Perbedaan Utama – Garam vs Garam Epsom
Garam adalah senyawa yang dihasilkan dari reaksi antara asam dan basa . Namun secara umum, garam itulah yang kita sebut dengan garam meja. Ini terutama terdiri dari natrium klorida. Ini adalah zat kristal putih yang memberikan rasa khas pada air laut dan digunakan untuk membumbui atau mengawetkan makanan. Garam epsom, di sisi lain, adalah magnesium sulfat terhidrasi. Ini memiliki rasa pahit. Perbedaan yang menonjol antara garam dan garam Epsom adalah garam terutama terdiri dari natrium klorida sedangkan garam Epsom adalah magnesium sulfat terhidrasi.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Garam? – Pengertian, Komposisi, Produksi 2. Apa itu Garam Epsom – Pengertian, Komposisi, Manfaat 3. Apa Perbedaan Garam dan Garam Epsom? – Perbandingan Perbedaan Kunci
Istilah Kunci: Garam Epsom, Penguapan, Magnesium Sulfat, Garam, Natrium Klorida, Tembus, Transparan
Yang perlu anda ketahui tentang Garam?
Dalam kimia, garam adalah senyawa kimia yang terbentuk sebagai hasil dari reaksi asam-basa. Namun secara umum, garam adalah zat kristal putih yang memberikan rasa khas pada air laut dan digunakan untuk membumbui atau mengawetkan makanan. Kita menyebut senyawa ini, garam meja.
Garam dapat diperoleh baik dari bijih garam batu atau dari air laut melalui penguapan. Metode produksi garam yang paling umum dan tradisional adalah penguapan air laut di bawah sinar matahari langsung. Di sini, air laut disebut larutan garam. Solusi air garam adalah air laut yang sangat terkonsentrasi.
Garam adalah natrium klorida yang terdiri dari ion natrium dan klorida. Maka dari itu, ini adalah senyawa ionik .
Produksi Garam Meja Menggunakan Air Garam
Metode sederhana dan tradisional produksi garam meja adalah penguapan matahari dari larutan air garam. Tetapi metode ini hanya cocok untuk daerah yang beriklim panas dan kering. Pertama, air garam diisi ke kolam dangkal dan dibiarkan menguap di bawah sinar matahari. Di sini, beberapa kotoran berat seperti pasir tenggelam ke dasar kolam. Kemudian air asin dipindahkan ke kolam lain untuk memisahkan air laut dari pengotor tersebut.
Gambar 1: Produksi Garam dari Air Laut
Pada tangki kedua, penguapan dilanjutkan. Di sini, kalsium sulfat mengendap di dasar kolam. Sekali lagi air garam dipindahkan ke kolam terpisah. Sekarang air garam sangat terkonsentrasi karena penguapan air. Di kolam ketiga, kotoran yang sangat larut seperti magnesium klorida dan magnesium sulfat dihilangkan dengan memompa air garam ke kolam keempat sebelum penguapan selesai. Di kolam terakhir ini, kristal garam putih terbentuk.
Kristal garam ini dicuci dengan air garam yang sangat pekat diikuti dengan air tawar. Pencucian ini dilakukan untuk menghilangkan kotoran pada permukaan kristal garam. Sekarang garam sekitar 99% murni.
Yang perlu anda ketahui tentang Garam Epsom?
Garam epsom adalah magnesium sulfat terhidrasi. Meskipun ini disebut garam, sebenarnya ini adalah mineral magnesium dan sulfat. Senyawa ini terdiri dari tujuh molekul air per molekul magnesium sulfat. Rumus molekulnya adalah MgSO 4 .7H 2 O. Rumus kimianya adalah H 14 MgO 11 S. Hal ini dikenal sebagai magnesium sulfat heptahidrat.
Nama Epsom diberikan untuk garam ini karena ditemukannya air mineral ini di Epsom, Inggris. Ini memiliki banyak manfaat kesehatan. Garam epsom muncul sebagai kristal besar yang tidak berwarna. Kristal tembus atau transparan. Sistem kristalnya ortorombik. Garisnya putih atau tidak berwarna (goresan mineral adalah penampakannya ketika menjadi bubuk halus).
Gambar 2: Kristal garam Epsom
Karena garam Epsom mudah diserap melalui kulit, garam ini digunakan untuk mandi garam. Beberapa manfaat kesehatan dari garam Epsom termasuk meredakan ketegangan otot, merilekskan sistem saraf, dan mengeluarkan racun dari tubuh.
Garam epsom dapat ditemukan sebagai efflorescent (presipitasi dari uap), dinding gua batu kapur dan di dinding berbagai tambang mineral.
Perbedaan Antara Garam dan Garam Epsom
Definisi
Garam: Garam adalah zat kristal putih yang memberikan rasa khas pada air laut.
Garam Epsom: Garam epsom adalah magnesium sulfat terhidrasi.
Komposisi kimia
Garam: Garam terutama terdiri dari natrium klorida.
Garam Epsom: Garam epsom terdiri dari magnesium sulfat.
Produksi
Garam: Garam dapat diperoleh dari garam batu atau air laut.
Garam Epsom: Garam epsom dapat diperoleh dari proses kimia menggunakan bijih mineral.
Penampilan
Garam: Garam muncul sebagai kristal putih.
Garam Epsom: Garam Epsom muncul sebagai kristal tidak berwarna.
Transparansi
Garam: Kristal garam tidak transparan.
Garam Epsom: Garam Epsom transparan atau tembus cahaya.
Sifat dpt dimakan
Garam: Garam bisa dimakan dan rasanya asin.
Garam Epsom: Garam Epsom adalah somwehat yang dapat dimakan tetapi memiliki rasa pahit.
Kata terakhir
Baik garam biasa dan garam Epsom memiliki manfaat kesehatan. Garam epsom memiliki rasa pahit. Garam biasa tidak memiliki rasa pahit. Garam dikonsumsi sebagai bahan tambahan makanan. Perbedaan yang menonjol antara garam dan garam Epsom adalah garam terutama terdiri dari natrium klorida sedangkan garam Epsom adalah magnesium sulfat terhidrasi.
Sumber bacaan:
- “Garam.” Bagaimana Produk Dibuat, Tersedia di sini . 2. “Garam.” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 28 November 2017, Tersedia di sini . 3. “Kegunaan dan Manfaat Garam Epsom.” Garam Laut Gourmet dan Garam Mandi dari SaltWorks, Inc., Perusahaan Garam Laut Amerika, Tersedia di sini .
Sumber gambar:
- “Petani Garam – Pak Thale-edit1” Oleh JJ Harrison ( [dilindungi email] ) (koreksi kemiringan). – Karya sendiri (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia 2. “Magnesium sulfate” Oleh Chemicalinterest di en.wikipedia – Karya sendiri (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia
