Perbedaan yang menonjol antara karbohidrat dan kalori adalah karbohidrat adalah senyawa organik, yang terdiri dari satu molekul H 2 O per atom karbon sedangkan kalori adalah pengukuran kandungan energy dari makanan tertentu atau jumlah energy yang dilepaskan oleh aktivitas fisik . Selanjutnya, peran utama karbohidrat dalam tubuh adalah sebagai sumber energy sedangkan kalori berasal dari karbohidrat, protein atau lemak.
Karbohidrat dan kalori adalah dua parameter penting ketika berbicara tentang energy yang digunakan oleh tubuh selama berbagai fungsi dan metabolisme basal.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Karbohidrat – Pengertian, Struktur, Perannya Dalam Tubuh 2. Apa Itu Kalori – Pengertian, Produksi, Peran Dalam Tubuh 3. Apa Persamaan Antara Karbohidrat dan Kalori – Garis Besar Ciri-ciri Umum 4. Apa Perbedaan Antara Karbohidrat dan Kalori – Perbandingan Perbedaan Utama
Istilah Utama
Laju Metabolisme Basal, Kalori, Karbohidrat, Karbohidrat Kompleks, Sumber Energi, Karbohidrat Sederhana
Yang perlu anda ketahui tentang Karbohidrat?
Karbohidrat atau karbohidrat adalah biomolekul yang terdiri dari karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O), dan rasio hidrogen terhadap oksigen adalah 2:1. Fungsi utama karbohidrat dalam tubuh adalah sebagai berikut.
- Berfungsi sebagai sumber energy, mengatur glukosa tubuh
- Menyimpan energy di dalam tubuh dengan membangun makromolekul
- Hindari penggunaan protein dan lemak sebagai sumber energy
Gambar 1: Makanan Kaya Karbohidrat
Berdasarkan kerumitannya, dua jenis karbohidrat dapat diidentifikasi; karbohidrat kompleks dan karbohidrat sederhana . Karena karbohidrat kompleks membutuhkan waktu untuk dicerna dan diserap oleh tubuh, mereka juga dikenal sebagai karbohidrat yang baik . Karbohidrat kompleks adalah polisakarida seperti pati, glikogen, selulosa, kitin, dll. Di sisi lain, karbohidrat sederhana mudah dicerna dan diserap oleh tubuh; karenanya, mereka diidentifikasi sebagai karbohidrat buruk . Karbohidrat sederhana dengan cepat meningkatkan kadar glukosa darah. Baik disakarida dan monosakarida adalah karbohidrat sederhana. Mereka ditemukan dalam susu, buah, dan sayuran.
Yang perlu anda ketahui tentang Kalori?
Kalori adalah satuan yang digunakan untuk mengukur jumlah energy yang ada dalam makanan. Ini juga dapat digunakan untuk mengukur jumlah energy yang hilang oleh tubuh selama aktivitas fisik. Maka dari itu, kalori sangat penting dalam menjaga tingkat metabolisme basal dan fungsi fisik tubuh. Laju metabolisme basal (BMR) adalah istilah untuk tingkat pengeluaran energy per satuan waktu oleh hewan endotermik saat istirahat. Energi ini digunakan untuk melakukan fungsi dasar tubuh seperti pernapasan, peredaran darah, dan produksi sel.
Gambar 2: Tingkat Metabolisme Basal Tergantung pada Makanan yang Dikonsumsi
Semua jenis makanan mengandung jumlah kalori tertentu. Beberapa makanan di antaranya adalah sumber kalori yang signifikan seperti selai kacang, permen, keju, sosis, daging olahan, dan gorengan. Lemak hewani, minyak ikan, dan sayuran juga dianggap sebagai sumber kalori yang kaya. Artinya, selain karbohidrat, baik protein maupun lemak juga bisa menghasilkan kalori. Umumnya, lemak adalah sumber yang paling kaya kalori dan menghasilkan 9 kalori per gram. Karbohidrat dan protein dapat menghasilkan 4 kalori per gram.
