Jelas bahwa anak-anak adalah orang dewasa masa depan, itulah sebabnya meletakkan dasar untuk diet yang baik di masa kanak-kanak akan mengarah pada orang dewasa yang lebih sehat di generasi baru. Hal ini dapat dicapai dengan dua cara: pertama oleh anak yang sehat dan bergizi baik yang membentuk dasar orang dewasa yang sehat dan juga karena seorang anak yang dididik dalam kebiasaan gizi yang baik disertai oleh orang yang dididik berdasarkan kebiasaan dan kebiasaan hidup yang baik, membantu mewujudkan orang dewasa dengan perilaku sehat yang akan mampu menularkan kebiasaan baik mereka kepada generasi berikutnya.
Pola makan yang ideal pada masa kanak-kanak adalah pola makan yang bervariasi dan lengkap, sehingga memberikan nutrisi yang diperlukan untuk perkembangan dan pertumbuhan anak.
Yang banyak dibicarakan tentang “diet Mediterania” sangat sehat karena kaya akan makanan dasar yang sangat dianjurkan, seperti antara lain minyak zaitun, kacang-kacangan, buah-buahan, sayuran, serta ikan, daging atau sosis seperti ham Iberia. .
· Apakah ada makanan yang membantu meningkatkan daya ingat?
Sebenarnya tidak ada makanan khusus yang diketahui dapat meningkatkan daya ingat. Yang benar adalah bahwa ada nutrisi yang dikonsumsi dalam aktivitas saraf dan defisitnya memanifestasikan dirinya dengan gangguan memori, seperti kasus anemia karena kekurangan zat besi, yang gejalanya antara lain kelelahan dan kegagalan memori. Mineral lain seperti fosfor, magnesium, selenium, dan asam lemak tak jenuh juga mempengaruhi daya ingat. Semua nutrisi ini dapat ditemukan dalam biji-bijian, sayuran merah dan hijau, dan kacang kering.
· Makanan untuk anak, mana yang membantu meningkatkan daya tahan dan energi?
saya
Makanan yang dianggap plastik atau energik adalah protein. Telur merupakan makanan terlengkap dalam vitamin, mineral dan nutrisi energi. Ikan juga merupakan sumber protein yang sehat dan direkomendasikan dalam makanan, tetapi biasanya sumber yang paling banyak digunakan adalah daging, susu dan turunannya.
Pola makan yang ideal pada masa kanak-kanak adalah pola makan yang bervariasi dan lengkap
Karakteristik penting dan direkomendasikan dari diet Mediterania adalah kontribusi protein nabati dengan kacang-kacangan, sumber energi yang besar dengan protein, mineral dan serat.
· Bagaimana diet mempengaruhi perkembangan kreativitas?
Kreativitas dikembangkan melalui pendidikan anak-anak tetapi dapat dirangsang dengan makanan jika mereka diajarkan untuk menggunakan imajinasi mereka baik saat menyiapkan resep, menggabungkan makanan dengan rasa, tekstur, warna yang berbeda; seperti pada saat penyajian hidangan yang sudah disiapkan, membuatnya lebih menarik dan menarik untuk dilihat, membuat gambar dan gambar yang lucu untuk mereka.
· Sarapan Sehat untuk Anak, Apa Saja yang Harus Dimasukkan?
Telah ditunjukkan dalam studi ilmiah bahwa sarapan adalah salah satu makanan utama hari itu dan harus mengandung antara 25 dan 35% dari asupan nutrisi harian. Ada bukti bahwa sarapan yang tepat berkontribusi untuk meningkatkan kinerja sekolah. Untuk membuat sarapan sehat, diperlukan beberapa jenis nutrisi dasar, seperti karbohidrat yang disediakan oleh buah-buahan (lebih alami dan segar daripada jus kemasan), dan sereal (lebih baik jika utuh dan bervariasi).
Bahan dasar lainnya adalah makanan plastik dengan kandungan protein, seperti susu dan turunannya (yogurt dan keju segar, yang dapat berupa susu sapi, kedelai, sayuran atau terhidrolisis). Jika Anda ingin membuat sarapan yang lebih konsisten, Anda bisa menambahkan telur sebagai pelengkap nutrisinya.
· Recess sandwich, apakah itu pelengkap sarapan? Apa hal yang ideal untuk dibawa ke sekolah?
Camilan istirahat pagi disajikan untuk melengkapi sarapan. Ada anak yang sarapannya buruk karena lambat berangkatnya atau kewalahan karena sarapannya terburu-buru atau dalam tekanan, bahkan ada yang bangun tanpa nafsu makan. Itulah mengapa snack pagi benar-benar dapat membantu anak-anak dengan masalah ini. Mereka dapat mengambil makanan yang lebih bervariasi, seperti turunan susu, jus alami, buah-buahan atau sereal batangan. Jenis suplemen untuk sarapan tergantung pada jadwal makan siang, aktivitas fisik yang dilakukan, waktu dalam setahun dan usia anak.
