Konsumsi bawang putih dan bawang merah secara teratur membantu menurunkan kadar kolesterol darah, berkat adanya zat allicin dan alliin yang memiliki efek hipotensif, antioksidan dan hipolipidemik, yang bertindak dengan mengurangi pembentukan radikal bebas, selain memperbaiki luka dan melindungi tubuh. kulit integritas sel
Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi harian makanan yang dibumbui dengan bawang putih dan bawang merah dapat melawan kolesterol “jahat” (LDL) hingga 40% dan, selain itu, telah diamati juga mengurangi keberadaan batu empedu sekitar 80%. Namun, konsumsi ini harus dilakukan setiap hari dan tidak mengesampingkan perlunya tindakan pencegahan diet lainnya, seperti menghindari penggunaan lemak dalam memasak dan kelebihan karbohidrat dalam makanan sebanyak mungkin. Lihat seperti apa diet penurun kolesterol itu.
Karena jumlah zat antioksidan yang ada dalam bawang putih dan bawang merah dapat bervariasi tergantung pada jenis penanaman yang dilakukan, lebih tepat untuk memilih makanan yang berasal dari organik karena mengandung lebih sedikit zat tambahan dan pestisida dan lebih banyak zat yang bermanfaat bagi kesehatan. Strategi yang baik adalah menanam bawang putih dan bawang merah di rumah untuk dikonsumsi secara teratur.
cara mengkonsumsi
Untuk memanfaatkan semua manfaat bawang putih dan bawang merah untuk mengendalikan dislipidemia, disarankan untuk mengonsumsi 4 siung bawang putih dan 1/2 bawang mentah per hari.
Strategi yang sangat mudah untuk mencapai tujuan ini adalah dengan menggunakan bawang putih dan bawang merah sebagai bumbu, tetapi bagi mereka yang tidak menyukai rasa ini, Anda dapat memilih untuk mengambil kapsul bawang merah dan bawang putih yang dapat ditemukan di toko makanan kesehatan.
Beberapa resep yang mengandung bawang putih dan bawang merah mentah adalah salad dan air bawang putih, tetapi Anda juga bisa menggunakan bumbu yang dimasak, tetapi tidak pernah digoreng. Memasak nasi, kacang-kacangan dan daging dengan bawang putih dan bawang memberikan rasa yang enak dan sehat, tetapi pilihan lain termasuk mencoba pate bawang putih untuk dioleskan pada roti dan dipanggang dalam oven atau menyiapkan pate tuna dengan bawang putih, bawang merah dan zaitun, yang telah banyak manfaat untuk kesehatan jantung.
Resep tuna, bawang putih dan pate bawang
Pâté ini sangat mudah disiapkan, hasilnya banyak dan bisa dioleskan di atas roti atau roti bakar.
Bahan-bahan
- 3 sendok makan yogurt alami;
- 1 kaleng tuna alami;
- 6 buah zaitun diadu;
- 1/2 bawang bombay;
- 3 siung bawang putih;
- Peterseli secukupnya.
Persiapan
Potong bawang bombay menjadi potongan yang sangat kecil, hancurkan bawang putih lalu campur dengan bahan lainnya hingga semuanya sangat seragam. Jika mau, Anda bisa memasukkan pate ke dalam blender selama beberapa detik agar lebih seragam dan tidak terlalu kental.
Tonton video berikut dan lihat tips lain yang membantu menurunkan kolesterol: