Buah-buahan yang boleh dimakan penderita diabetes terutama yang segar, terutama yang bisa dimakan dengan kulit atau ampasnya dan yang kaya serat, seperti jeruk mandarin, apel, pir, kiwi dan jeruk dengan ampas. Serat dalam buah mengurangi tingkat penyerapan gula buah dalam tubuh, membantu menjaga kadar glukosa darah tetap seimbang.
Buah-buahan kaya karbohidrat seperti buah-buahan kering, buah-buahan dalam sirup dan jus buah dapat dikonsumsi, tetapi dalam jumlah sedang oleh penderita diabetes, karena buah-buahan ini memiliki banyak gula dan sedikit serat, sangat meningkatkan kadar glukosa darah darah.
Meskipun buah-buahan segar itu sehat, namun mengandung banyak karbohidrat. Oleh karena itu, penting bagi penderita diabetes untuk makan buah dalam porsi kecil yang harus dibagi sepanjang hari. Cari tahu buah apa yang paling direkomendasikan untuk diabetes dan cara memakannya untuk menghindari lonjakan gula darah dalam video berikut:
13 buah yang bisa dimakan penderita diabetes
Buah-buahan dengan jumlah karbohidrat paling rendah yang dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes adalah:
- Pisang perak;
- Jeruk keprok;
- Pir;
- jeruk pir;
- Sampah;
- Melon;
- Stroberi;
- Prem;
- Anggur;
- jambu merah;
- Alpukat;
- Kiwi;
- Buah mangga.
Namun, semua buah segar dan utuh diperbolehkan pada diabetes, asalkan dikonsumsi secukupnya, biasanya antara 2 dan 4 unit sehari dan, jika memungkinkan, dengan kulit dan/atau pomace. Buah utuh adalah sumber serat, nutrisi penting yang membantu mengontrol kadar gula darah. Untuk mengetahui jumlah buah yang diperbolehkan per hari, idealnya berkonsultasi dengan ahli gizi.
Penting untuk diingat bahwa jus buah mengandung lebih banyak gula dan lebih sedikit serat daripada buah utuh. Oleh karena itu, jus sebaiknya tidak menjadi cara yang disukai untuk mengonsumsi buah, karena jus berkontribusi pada rasa lapar yang lebih cepat, selain meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.
Kapan waktu terbaik untuk makan buah?
Penting agar penderita diabetes selalu memilih makan buah dengan makanan lain, selama atau setelah makan siang dan makan malam, karena nutrisi dalam makanan, seperti lemak dan protein, membantu mengurangi kecepatan gula buah diserap ke dalam darah.
Dimungkinkan juga untuk makan buah-buahan yang kaya serat, seperti kiwi atau jeruk dengan pomace untuk sarapan atau camilan, ditemani 1 pot yogurt alami, tanpa gula, dengan 1 sendok makan tepung biji rami atau 1 sendok makan chia, misalnya. Lihat daftar lebih banyak buah kaya serat.
Buah-buahan yang harus dihindari penderita diabetes
Beberapa buah harus dihindari oleh penderita diabetes, karena mengandung lebih banyak karbohidrat atau karena mengandung lebih sedikit serat, yang memudahkan penyerapan gula di usus. Contoh utamanya adalah:
- Plum dalam sirup kalengan;
- Buah-buahan kering;
- Pisang;
- Nangka;
- Buah pohon cemara;
- Dril;
- Asam jawa.
Selain itu, buah-buahan yang sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang adalah:
- Nangka;
- Ara;
- Lulus anggur;
- Dril;
- Memangkas;
- Persik Sirup;
- Jus anggur.
Cara yang baik untuk menghindari peningkatan gula darah secara cepat adalah dengan mengkonsumsi jenis buah-buahan tersebut bersamaan dengan makanan yang kaya serat, protein, seperti daging, telur atau ayam, dan lemak baik, seperti kacang-kacangan, keju saat makan siang, makan malam atau kecil. makanan. .
Bisakah penderita diabetes makan buah kering dan biji minyak?
Buah-buahan kering, seperti kismis, aprikot, dan plum sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedikit, karena meski lebih kecil, kandungan gulanya sama dengan buah segar. Selain itu, perlu dicatat pada label makanan apakah buah tersebut mengandung gula alami atau apakah gula ditambahkan selama dehidrasi.
Minyak biji-bijian, seperti chestnut, almond, dan kenari, memiliki lebih sedikit karbohidrat daripada buah-buahan lainnya, memiliki jumlah protein yang baik dan merupakan sumber lemak baik, yang meningkatkan kadar kolesterol darah, membantu mencegah penyakit seperti aterosklerosis dan serangan jantung. Namun, mereka juga harus dikonsumsi dalam jumlah kecil, karena kelebihan lemak juga berbahaya. Lihat daftar beberapa buah kering dan manfaat kesehatannya.