· Dan camilan, apakah kita menganggapnya penting? Apakah harus bervariasi tergantung pada apakah anak melakukan kegiatan ekstrakurikuler atau tidak?
Camilan lebih penting daripada yang terlihat, hampir lebih disarankan untuk makan malam yang kuat dan kemudian makan malam yang lebih ringan. Direkomendasikan agar camilan menyediakan 15 hingga 20% dari total nilai kalori makanan untuk hari itu. Perlu diingat bahwa makan siang selama jam sekolah cukup awal dan jika mereka tidak makan dengan baik saat makan siang sekolah, mereka meninggalkan sekolah dengan nafsu makan yang besar. Inilah saatnya untuk mengambil kesempatan untuk menyediakan nutrisi yang mungkin telah mengecewakan mereka sepanjang hari. Sandwich roti yang enak dengan tomat dan ham, keju dengan ikan teri, tuna dengan tomat, keju krim segar dengan zaitun, dan beberapa buah bisa menjadi camilan yang enak, selalu lebih baik daripada kue-kue industri.
Camilan lebih penting daripada yang terlihat
· Perbedaan kebutuhan gizi anak, remaja dan dewasa.
Kebutuhan nutrisi biasanya diukur dalam kalori per hari. Seorang anak, tergantung pada usia, mungkin membutuhkan antara 1.200 dan 1.800 kkal/hari. Remaja yang dalam masa pertumbuhan dan perkembangan yang lebih banyak biasanya membutuhkan aktivitas fisik, tergantung pada apakah ia perempuan atau laki-laki, sekitar 1.800 – 3.000 kkal/hari. Di sisi lain, untuk orang dewasa yang menjalani kehidupan yang lebih menetap dan membutuhkan asupan kalori yang lebih sedikit, itu juga bervariasi menurut jenis kelamin dan usia. Diet 1.800 hingga 3.000 kkal/hari dihitung sesuai anjuran. Itu selalu dianggap bahwa diet harus individual untuk setiap kasus.
· Kesalahan paling umum dalam pemberian makan bayi
Kesalahan paling umum adalah penggunaan apa yang disebut junk food, karena mereka tidak memberikan nutrisi yang bermanfaat dan kalori kosong. Ini ditemukan dalam minuman manis seperti minuman ringan atau jus, kue kering industri, makanan ringan dan makanan gorengan industri, serta dalam makanan yang mengandung perasa dan pengawet. Jenis makanan ini tidak dianjurkan pada anak-anak dan orang dewasa.
Kesalahan umum lainnya di tengah kita adalah pola makan dengan kelebihan protein, padahal yang seharusnya berlimpah adalah buah dan sayur.
· Apakah anak-anak dan remaja cukup minum air putih?
Kebutuhan cairan per hari pada anak-anak di atas satu liter air per hari, pada remaja dan dewasa kebutuhannya sekitar 1,5 hingga 2 liter per hari. Pasokan cairan dan air juga datang melalui kandungan air makanan.
Jumlah air yang dianjurkan per hari adalah 75% dari total asupan cairan untuk hari itu. Oleh karena itu, disarankan untuk makan dengan air putih dan setelah berolahraga dan dengan peningkatan aktivitas fisik, atau jika sangat panas, Anda harus memberikan tambahan pasokan air, bahkan air dengan ion seperti yang disediakan oleh serum atau isotonik. minuman.
· Makanan apa yang harus kita kecualikan dari makanan anak-anak?
Dalam diet anak-anak dan remaja kita harus mengecualikan alkohol dan stimulan. Jenis makanan lain yang harus kita hindari dalam diet kita adalah makanan cepat saji dengan kalori kosong dan pengawet atau perasa yang tidak sehat. Itu mengingatkan nafsu makan mereka dan mendukung obesitas.
· Apa sebenarnya yang dimaksud dengan ransum?
Porsi adalah porsi makanan atau nutrisi yang bervariasi sesuai dengan tujuan yang harus dipenuhi dalam diet. Misalnya, porsi daging atau ikan yang direkomendasikan dalam makanan anak usia 1 hingga 2 tahun adalah 50 hingga 75 gram per hari, dan untuk remaja, porsi yang disarankan adalah 120 hingga 150 gram per hari.
Hari ini di sekolah mereka mengajarkan Anda untuk “Makan sehat” dan cara mudah untuk memahaminya adalah dengan “Aturan 5 porsi”. Ini terdiri dari fakta bahwa rekomendasi buah dan sayuran dalam diet sehat adalah 5 porsi per hari, didistribusikan dalam dua cara: 3 porsi buah dan 2 porsi sayuran atau alternatif 2 porsi buah dan 3 porsi sayuran per hari . Dalam hal ini, ransum buah adalah sepotong seperti apel atau pisang dan ransum harian sayuran mentah berat adalah antara 150 dan 200 gr, yang dapat didistribusikan dan diambil dalam salad, sebagai hidangan utama, dalam krim atau sup. atau sebagai lauk.
