Steak Ribeye vs. Steak Sirloin, Apa perbedaan mereka

Steak Ribeye vs. Steak Sirloin

Perbedaan Utama

Perbedaan utama antara Ribeye Steak dan Sirloin Steak adalah Ribeye Steak adalah steak yang diperoleh dari bagian iga sapi sedangkan Sirloin Steak adalah steak yang diperoleh dari bagian belakang paling atas, sebelum area pantat, dan di belakang tulang rusuk. .

Ribeye Steak vs. Sirloin Steak — Apakah Ada Perbedaan?

Perbedaan Antara Steak Ribeye dan Steak Sirloin

Steak Ribeye vs. Steak Sirloin

Potongan daging sapi berukuran besar dari bagian luar iga dikenal dengan ribeye steak sedangkan potongan daging sapi yang diperoleh dari bagian belakang paling atas, sebelum area pantat, dan di belakang iga dikenal dengan sirloin steak.

Steak Ribeye vs. Steak Sirloin

Steak ribeye memiliki kandungan lemak lebih banyak; di samping itu; steak sirloin memiliki kandungan lemak yang lebih sedikit.

Steak Ribeye vs. Steak Sirloin

Steak ribeye lebih gurih dan juicy serta memiliki rasa yang kuat sebaliknya steak sirloin sedikit lebih empuk.

Steak Ribeye vs. Steak Sirloin

Steak ribeye juga dikenal sebagai Delmonico, Spencer, market, scotch fillet, dan beauty, dll. Di sisi lain, steak Sirloin juga dikenal sebagai Kansas City strip, Manhattan, dan top loin dan New York strip, dll.

Steak Ribeye vs. Steak Sirloin

Steak ribeye dapat disajikan dengan atau tanpa tulang di sisi sebaliknya; steak sirloin sebagian besar tanpa tulang.

Steak Ribeye vs. Steak Sirloin

Steak ribeye lebih mahal sementara; steak sirloin lebih murah.

Steak Ribeye vs. Steak Sirloin

Ribeye streak kurang fleksibel di sisi lain; steak sirloin lebih serbaguna.

Grafik perbandingan

Ribeye Steak Vs. Stik sirloin

Steak ribeye dan steak sirloin adalah steak daging sapi. Keduanya adalah potongan daging utama, dan keduanya menyediakan daging yang lezat dan juicy yang tidak bisa didapatkan oleh pecinta steak. Namun, steak iga dan steak sirloin memiliki lebih banyak perbedaan dari yang Anda kira. Ini adalah dua bagian daging sapi yang berbeda. Ada hal-hal hebat tentang kedua steak ini dan mana yang tepat untuk Anda bergantung pada jenis suasana hati yang Anda miliki dan berapa banyak yang ingin Anda belanjakan. Steak ribeye adalah steak yang dipotong dari bagian tulang rusuk sedangkan steak sirloin adalah steak yang diperoleh dari bagian belakang paling atas, sebelum area pantat, dan di belakang tulang rusuk. Steak ribeye memiliki kandungan lemak lebih banyak; sebaliknya, sirloin steak memiliki kandungan lemak yang lebih sedikit. Steak ribeye dapat disajikan dengan atau tanpa tulang di sisi sebaliknya; steak sirloin sebagian besar tanpa tulang. Sebaliknya, steak ribeye lebih mahal; steak sirloin lebih murah. Steak ribeye lebih enak dan berair serta memiliki rasa yang kuat sedangkan steak sirloin sedikit lebih empuk Ribeye streak kurang serbaguna di sisi lain; steak sirloin lebih serbaguna. Ribeye steak juga dikenal sebagai Delmonico, Spencer, market, scotch fillet, dan beauty, dll. Di sisi lain, sirloin steak juga dikenal sebagai Kansas City strip, Manhattan, dan top loin dan New York strip, dll. Kedua jenis ini steak sangat cocok untuk dipanggang. Tapi, saat kami memanggang steak ini berdampingan, mereka menunjukkan beberapa perbedaan.

Apa itu Steak Ribeye ?

Steak ribeye terbuat dari daging sapi premium yang berasal dari tulang rusuk hewan. Ini adalah jenis daging berharga yang paling baik disajikan dengan ukuran sedang karena dilapisi dengan lemak dan waktu pemasakan ekstra untuk meningkatkan rasanya. Steak ribeye biasanya lambat dimasak karena kandungan lemaknya yang tinggi. Satu porsi 3 ons setiap steak mengandung 190 kalori, 4 gram lemak jenuh, dan 23 gram protein. Steak jenis ini paling enak disajikan dengan ukuran sedang, memberikan pecinta steak dengan rasa yang kuat dan daging encer. Mereka disajikan dalam atau tanpa tulang. Ribeye steak juga dikenal dengan nama lain seperti Delmonico, scotch fillet, Spencer, market, dan beauty. Kelembutan dan marmer pada guratan ribeye cocok untuk dipasarkan sebagai steak premium. Karena itu, steak ribeye hampir selalu bernilai lebih dari sirloin.

Apa itu Steak Sirloin ?

Steak sirloin dipotong dari punggung paling atas hewan, di belakang tulang rusuk tetapi sebelum area bokong. Steak yang populer ini memiliki daging yang sangat rendah lemak dan lunak dan paling baik disajikan dalam keadaan langka. Steak sirloin seringkali tanpa tulang dan biasanya disebut strip New York di AS. Jenis steak ini juga dikenal sebagai Kansas City strip, Manhattan, dan top loin, dll. Steak sirloin memiliki lebih sedikit kalori dan lemak jenuh sementara lebih banyak protein daripada ribeye streak, yaitu, Satu porsi 3 ons setiap steak mengandung 150 kalori, 1,9 gram lemak jenuh, dan protein 26 gram. Sirloin Steak paling baik disajikan langka dan dianggap sebagai steak yang menyediakan jenis daging yang lebih lembut. Steak jenis ini sering disajikan tanpa tulang. Steak sirloin lebih serbaguna dan lebih murah.

Kesimpulan

Dari pembahasan di atas dapat disimpulkan bahwa ribeye steak dan sirloin steak adalah steak dari daging sapi. Steak ribeye adalah daging sapi dari bagian luar tulang rusuk dan memiliki kandungan lemak yang lebih banyak serta harganya yang mahal. Di sisi lain, sirloin steak adalah steak dari bagian belakang paling atas, sebelum area pantat dan di belakang tulang rusuk. Ini memiliki kandungan rendah lemak dan lebih murah.