Cara Membedakan Katalis dan Enzim

Perbedaan Utama – Katalis vs Enzim

Katalis dan enzim adalah dua zat yang meningkatkan laju reaksi tanpa diubah oleh reaksi. Ada dua jenis katalis yaitu enzim dan katalis anorganik. Enzim adalah jenis katalis biologis. Perbedaan yang menonjol antara katalis dan enzim adalah katalis adalah zat yang meningkatkan laju reaksi kimia sedangkan enzim adalah protein globular yang dapat meningkatkan laju reaksi biokimia . Katalis anorganik termasuk ion mineral atau molekul kecil . Sebaliknya, enzim adalah makromolekul kompleks dengan struktur 3D. Enzim bersifat spesifik dan bekerja dalam kondisi ringan.

Topik bahasan kami tentang:

1. Apa itu Katalis? – Pengertian, Ciri-Ciri, Contoh 2. Apa itu Enzim? – Pengertian, Karakteristik, Contoh 3. Apa Persamaan Antara Katalis dan Enzim?       – Garis Besar Karakteristik Umum 4. Apa Perbedaan Antara Katalis dan Enzim?       – Perbandingan Perbedaan Kunci

Istilah Kunci: Energi Aktivasi, Reaksi Biologis, Katalis, Reaksi Kimia, Kofaktor, Enzim, Katalis Anorganik, pH, Laju Reaksi, Suhu

Yang perlu anda ketahui tentang Katalis?

Katalis adalah zat yang memungkinkan reaksi kimia terjadi baik pada tingkat yang lebih cepat atau dalam kondisi yang berbeda. Biasanya, sejumlah kecil katalis diperlukan untuk reaksi. Secara umum, katalis menurunkan energy aktivasi suatu reaksi dengan memperkenalkan jalur alternatif ke reaksi. Katalis bereaksi dengan substrat untuk membentuk perantara sementara pada keadaan energy rendah. Dua jenis katalis adalah katalis anorganik dan enzim. Pengaruh katalis terhadap energy aktivasi suatu reaksi ditunjukkan pada Gambar 1 .

Gambar 1: Pengaruh katalis pada energy aktivasi suatu reaksi

Katalis Anorganik

Katalis anorganik dapat berupa logam transisi atau oksida logam transisi. Logam transisi terdiri dari kekhususan yang luas. Mereka menyediakan permukaan area yang nyaman untuk reaksi kimia yang terjadi di rute yang berbeda. Rute yang berbeda ini menurunkan energy aktivasi reaksi kimia. Katalis logam umumnya digunakan sebagai serbuk halus dengan luas permukaan yang lebih besar. Katalis anorganik dapat diklasifikasikan berdasarkan sifat zatnya sebagai katalis homogen dan katalis heterogen.

Gambar 2: Vanadium (V) oksida

Katalis homogen berada dalam fase yang sama dengan substratnya. Sebagai contoh, substrat fase gas dikatalisis oleh katalis fase gas. Katalis heterogen tidak berada dalam fase yang sama dengan substrat. Sebagai contoh, besi adalah logam yang digunakan untuk menghasilkan amonia dari nitrogen dan hidrogen. Platinum digunakan untuk memproduksi asam nitrat dari amonia. Vanadium (V) oksida digunakan untuk menghasilkan asam sulfat. Bubuk vanadium (V) oksida ditunjukkan pada gambar 2 .

Yang perlu anda ketahui tentang Enzim?

Enzim adalah makromolekul biologis yang diproduksi oleh organisme hidup untuk mengkatalisis reaksi biokimia di dalam sel pada suhu tubuh. Fungsi enzim sangat diperlukan untuk pemeliharaan kehidupan. Semua reaksi biokimia yang terjadi pada organisme hidup bergantung pada katalis. Hingga saat ini, aksi sekitar 4.000 enzim telah diketahui dengan baik. Enzim bertindak dalam kondisi ringan seperti suhu tubuh dan pH . Mereka mengkatalisis reaksi pembangunan dan pemecahan bahan di dalam organisme hidup. Fungsi enzim sangat spesifik. Sebagian besar enzim terdiri dari protein globular dengan berat molekul tinggi. Protein globular disusun ulang menjadi kompleks multi-protein. Beberapa enzim memerlukan bantuan kofaktor untuk aksinya. Kofaktor adalah ion anorganik seperti Mg ²⁺ , Fe ²⁺ , Zn ²⁺ , dan Mn ²⁺ atau molekul organik kecil yang disebut koenzim . Enzim dapat dihambat atau diaktifkan dengan pengikatan kofaktor pada enzim.

Gambar 3: Enzim Glukosidase

Enzim diklasifikasikan menjadi enam jenis berdasarkan jenis reaksi yang dikatalisisnya. Mereka adalah oksidoreduktase, transferase, liase, hidrolase, ligase, dan isomerase. Enzim glikosidase, yang mengubah maltosa menjadi dua molekul glukosa , ditunjukkan pada Gambar 3 .

