Chlorella: apa itu, untuk apa dan bagaimana menggunakannya

Chlorella, atau chlorella, adalah mikroalga yang kaya akan serat, protein, omega 3, vitamin B kompleks, vitamin A dan C, serta mineral seperti fosfor dan kalium. Selain itu, chlorella kaya akan klorofil, pigmen tumbuhan hijau yang memiliki aksi antioksidan, membantu mencegah penyakit seperti kanker dan diabetes.

Mikroalga chlorella biasanya digunakan sebagai suplemen dan dapat diindikasikan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah serta mengatur tekanan darah tinggi. Selain itu, chlorella juga diindikasikan untuk orang yang mengikuti diet vegetarian dan vegan, karena kaya akan protein dan, sebagai antioksidan yang hebat, dianjurkan dalam diet untuk mendetoksifikasi hati. Temukan cara lain untuk mendetoksifikasi hati.

Chlorella dapat ditemukan di toko makanan kesehatan, beberapa apotek peracikan, atau online.

Manfaat kesehatan utama

Chlorella, selain rendah kalori, kaya serat, protein, vitamin B, vitamin C, zat besi, potasium dan omega 3, menawarkan beberapa manfaat kesehatan, seperti:

1. Membantu menjaga massa otot, karena sekitar 60% mikroalga ini terdiri dari protein;
2. Mencegah anemia , karena kaya akan zat besi dan vitamin C, yang mendukung produksi sel darah merah;
3. Meningkatkan kesehatan kulit dan rambut , karena kaya akan beta-karoten, omega 3 dan vitamin C, yang melembabkan kulit dan merangsang produksi kolagen, mencegah munculnya kerutan dan memperkuat helai rambut;
4. Mencegah peradangan , karena mengandung omega-3, beta karoten dan klorofil, yang merupakan nutrisi dengan kekuatan anti-inflamasi yang tinggi;
5. Kurangi kolesterol , karena mengandung niacin, serat dan antioksidan yang menghambat pembentukan plak lemak di arteri;
6. Merangsang sistem kekebalan tubuh , karena kaya akan beta-glukan, sejenis serat, omega 3, vitamin C dan beta-karoten, yang merangsang sel-sel pertahanan tubuh;
7. Mencegah beberapa jenis kanker , karena merupakan sumber vitamin C dan antioksidan, terdapat dalam klorofil yang memiliki efek antikanker;
8. Mengontrol tekanan darah tinggi , karena mengandung nutrisi seperti arginin, kalsium, potasium dan omega-3, yang membantu merilekskan dan mencegah peradangan pada pembuluh darah;
9. Membantu menyeimbangkan gula darah , karena serat, dan komponen antioksidan dan anti-inflamasi chlorella menurunkan penyerapan gula dan meningkatkan resistensi insulin, membuatnya lebih efektif;
10. Lindungi hati , karena serat dan antioksidan dalam chlorella menurunkan kadar kolesterol dan gula darah pada orang dengan hati berlemak. Selain itu, meningkatkan pemulihan hati pada orang dengan hepatitis C dan detoksifikasi hati, karena meningkatkan pembuangan merkuri dalam tinja.

Chlorella juga dianggap sebagai salah satu sumber klorofil terbesar pada tanaman, nutrisi dengan aksi antioksidan kuat yang mempromosikan beberapa manfaat kesehatan, seperti meningkatkan penyembuhan luka, borok dan wasir, dan berkontribusi pada perbaikan penyakit pada sistem saraf, seperti alzheimer dan depresi. Pelajari lebih lanjut tentang manfaat klorofil.

Penting untuk diingat bahwa manfaat chlorella hanya didapat bila dikonsumsi dalam bentuk suplemen, karena tubuh manusia tidak dapat mencerna mikroalga di alam.

Apa perbedaan antara chlorella dan spirulina?

Seperti chlorella, spirulina juga merupakan mikroalga dan dapat digunakan sebagai suplemen dalam bentuk kapsul, tablet atau bubuk, atau makanan yang diperkaya dengan mikroalga, seperti pasta, kue, dan roti.

Namun, terdapat perbedaan komposisi nutrisi antara kedua mikroalga tersebut. Spirulina lebih rendah karbohidrat dan lebih tinggi lemak dan protein daripada chlorella. Pelajari lebih lanjut tentang khasiat dan cara mengkonsumsi spirulina.

