Perbedaan Utama – Esterifikasi vs Transesterifikasi
Esterifikasi dan Transesterifikasi adalah dua istilah yang terkait dengan ester . Ester adalah senyawa kimia yang diturunkan dari asam dengan mengganti gugus –OH dengan gugus alkoksi. Ester biasanya terbentuk dari asam karboksilat. Mereka adalah molekul polar dan dapat membentuk ikatan hidrogen dengan molekul lain karena adanya atom oksigen. Esterifikasi adalah proses yang digunakan untuk menghasilkan ester. Transesterifikasi adalah modifikasi ester melalui reaksi kimia. Perbedaan yang menonjol antara esterifikasi dan transesterifikasi adalah esterifikasi mencakup ester sebagai produk akhir sedangkan transesterifikasi mencakup ester sebagai reaktan .
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Esterifikasi? – Pengertian, Mekanisme, Contoh 2. Apa itu Transesterifikasi – Pengertian, Mekanisme, Contoh 3. Apa Perbedaan Esterifikasi dan Transesterifikasi? – Perbandingan Perbedaan Kunci
Istilah Kunci: Alkohol, Gugus Alkoxy, Asam Karboksilat, Esterifikasi, Ester, Transesterifikasi
Yang perlu anda ketahui tentang Esterifikasi?
Esterifikasi adalah proses pembentukan ester. Paling sering, ini dilakukan dengan asam karboksilat. Esterifikasi terjadi ketika asam karboksilat bereaksi dengan alkohol . Reaksi ini hanya mungkin bila katalis asam dan panas disediakan untuk campuran reaksi. Jika tidak, tidak akan ada reaksi bahkan jika asam karboksilat dan alkohol dicampur bersama. Hal ini karena proses ini membutuhkan energy yang tinggi untuk menghilangkan gugus –OH dari asam karboksilat. Maka dari itu, diperlukan katalis untuk mengurangi energy aktivasi reaksi dan panas diperlukan sebagai sumber energy.
Produk sampingan yang terbentuk dalam reaksi ini adalah air. Maka dari itu, dengan adanya zat dehidrasi, kita dapat memperoleh produk ester murni. Dengan mengubah asam karboksilat atau alkohol, ester dengan atom karbon yang diinginkan dapat diperoleh. Reaksi esterifikasi merupakan reaksi kesetimbangan. Maka dari itu, untuk mendapatkan hasil ester yang tinggi, kita dapat menggunakan alkohol dalam jumlah berlebih atau zat dehidrasi untuk menghilangkan air dari sistem. Jika tidak, air dapat dihilangkan dengan beberapa metode lain seperti distilasi .
Gambar 01: Sintesis Metil Asetat
Gambar di atas menunjukkan produksi metil asetat menggunakan asam etanoat dan metanol sebagai reaktan. Produk sampingannya adalah molekul air. Molekul air terbentuk dari H + yang berasal dari alkohol dan –OH dari asam karboksilat. Katalis yang digunakan disini adalah asam sulfat .
Yang perlu anda ketahui tentang Transesterifikasi?
Transesterifikasi adalah pertukaran gugus alkil yang terikat pada atom oksigen ester dengan gugus alkil alkohol. Reaksi ini membutuhkan katalis asam atau basa untuk mengurangi energy aktivasi reaksi.
Mekanisme
Transesterifikasi ester dimulai dengan serangan nukleofilik oleh alkohol. Alkohol, menghilangkan proton yang terikat pada atom oksigen, menjadi nukleofil karena adanya pasangan elektron bebas . Nukleofil ini dapat menyerang atom karbon yang terikat pada dua atom oksigen. Atom karbon mendapat muatan positif parsial karena dua atom oksigen menarik elektron ikatan ke arah mereka sendiri karena afinitas elektron atom oksigen lebih tinggi daripada atom karbon. Dengan demikian, karbon dengan muatan positif parsial ini merupakan lokasi yang baik bagi nukleofil untuk menyerang.
Gambar 02: Reaksi Transesterifikasi
Ini membentuk molekul perantara yang terdiri dari ester dan alkohol yang terikat pada atom karbon (dengan muatan positif parsial) melalui oksigennya. Karena zat antara ini tidak stabil, terjadi penataan ulang. Di sana, gugus –OR asam karboksilat dihilangkan. Tetapi gugus alkohol tetap melekat pada karbon. Sekarang, ester baru terbentuk.
Mekanisme ini digunakan dalam produksi poliester.
Perbedaan Antara Esterifikasi dan Transesterifikasi
Definisi
Esterifikasi: Esterifikasi adalah proses pembentukan ester.
Transesterifikasi: Transesterifikasi adalah pertukaran gugus alkil yang melekat pada atom oksigen ester dengan gugus alkil alkohol.
Ester
Esterifikasi: Ester adalah produk akhir dari esterifikasi.
Transesterifikasi: Ester adalah reaktan dari transesterifikasi.
produk sampingan
Esterifikasi: Produk sampingan dari esterifikasi adalah molekul air.
Transesterifikasi: Produk sampingan dari transesterifikasi adalah nukleofil/molekul alkohol.
Katalisator
Esterifikasi: Esterifikasi membutuhkan katalis asam.
Transesterifikasi: Transesterifikasi membutuhkan katalis asam atau basa atau enzim.
Kebutuhan Energi
Esterifikasi: Esterifikasi membutuhkan energy panas untuk menghasilkan ester.
Transesterifikasi: Transesterifikasi tidak membutuhkan panas.
Kata terakhir
Esterifikasi adalah proses pembentukan ester. Transesterifikasi adalah proses di mana ester dimodifikasi. Ester yang dihasilkan dari esterifikasi dapat diubah dari transesterifikasi untuk mendapatkan ester yang diinginkan. Perbedaan yang menonjol antara esterifikasi dan transesterifikasi adalah esterifikasi mencakup ester sebagai produk akhir sedangkan transesterifikasi mencakup ester sebagai reaktan.
Sumber bacaan:
1..”Esterifikasi: Definisi, Proses & Reaksi.” Studi.com. Study.com, dan Web. Tersedia di sini . 04 Agustus 2017. 2. “Transesterifikasi.” Wikipedia. Wikimedia Foundation, 01 Agustus 2017. Web. Tersedia disini. 04 Agustus 2017.
Sumber gambar:
- “Esterifikasi (asam asetat dan metanol)” Oleh Doxepine – Karya sendiri, Domain Publik) melalui Commons Wikimedia 2. “Mekanisme transesterifikasi umum” Oleh Rifleman 82 – Karya sendiri, Domain Publik) melalui Commons Wikimedia
