebersihan, disarankan untuk menyaring campuran yang dihasilkan untuk menghilangkan partikel dan serat makanan. Suplemen nutrisi akan membantu menyelesaikan pemenuhan kebutuhan nutrisi.
Karena jumlah yang direkomendasikan adalah 1,5 hingga 5 liter sehari, itu dapat dikentalkan dengan menambahkan berbagai persiapan seperti tepung jagung, semolina, tapioka, dll., hingga konsistensi yang sesuai tercapai.
Terdiri dari apa diet cair setelah operasi maksilofasial?
Diet cair harus direncanakan sedemikian rupa sehingga harus kaya akan semua nutrisi yang diperlukan.
Di sini kami memberi Anda beberapa makanan yang harus Anda sertakan dalam sarapan, makan siang, dan makan malam Anda:
- Anda dapat menikmati jus buah segar atau susu untuk sarapan.
- Anda juga dapat menikmati sup ayam dan sup daging sapi untuk makan siang dan makan malam, bersama dengan beberapa jus sayuran.
- Di sore hari, sebagai camilan, Anda bisa minum lemonade, jus buah dengan madu, es krim lembut, yogurt, selai, dan milk shake. Es krim bisa dijadikan sebagai makanan penutup. Disarankan untuk hanya menggunakan susu skim.
Saat menjalani diet cair, jangan lupa minum banyak air setiap hari! Diet cair tidak hanya mendorong penurunan berat badan, tetapi juga detoksifikasi tubuh.
