Perbedaan Utama – Adonan vs Adonan
Adonan dan Adonan keduanya terbuat dari tepung dan cairan. Berbagai jenis makanan dapat dibuat dari adonan dan adonan yang berbeda. Perbedaan yang menonjol antara adonan dan adonan adalah adonan memiliki kelembaban lebih dari adonan. Ini karena kandungan cairan adonan selalu lebih tinggi daripada adonan.
Yang perlu anda ketahui tentang Adonan?
Adonan adalah campuran cair atau setengah cair dari satu atau lebih tepung dan cairan. Adonan digunakan untuk membuat berbagai makanan. Bahan yang digunakan dalam adonan, serta ketebalan adonan, tergantung pada jenis makanannya. Air, susu, telur adalah beberapa bahan umum yang ditambahkan ke adonan. Bahan pengembang seperti baking powder juga ditambahkan ke adonan untuk mengembang. Ketebalan adonan dapat berkisar dari sangat berat hingga sangat tipis tergantung pada rasio cairan dan tepung yang digunakan. Namun demikian, adonan dapat dengan mudah dituangkan atau dijatuhkan dari sendok karena berbentuk cair. Nama adonan berasal dari bahasa Prancis battre ; ini adalah istilah untuk pemukulan dan pengadukan yang kuat dalam persiapan adonan.
Adonan diubah menjadi bentuk padat dengan menerapkan panas dan memasak bahan. Itu bisa dipanggang, digoreng atau dikukus. Kue, panekuk, wafel, muffin, adalah beberapa makanan yang dibuat dengan membuat adonan. Adonan bisa manis atau gurih; banyak rasa dan bumbu lain seperti rempah-rempah, buah-buahan, rempah-rempah, dan sayuran juga dapat ditambahkan ke adonan.
Yang perlu anda ketahui tentang Adonan?
Adonan adalah pasta kental dan lunak yang terbuat dari tepung dan cairan. Biasanya dibuat dengan menambahkan sedikit air dan/atau cairan lain ke tepung. Bahan pengembang seperti ragi juga ditambahkan ke adonan untuk mengembang. Terkadang, bahan-bahan seperti garam, minyak, telur, susu, madu, dll. ditambahkan ke dalam adonan.
Adonan sangat bervariasi tergantung pada bahan yang digunakan, jenis produk yang dihasilkan, jenis bahan pengembang, bagaimana adonan dicampur, dan teknik memasak atau memanggang. Adonan umumnya dicampur dan diuleni dengan menggunakan tangan. Adonan bisa dibiarkan mengembang. Adonan yang difermentasi digunakan untuk membuat roti. Flatbreads seperti matzo, roti, lafa, naan, dll juga terbuat dari adonan. Mie dan pasta terbuat dari adonan tidak beragi.
Perbedaan Antara Adonan dan Adonan
Arti umum
Adonan adalah pasta kental dan lunak yang terbuat dari tepung dan cairan.
adonan adalah campuran cair atau setengah cair dari satu atau lebih tepung.
Cairan
Adonan terbuat dari sedikit air/cairan lain.
adonan terbuat dari lebih cair dari tepung.
Persiapan
Adonan sering diremas dan digulung.
adonan sering diaduk atau dipukul.
Sifat lunak
Adonan bisa ditempa.
adonan tidak bisa ditempa
Produk makanan
Adonan dapat dilihat pada olahan roti, flatbread, mie dan pasta.
adonan dapat dilihat dalam persiapan kue, kue, pancake, dll.
Gambar Courtesy:
“Adonan cupcake” oleh Evelyn Giggles (CC BY 2.0) melalui Flickr
“ #16 Menghabiskan adonan yang sudah matang” oleh Jim Champion (CC BY-SA 2.0) melalui Flickr
