Patologi yang beragam seperti sakit kepala, migrain , kelelahan kronis, diare atau konstipasi , ptyalism, kontraktur, dehidrasi pada diskus intervertebralis atau tinnitus dapat disebabkan oleh makanan. Ini berarti bahwa diet terapeutik terkadang bisa menjadi alternatif yang baik untuk konsumsi obat-obatan yang meredakan gejala.
Pepatah yang Hippocrates, bapak Kedokteran, wariskan 2.400 tahun yang lalu adalah: “Biarkan makanan Anda menjadi obat Anda dan obat Anda menjadi makanan Anda” . Meskipun murid-muridnya tampaknya telah melupakannya dan Nutrisi hampir tidak dipelajari di Fakultas Kedokteran, sedikit demi sedikit kebenaran ini masuk ke dalam komunitas medis.
Migrain, diare, sembelit, kontraktur atau tinitus dapat disebabkan oleh makanan
Bagaimana cara mendeteksi reaksi non-alergi yang dihasilkan oleh makanan?
Jika makanan menyebabkan pasien mengembangkan reaksi alergi, mudah untuk mendeteksi protein mana yang bertanggung jawab, dan harus dihilangkan dari makanan. Namun, ada serangkaian masalah yang berasal dari reaksi diam yang muncul sebagai konsekuensi dari mekanisme selain alergi . Ini melepaskan histamin dan menyebabkan gambaran penurunan kesehatan yang progresif, secara bertahap membuat pasien tidak valid.
Ini dikenal sebagai Histaminosis Makanan Non-Alergi atau Sindrom HANA . Artinya, ini adalah reaksi diam terhadap beberapa makanan yang akhirnya menyebabkan efek yang tidak mengkhawatirkan tetapi mengurangi kualitas hidup pasien. Pengetahuan mereka dapat membantu meningkatkan atau memulihkan dari berbagai patologi yang saat ini tidak dapat ditangani dengan benar.
Dalam Sindrom HANA, serangkaian gejala menumpuk yang dapat diobati dari spesialisasi yang berbeda. Pasien biasanya pergi ke spesialis Analisis Klinis untuk memecahkan gejala yang paling mengkhawatirkannya, tetapi studi oleh tim Dr. López Elorza mengundang kami untuk mencari koordinat baru untuk mempelajari penyakit secara keseluruhan, tanpa membatasi hanya satu. gejala. Mengetahui dengan tepat makanan apa yang menyebabkannya lebih rumit.
Histaminosis makanan: pendekatan multidisiplin
Studi yang dilakukan di laboratorium Dr. López Elorza diminta oleh spesialis dari berbagai spesialisasi. Antara 30-40% pasien dirujuk oleh ahli Penyakit Dalam dan biasanya pasien dengan fibromyalgia atau kelelahan kronis. 20-25% pasien lainnya dikirim oleh spesialis Traumatologi, karena dehidrasi intervertebralis. Antara 10 dan 12% disebabkan oleh masalah pencernaan. Pada tingkat lebih rendah, mereka adalah pasien dengan masalah kejiwaan, dermatologis, neurologis atau hati, antara lain.
Pediatri juga merupakan spesialisasi lain yang memerlukan analisis klinis, tetapi dengan cara yang berbeda dan lebih spesifik.
Apa saja gejala histaminosis makanan non-alergi?
Gejala yang diderita oleh penderita histaminosis makanan non-alergi adalah beberapa: diare, migrain atau sakit kepala, perut bengkak setelah makan, disregulasi sekret (keputihan, air mata atau air liur), kram otot, dll. Semuanya bisa menjadi gejala langsung. Selain itu, ada gejala lain akibat tindakan tidak langsung, seperti rasa sakit karena tekanan, sembelit, kulit kering atau dehidrasi intervertebralis, dan lain-lain. Gejala khas lainnya adalah kelelahan kronis atau fibromyalgia .
Gejala terakhir yang ditambahkan ke daftar adalah tinitus, setelah melakukan penelitian dengan lebih dari 30 pasien. Ditemukan bahwa, dalam 80% kasus, penyebabnya berasal dari makanan karena, dengan mengikuti diet pengecualian, mereka membaik.
Juga telah dipelajari bahwa beberapa patologi autoimun membaik dengan diet pengecualian. Beberapa contoh adalah trombositopenia autoimun dan hipertransaminemia autoimun pada bayi (terkait dengan protein susu). Pada penyakit autoimun mungkin ada sindrom HANA yang mendasarinya.
Gejala apa pada histaminosis pencernaan yang membuatnya perlu untuk mengontrol diet?
Meskipun ada gejala mayor dan minor, disregulasi sekresi merupakan indikasi histaminosis alimentary. Hal yang sama terjadi dengan diare, sembelit, sakit kepala atau migrain. Namun, gejala paling jelas dari menderita sindrom HANA adalah tekanan nyeri-kering kulit-vertebral sumbu dehidrasi .
Selain itu, setelah tiga penelitian yang dilakukan oleh Dr. López Elorza, antara 80-90% migrain disebabkan oleh protein susu . Banyak orang yang berhenti minum susu menjelaskan bahwa mereka melihat peningkatan. Namun, ini harus selalu diawasi oleh spesialis. Selain itu, pasien migrain juga melaporkan gejala lain: 70% ngiler di malam hari, lebih dari 50% mengalami tinitus dan hampir 100% mengalami perut bengkak saat makan.
Apakah obesitas terkait?
Menghubungkan obesitas dan intoleransi makanan tidak tepat. Obesitas memiliki banyak penyebab dan penting untuk mengetahui riwayat pasien secara rinci untuk mengetahui apa yang menyebabkannya, mengoreksi kemungkinan kesalahan. Namun, ketika obesitas berhubungan dengan nyeri tekan, kulit kering dan konstipasi atau diare, pasien merasa kembung dan mengatakan penambahan berat badan tidak sesuai dengan jumlah makanan yang dimakan, telah ditunjukkan bahwa persentase yang tinggi mengurangi berat dan volume saat makanan yang memicu pelepasan histamin ditekan.