Persamaan Antara Karbohidrat dan Kalori
- Karbohidrat dan kalori adalah dua jenis parameter yang penting dalam menggambarkan penggunaan energy tubuh.
- Energi digunakan dalam berbagai reaksi metabolisme, perbaikan, pembangunan, dan pemeliharaan tubuh.
- Penggunaan karbohidrat dan kalori yang berlebihan dapat menyebabkan kenaikan berat badan, obesitas, dan diabetes sedangkan kekurangan karbohidrat dan kalori dapat menyebabkan penurunan berat badan.
Perbedaan Antara Karbohidrat dan Kalori
Definisi
Karbohidrat adalah istilah untuk sekelompok besar senyawa organik yang terjadi dalam makanan dan jaringan hidup, yang mengandung hidrogen dan oksigen dalam rasio yang sama seperti air (2:1) dan biasanya dapat dipecah untuk melepaskan energy dalam tubuh hewan sedangkan kalori merujuk dengan jumlah panas yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu satu kilogram air satu derajat Celcius.
Berasal dari
Tubuh memperoleh beberapa karbohidrat melalui makanan dan yang lainnya disintesis oleh tubuh sementara kalori berasal dari karbohidrat, protein atau lemak.
Makanan yang kaya
Sereal, kentang, roti, mie, dan buah-buahan kaya akan karbohidrat sedangkan selai kacang, permen, keju, sosis, daging olahan, dan makanan yang digoreng kaya akan kalori.
Peran dalam Tubuh
Peran utama karbohidrat dalam tubuh adalah sebagai sumber energy sedangkan kalori digunakan untuk menjaga tingkat metabolisme basal dan fungsi tubuh. Inilah Perbedaan yang menonjol antara karbohidrat dan kalori.
Asupan yang Direkomendasikan
Asupan karbohidrat yang dianjurkan adalah 225-325 g per hari sedangkan asupan kalori yang dianjurkan adalah 2.500 kalori per hari untuk pria dan 2.000 kalori per hari untuk wanita.
Efek kesehatan
Penggunaan karbohidrat yang berlebihan dapat menyebabkan mual, diare, sembelit, dan ketosis pada pasien diabetes sedangkan penggunaan kalori yang berlebihan dapat menyebabkan masalah jantung, kekurangan nutrisi, dan masalah kesehatan kronis lainnya dan kekurangan kalori dapat menyebabkan tekanan darah tinggi dan jantung kongestif. kegagalan.
Penurunan Berat Badan
Makanan dengan karbohidrat rendah dapat membantu menurunkan berat badan dari tubuh sedangkan makanan tinggi kalori tanpa karbohidrat dapat membantu menurunkan berat badan dari tubuh.
Rencana Makanan Populer
Rencana makanan populer yang berhubungan dengan karbohidrat adalah makanan Atkins sedangkan makanan Weight Watchers berhubungan dengan kalori.
Kata terakhir
Karbohidrat adalah bentuk molekul organik yang terdiri dari karbon, hidrogen, dan oksigen, dengan rasio 2:1 hidrogen terhadap oksigen. Peran utama karbohidrat adalah untuk menghasilkan energy. Kalori adalah ukuran energy yang termasuk dalam makanan tertentu atau jumlah energy yang dilepaskan oleh tubuh selama aktivitas fisik. Baik protein maupun lemak juga bisa menghasilkan kalori. Perbedaan yang menonjol antara karbohidrat dan kalori adalah perannya dalam tubuh.
Sumber bacaan:
- Magee, Elaine. “Karbohidrat Baik, Karbohidrat Buruk: Mengapa Karbohidrat Penting bagi Anda.” WebMD, WebMD, Tersedia Di Sini 2. Frey, Malia. “Cara Mengubah Tingkat Metabolisme Basal Anda untuk Menurunkan Berat Badan.” Sangat Cocok, Sangat Cocok, Tersedia Di Sini
Sumber gambar:
- “Produk gandum” ( Domain Publik ) melalui Commons Wikimedia 2. “Termogenesis postprandial” Oleh pharmpedia.com ( CC BY 2.5 ) melalui Commons Wikimedia
