Perbedaan yang menonjol antara brokoli dan brokoli adalah brokolini adalah versi hibrida dari brokoli yang ukurannya lebih kecil dan rasanya lebih lembut dibandingkan dengan brokoli biasa.
Meskipun tampilan brokoli dan brokoli terlihat mirip, brokolini sedikit lebih manis dan memiliki rasa yang mirip dengan asparagus. Dibandingkan dengan brokoli, brokolini lebih kaya serat dan kandungan vitamin C-nya. Maka dari itu, profil nutrisi dan rasa dari kedua sayuran hijau ini berbeda satu sama lain.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Brokoli – Definisi, Karakteristik, Nutrisi 2. Apa itu Brokoli – Definisi, Karakteristik, Nutrisi 3. Persamaan – Brokoli dan Brokoli – Garis Besar Karakteristik Umum 4. Perbedaan Antara Brokoli dan Brokoli – Perbandingan Perbedaan Utama
Istilah Utama
Brokoli, Brokoli
Yang perlu anda ketahui tentang Brokoli?
Brokoli adalah sayuran silangan seperti kangkung , kubis , atau kecambah, kaya akan berbagai nutrisi bermanfaat seperti vitamin C, vitamin K , zat besi, kalium, dan serat. Yang paling signifikan, dibandingkan sayuran lainnya, brokoli memiliki kandungan protein yang lebih tinggi. Dimungkinkan untuk mengkonsumsi brokoli baik mentah maupun dimasak meskipun cara terbaik untuk memakan sayuran hijau ini adalah dengan mengukusnya dengan lembut.
Brokoli mentah memiliki profil hampir 90% air, 7% karbohidrat, 3% protein, dan tanpa lemak. Singkatnya, brokoli memiliki persentase kalori yang cukup rendah. Namun, sayuran hijau ini kaya akan serat, yang merupakan bagian penting dari makanan sehat karena serat meningkatkan kesehatan usus manusia dan selanjutnya membantu menurunkan berat badan. Satu cangkir brokoli yang baru dipetik memberi Anda 2,3 gram serat.
Yang perlu anda ketahui tentang Brokolin?
Brokoli adalah versi hibrida dari brokoli biasa dan brokoli Cina. Dibandingkan dengan brokoli biasa, brokolini memiliki batang yang lebih panjang dan kuntum yang lebih kecil. Tidak seperti brokoli, brokolini rasanya sedikit lebih manis dan pedas. Sejak diperkenalkan ke Amerika Serikat pada tahun 1998, brokolini telah menjadi salah satu bahan yang sering digunakan oleh para koki di setiap sudut dunia.
Jika Anda membenci bagaimana rasanya brokoli tetapi masih mendambakan alternatif yang sehat, brokolini adalah pilihan terbaik karena brokolini dikemas dengan nutrisi seperti vitamin A, vitamin D, kalsium, magnesium, dan serat, yang membantu kesehatan usus Anda dan membantu menjaga kesehatan usus Anda. kadar gula darah rendah secara bersamaan. Selain itu, brokolini juga kaya akan protein. Sebagai contoh, satu cangkir brokoli mengandung persentase protein yang sama dengan yang Anda temukan dalam secangkir nasi. Namun, fakta yang menarik adalah brokolini hanya mengandung sekitar setengah kalori dari secangkir nasi itu.
Persamaan Antara Brokoli dan Brokoli
- Brokoli dan brokolini adalah sayuran silangan. Sederhananya, brokolini adalah versi hibrida yang dibiakkan dengan brokoli biasa dan brokoli Cina.
- Kedua sayuran hijau kaya akan vitamin dan serat dan memiliki profil karbohidrat yang rendah.
- Kedua sayuran ini memiliki penampilan yang mirip.
- Dibandingkan dengan sayuran lain, baik brokoli maupun brokoli lebih kaya akan kandungan proteinnya.
Perbedaan Antara Brokoli dan Brokoli
Definisi
Brokoli adalah sayuran silangan, sedangkan brokolini adalah versi hibrida dari brokoli dan brokoli Cina.
Profil Rasa
Brokoli memiliki rasa yang sedikit lebih manis dan pedas dibandingkan brokoli biasa.
Profil Nutrisi
Brokoli merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi seperti vitamin C, vitamin K, zat besi, kalium, dan serat, sedangkan brokolini kaya akan vitamin A dan D, kalsium, magnesium dan kandungan serat.
Kata terakhir
Perbedaan yang menonjol antara brokoli dan brokoli adalah brokoli adalah sayuran asli, sedangkan brokolini adalah versi hibrida dari brokoli biasa dan brokoli Cina. Memang benar bahwa kedua sayuran ini memiliki profil rasa yang berbeda. Namun, keduanya adalah sumber karbohidrat rendah yang kaya akan vitamin dan serat dan akan menjadi pilihan ideal untuk ditambahkan ke makanan harian Anda jika Anda mencoba membakar kalori.
Sumber bacaan:
- Brennan, Dan. “ Brokolini: Manfaat Kesehatan dari Makan Sayuran Anda .” WebMD, WebMD, 8 April 2021. 2. Hill, Ansley. “ 14 Manfaat Utama Brokoli Untuk Kesehatan .” Healthline, Media Healthline, 12 September 2018.
Sumber gambar:
- ” Brokolini (43827374891) ” Oleh Ella Olsson dari Stockholm, Swedia – Broccolini (CC BY 2. 0) melalui Commons Wikimedia 2. ” Brokoli ” Oleh Tiia Monto (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia
