Araçá: 9 manfaat kesehatan (dan cara mengkonsumsinya)

Araçá adalah buah dengan kandungan flavonoid, tanin, dan saponin yang baik, senyawa fenolik dengan aksi antioksidan yang melawan radikal bebas, membantu mencegah diabetes, penuaan dini, dan kanker.

Karena kaya akan vitamin C, araçá juga meningkatkan penyerapan zat besi yang ada dalam makanan, membantu melawan anemia, karena zat besi sangat penting untuk pembentukan hemoglobin, yang biasanya berkurang pada anemia. Lihat makanan lain yang kaya vitamin C untuk melawan anemia.

Karena tergolong dalam famili yang sama, araçá biasanya memiliki rasa yang mirip dengan jambu biji, sedikit lebih asam, dan bervariasi antara warna merah, kuning, dan ungu. Araçá dapat ditemukan di supermarket, pameran atau pasar kota, dan dikonsumsi mentah atau digunakan dalam olahan, seperti jus, es krim, kue, dan jeli. Selain itu, daun araçá juga digunakan dalam pembuatan teh untuk tujuan pengobatan.

9 manfaat kesehatan dari araçá

Manfaat utama mengkonsumsi araçá untuk kesehatan adalah:

1. Membantu melawan anemia

Araçá membantu melawan anemia, karena kaya akan vitamin C, nutrisi yang meningkatkan penyerapan zat besi dari sayuran, kacang-kacangan dan sereal, membantu pembentukan hemoglobin, salah satu komponen sel darah merah yang bertanggung jawab untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. tubuh, dan yang biasanya berkurang pada anemia.

2. Promosikan penurunan berat badan

Karena merupakan sumber serat dan air, araçá memperpanjang rasa kenyang, mengurangi rasa lapar dan asupan makanan sepanjang hari, sehingga mendorong penurunan berat badan.

Araçá adalah buah rendah kalori, oleh karena itu merupakan pilihan yang bagus untuk dimasukkan ke dalam diet penurunan berat badan. Lihat buah rendah kalori lainnya yang membantu menurunkan berat badan.

3. Menjaga kesehatan kulit

Araçá kaya akan flavonoid, tanin saponin, dan vitamin C, senyawa dengan aksi antioksidan kuat yang melindungi dari kerusakan akibat sinar ultraviolet dari matahari, menjaga kesehatan kulit dan membantu mencegah situasi, seperti penuaan dini dan kanker kulit, misalnya. .

Selain itu, vitamin C yang ada di araçá juga membantu pembentukan serat kolagen, meningkatkan kekencangan dan elastisitas kulit, mencegah pembentukan kerutan, stretch mark, dan kendur. Pahami bagaimana vitamin C membantu mencegah keriput dan kulit kendur.

4. Hindari diabetes

Serat, hadir dalam jumlah yang baik di araçá, memperlambat penyerapan gula dari makanan, membantu mengontrol kadar glukosa darah, mencegah resistensi insulin dan diabetes. Selain itu, araçá juga membantu mengendalikan kadar glukosa darah pada orang yang sudah mengidap penyakit tersebut.

5. Mengurangi durasi pilek dan flu

Araçá membantu mengurangi durasi flu dan pilek, karena kaya akan vitamin C, nutrisi yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan, memperkuat sel-sel sistem kekebalan tubuh sehingga membantu melawan virus dan bakteri.

6. Mencegah penyakit jantung

Araçá kaya akan karotenoid, flavonoid, tanin dan saponin, senyawa dengan aksi antioksidan yang mencegah oksidasi sel kolesterol, membantu menyeimbangkan kadar kolesterol “jahat”, LDL, dan trigliserida dalam darah, mencegah penyakit seperti serangan jantung dan tumpahan.

Selain itu, araçá juga memiliki potasium dalam jumlah besar, mineral yang membantu menghilangkan kelebihan natrium dari tubuh melalui urin, mendukung kontrol tekanan darah dan mencegah tekanan darah tinggi.

7. Melawan Sembelit

Karena merupakan sumber serat larut, araçá melawan sembelit, karena membantu menghidrasi tinja, memfasilitasi pembuangannya. Pelajari tentang makanan lain yang membantu melawan sembelit.

8. Mencegah munculnya kanker

Araçá kaya akan nutrisi dengan sifat antioksidan, seperti vitamin C, karotenoid, dan flavonoid, yang melindungi sel sehat dari kerusakan akibat radikal bebas, membantu mencegah munculnya beberapa jenis kanker, seperti kulit, usus besar, dan payudara.

9. Membantu pengobatan diare

Daun araçá memiliki sifat astringen, oleh karena itu digunakan dalam bentuk teh untuk mengurangi jumlah air dalam tinja, membantu mengobati diare.

Tabel informasi nutrisi

Tabel berikut berisi informasi gizi untuk 100g, yang setara dengan 5 unit araçá:

Untuk mendapatkan manfaat dari konsumsi araçá, penting juga untuk menjaga pola makan yang sehat dan bervariasi, terkait dengan latihan aktivitas fisik secara teratur.

Cara mengkonsumsi araçá

Araçá dapat dikonsumsi mentah atau digunakan dalam persiapan resep, seperti selai, manisan, jeli, kue, es krim, dan jus. Selain itu, daun araçá juga bisa digunakan dalam pembuatan teh untuk membantu mengobati diare.

Cara membuat teh araçá

Untuk membuat teh araçá, cukup masukkan 1 cangkir daun araçá cincang ke dalam 1 liter air mendidih. Tutup dan diamkan selama 10 menit. Saring dan minum 2 cangkir teh sehari untuk membantu mengobati diare.

Resep lezat dengan araçá

Beberapa resep lezat dan sehat dengan araçá termasuk kue, jus, dan jeli.

1. Jus Araca

Bahan-bahan:

• 750 ml air yang disaring atau direbus;
• 250 g araca;
• 2 sendok makan madu.

Metode persiapan:

Cuci bersih dan potong araçás dan masukkan ke dalam blender. Tambahkan air dan madu dan kocok hingga rata. Pindahkan ke gelas dan minum, sebaiknya tanpa tegang.

2. Kue Araçá

Bahan-bahan:

• 3 telur;
• 2 sendok mentega;
• 3 cangkir teh tepung terigu;
• 1 sendok makan baking powder kimia;
• 1 dan ½ cangkir bubur araçá alami yang dicairkan;
• 1 cangkir teh gula merah.

Metode persiapan:

Dalam mixer, kocok putih telur sampai kaku dan sisihkan. Dalam mixer, kocok gula dengan mentega hingga mendapatkan krim yang homogen. Tambahkan putih telur dan kocok selama 3 menit. Tambahkan kuning telur, bubur araçá yang telah dicairkan dan lanjutkan mengocok selama 5 menit. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk dan tambahkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan sendok atau spatula. Pindahkan adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180° selama 45 menit. Tunggu hangat dan sajikan.