Informasi nutrisi Chlorella

Informasi nutrisi Chlorella bervariasi dari satu suplemen ke suplemen lainnya, karena bergantung pada jenis mikroalga. Namun, secara umum nilainya adalah sebagai berikut:

Penting untuk diingat bahwa, untuk mendapatkan efek menguntungkan dengan konsumsi chlorella, perlu menjaga pola makan seimbang, dipandu oleh ahli gizi dan menjaga aktivitas fisik secara teratur.

Cara Mengkonsumsi Chlorella

Chlorella dapat dikonsumsi dalam bentuk tablet, kapsul atau bubuk, atau dalam produk yang diperkaya dengan mikroalga, seperti pasta, kue, roti, dan yogurt. Suplementasi yang dianjurkan adalah 6 hingga 10 g per hari dan penggunaannya dapat dilakukan antara 4 hingga 18 minggu, sesuai tujuan dan evaluasi dokter atau ahli gizi.

Bubuk Chlorella dapat ditambahkan ke jus alami, salad, air, yogurt, dan buah-buahan. Kapsul atau pil biasanya harus diminum dengan air, dengan makanan, dan penting untuk mengikuti petunjuk produsen dan rekomendasi dokter atau ahli gizi.

kemungkinan efek samping

Konsumsi chlorella dapat menyebabkan perubahan warna feses menjadi kehijauan, karena tingginya jumlah klorofil yang dimiliki oleh mikroalga. Namun, efek ini tidak membahayakan kesehatan.

Bila dikonsumsi berlebihan, chlorella dapat menyebabkan diare, mual, muntah, gatal, dan ruam kulit.

Siapa yang tidak boleh mengambil

Konsumsi chlorella sebaiknya dihindari oleh orang yang alergi seafood. Anak-anak juga harus menghindari menelan mikroalga. Wanita hamil atau menyusui harus dievaluasi oleh dokter dan atau ahli gizi sebelum memulai suplementasi. Orang dengan masalah ginjal juga harus berkonsultasi dengan ahli nefrologi sebelum memulai konsumsi chlorella.

resep dengan chlorella

Chlorella dapat digunakan dalam berbagai cara dalam salad, sorbet, buah, guacamole, dasar pancake atau saus.

1. Sorbet pisang dengan chlorella

Bahan-bahan:

• 4 pisang beku;
• 2 kiwi;
• 1 polong vanila;
• 1 sendok teh chlorella bubuk;
• 1 sendok teh bubuk kayu manis.

Metode persiapan:

Kupas dan potong pisang menjadi irisan dan masukkan ke dalam freezer setidaknya selama 4 jam, sampai beku. Setelah itu, keluarkan pisang dari freezer dan biarkan pada suhu ruangan selama 10 menit. Masukkan semua bahan, kecuali kiwi, ke dalam blender atau food processor dan kocok selama kurang lebih 5 menit, hingga menjadi seperti es krim. Kupas kiwi dan potong menjadi irisan atau irisan untuk menghias es krim pisang. Sorbet hanya boleh dikocok pada saat dikonsumsi dan, untuk menjaga konsistensi, tidak dapat dibekukan setelah siap.

2. Guacamole dengan Chlorella

Bahan-bahan:

• 4 alpukat jenis alpukat matang;
• 1 lada jalapeno;
• 1 tomat;
• 1/2 bawang merah atau putih;
• 1 jeruk nipis;
• 2 siung bawang putih;
• 2 sendok makan daun ketumbar segar;
• 2 sendok teh chlorella;
• ½ sendok teh garam;
• 1 ⁄ 2 sdt lada hitam.

Metode persiapan:

Buang inti dan potong alpukat menjadi potongan-potongan kecil dan tempatkan dalam mangkuk. Potong lada jalapeno dengan sangat halus. Potong tomat dan bawang menjadi kubus besar. Potong siung bawang putih menjadi potongan yang sangat kecil. Potong daun ketumbar. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk bersama dengan alpukat dan peras jus lemon di atasnya. Hancurkan alpukat sedikit, sehingga beberapa bagian sedikit lebih besar, dengan garpu dan campur semua bahan dengan baik.