Perbedaan yang menonjol antara ham dan gammon adalah ham dijual sebagai daging yang sudah dimasak, sedangkan gammon dijual sebagai daging mentah. Anda harus selalu memasak gammon sebelum dikonsumsi.
Baik ham dan gammon adalah potongan dari kaki belakang babi. Ada sedikit perbedaan antara ham dan gammon jika kita menganggapnya sebagai dua makanan.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Ham – Definisi, Karakteristik 2. Apa itu Gammon – Definisi, Karakteristik 3. Persamaan Antara Ham dan Gammon – Garis Besar Karakteristik Umum 4. Perbedaan Antara Ham dan Gammon – Perbandingan Perbedaan Utama
Istilah Utama
Ham, Gammon, Daging
Yang perlu anda ketahui tentang Ham?
Ham hanya dikenal sebagai kaki belakang babi yang disiapkan sebagai makanan. Itu diambil baik segar atau diawetkan melalui proses pengawetan yang melibatkan penggaraman, pengeringan, atau pengasapan. Ham dapat disiapkan dengan cara yang berbeda sesuai dengan varietas regional yang berbeda di seluruh dunia. Orang Cina adalah yang pertama menggunakan ham di masa lalu. Karena proses pengawetan ham, ham dianggap sebagai makanan majemuk atau bahan yang terbuat dari daging asli. Pada saat yang sama, produsen juga menambahkan bahan pengawet seperti garam selama proses pengawetan.
Ada berbagai jenis metode untuk memproses ham, termasuk pengawetan kering, pengawetan basah, dan pengasapan. Dalam metode kering kering, hanya garam yang digunakan sebagai agen kuratif. Proses pengawetan basah melibatkan perendaman ham dalam air garam. Terkadang, gula juga digunakan sebagai bahan untuk menambah rasa. Biasanya, ham yang diawetkan basah dimasak selama pemrosesan atau penuaan. Kita dapat melestarikan ham lebih jauh melalui pengasapan dengan menyimpannya di dalam rumah pengasapan. Ham umumnya digunakan dan disajikan dalam bentuk irisan. Sebagian besar waktu, ham populer sebagai isian untuk sandwich, terutama sandwich ham dan sandwich keju. Selain itu, ham juga merupakan topping yang umum untuk pizza di Amerika Serikat.
Yang perlu anda ketahui tentang Gammon?
Gammon adalah istilah untuk kaki belakang babi, dan telah diawetkan dengan pengasinan kering atau dengan merendamnya dalam air garam. Gammon adalah ujung bawah seluruh sisi bacon. Sama seperti bacon , kita harus selalu memasak gammon sebelum disajikan dan dimakan. Gammon sangat mirip dengan daging babi segar dan tidak seperti ham. Istilah gammon banyak digunakan di Inggris dan Irlandia. Tetapi di sebagian besar negara berbahasa Inggris lainnya, tidak ada kata yang berbeda untuk ham dan gammon.
Di Inggris dan Irlandia, gammon yang dimasak secara tradisional disajikan selama Natal. Dengan demikian, gammon adalah hidangan Natal yang populer di Natal di Inggris dan Irlandia. Gammon dijual sebagai irisan atau steak di supermarket. Selain itu, mereka dijual sebagai daging mentah. Selain itu, kita juga dapat mengawetkan gammon menggunakan metode yang berbeda seperti merokok. Demikian pula, kita dapat menambahkan rasa yang berbeda selama pengawetan. Gammon digunakan sebagai isian untuk banyak makanan serta topping untuk pizza.
Persamaan Antara Ham dan Gammon
- Baik ham dan gammon adalah potongan dari kaki belakang babi.
- Ham dan gammon disajikan dalam keadaan diasap, diasinkan, atau diasinkan.
- Kita menggunakan ham dan gammon sebagai isian dan topping untuk banyak makanan lainnya.
Perbedaan Antara Ham dan Gammon
Definisi
Ham adalah daging yang disiapkan dengan menggunakan potongan yang diambil dari kaki belakang babi dan dijual sebagai daging yang sudah dimasak, sedangkan gammon adalah daging yang diambil dari potongan kaki belakang babi dan dijual dalam bentuk mentah.
Porsi
Meskipun ham disajikan dan dijual sebagai daging pra-masak, gammon dijual sebagai daging mentah dan harus dimasak sebelum disajikan.
Membentuk
Ham disajikan sebagai irisan, sedangkan gammon disajikan sebagai irisan dan steak.
Metode Pengawet
Pengawetan ham melibatkan metode seperti pengawetan kering, pengawetan basah, dan pengasapan, tetapi pengawetan gammon sebagian besar melibatkan pengasinan kering dan pengasinan.
Tekstur
Ham memiliki tekstur yang sangat berdaging, sedangkan gammon memiliki tekstur yang kasar.
Kata terakhir
Baik ham dan gammon adalah potongan dari kaki belakang babi. Perbedaan yang menonjol antara ham dan gammon adalah ham dijual sebagai daging yang sudah dimasak, sedangkan gammon dijual sebagai daging mentah. Anda harus selalu memasak gammon sebelum dikonsumsi.
Sumber bacaan:
- “ Ham .” Wikipedia. Yayasan Wikipedia. 2. “ Gamon .” Wikipedia. Yayasan Wikipedia.
Sumber gambar:
- ” Ham (1) ” Oleh Herk3 di Wikipedia bahasa Inggris (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia 2. ” BBQ Gammon Sliced (4767063533) ” Oleh Beck dari East Midlands, United Kingdon – BBQ Gammon Sliced (CC OLEH 2.0) melalui Commons Wikimedia