Persamaan Antara Katalis dan Enzim

• Katalis dan enzim meningkatkan laju reaksi kimia dengan menurunkan energy aktivasi.
• Katalis dan enzim tidak diubah oleh reaksi.
• Kedua katalis dan enzim mengikat sementara substrat mereka.
• Laju reaksi maju dan reaksi mundur ditingkatkan oleh katalis dan enzim.
• Katalis dan enzim tidak berpengaruh pada tetapan kesetimbangan reaksi.

Perbedaan Antara Katalis dan Enzim

Definisi

Katalisator: Katalis adalah zat yang meningkatkan laju reaksi kimia, tanpa mengalami perubahan kimia permanen.

Enzim: Enzim adalah molekul biologis yang dihasilkan oleh organisme hidup, yang mengkatalisis reaksi biokimia tertentu pada suhu tubuh.

Korelasi

Katalisator: Katalis dapat berupa katalis anorganik atau enzim.

Enzim: Enzim adalah salah satu jenis katalis.

Jenis

Katalisator: Katalis anorganik adalah ion mineral atau molekul kecil.

Enzim: Enzim adalah protein globular.

Perbedaan ukuran

Katalisator: Katalis anorganik memiliki ukuran yang mirip dengan molekul substrat.

Enzim: Enzim cukup besar dari molekul substrat.

Berat molekul

Katalisator: Katalis anorganik memiliki berat molekul rendah.

Enzim: Enzim memiliki berat molekul yang tinggi.

Tindakan

Katalis: Katalis anorganik bekerja pada reaksi fisik.

Enzim: Enzim bekerja pada reaksi biokimia.

Efisiensi

Katalisator: Katalis anorganik kurang efisien.

Enzim: Enzim sangat efisien.

Kekhususan

Katalis: Katalis anorganik dapat meningkatkan laju serangkaian reaksi yang beragam.

Enzim: Enzim hanya dapat meningkatkan laju reaksi tertentu.

Molekul Pengatur

Katalisator: Fungsi katalis anorganik tidak dikendalikan oleh molekul pengatur.

Enzim: Fungsi enzim dapat diatur dengan pengikatan molekul pengatur dengan enzim.

Suhu

Katalisator: Katalis anorganik berfungsi pada suhu tinggi. Mereka tidak sensitif terhadap perubahan suhu kecil.

Enzim: Enzim bekerja pada suhu tertentu. Pada suhu rendah, mereka tidak aktif, dan pada suhu tinggi, mereka terdenaturasi.

pH

Katalisator: Katalis anorganik tidak sensitif terhadap perubahan pH yang kecil.

Enzim: Enzim hanya beroperasi pada kisaran pH tertentu.

Tekanan

Katalisator: Biasanya, katalis anorganik beroperasi pada tekanan tinggi.

Enzim: Enzim bekerja pada tekanan normal.

Racun Protein

Katalisator: Racun protein tidak berpengaruh pada katalis anorganik.

Enzim: Enzim dapat diracuni oleh racun protein.

Radiasi Gelombang Pendek

Katalisator: Radiasi gelombang pendek tidak berpengaruh pada katalis anorganik.

Enzim: Enzim dapat didenaturasi oleh radiasi gelombang pendek.

Contoh

Katalisator: Vanadium (V) oksida, besi, dan platina adalah contoh katalis anorganik.

Enzim: Amilase, lipase, Glukosa-6-fosfatase, Alkohol dehidrogenase, dan Aminotransferase adalah contoh enzim.

Kata terakhir

Katalis dan enzim adalah zat yang meningkatkan laju reaksi kimia dengan cara menurunkan energy aktivasi. Namun, mereka tidak terpengaruh atau diubah oleh reaksi. Katalis dapat berupa katalis anorganik atau enzim. Katalis anorganik adalah ion logam atau molekul kecil, yang mengkatalisis reaksi kimia dari organisme hidup. Enzim adalah makromolekul biologis, yang mengkatalisis reaksi biokimia tertentu di dalam organisme hidup. Enzim hanya bekerja dalam kondisi ringan. Perbedaan yang menonjol antara katalis dan enzim adalah bentuk katalis, substrat, dan cara reaksi katalisnya.

Sumber bacaan:

1. “Apa itu Katalis?” Kimia Sekolah, Tersedia di sini . Diakses 18 Agustus 2017. 2.“Apa itu enzim?” Tentang Enzim | AMANO, Tersedia di sini. Diakses 18 Agustu
   s 2017. 3. Phillips, Theresa. “Mendefinisikan Struktur dan Fungsi Enzim.” Saldo, Tersedia
   di sini . Diakses 18 Agustus 2017.

Sumber gambar:

1. “Skema Katalisis” Oleh Tidak ada penulis yang dapat dibaca mesin yang disediakan. Smokefoot diasumsikan. Pekerjaan sendiri diasumsikan (berdasarkan klaim hak cipta) (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia 2. “Vanadium pentoxide powder” Oleh W. Oelen – (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia 3. “Enzim Glucosidase” Oleh Thomas Shafee – Karya sendiri (CC BY-SA 4.0) melalui Commons Wikimedia