Perbedaan yang menonjol antara kimbap dan sushi adalah sushi adalah gulungan nasi Jepang yang dibumbui dengan cuka sedangkan kimbap adalah gulungan nasi Korea yang dicampur dengan minyak wijen. Selain itu, kimbap memiliki rasa yang sedikit lebih manis jika dibandingkan dengan sushi.
Singkatnya, kimbap dan sushi berbeda satu sama lain dalam isian dan penggunaan nasi. Namun, jika Anda pecinta sushi yang belum pernah mencoba kimbap, Anda akan kesulitan memahami perbedaan kedua jenis nasi gulung tersebut.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Kimbap – Definisi, Karakteristik, Bahan 2. Apa itu Sushi – Definisi, Karakteristik, Bahan 3. Persamaan Antara Kimbap dan Sushi – Garis Besar Karakteristik Umum 4. Perbedaan Antara Kimbap dan Sushi – Perbandingan Perbedaan Utama
Istilah Utama
Kimbab, Sushi
Yang perlu anda ketahui tentang Kimbap?
Kimbap adalah sushi gulung Korea populer yang dibuat dengan nasi dan beberapa bahan lain yang semuanya digulung dalam lembaran rumput laut kering. Gimbap dan Korean Sushi Roll adalah nama lain dari kimbap. Singkatnya, kimbap sebenarnya adalah versi lain dari sushi Jepang.
Hidangan kimbap biasanya disantap sebagai makan siang ringan bersama danmuji (acar lobak kuning) dan kimchi . Selain itu, kimbap sering dibawa pulang karena mudah dikemas dan Anda dapat membawanya tanpa banyak kesulitan.
Saat membuat kimbap, orang Korea biasanya mencampur nasi dengan minyak wijen, sehingga menambah rasa manis. Selanjutnya, dalam pembuatan kimbap, bahan yang dimasak atau diawetkan seperti kimchi, keju, ham, tuna kalengan, atau bulgogi bakar digunakan sebagai isian. Untuk nasi, tidak seperti orang Jepang, orang Korea lebih suka menggunakan nasi merah atau nasi hitam.
Yang perlu anda ketahui tentang Sushi?
Sushi adalah nasi gulung Jepang yang biasanya diisi dengan ikan mentah atau makanan laut. Namun terkadang seafood yang dimasak juga digunakan sebagai isian. Jika Anda bukan orang Jepang, ketika mendengar kata sushi, Anda mungkin secara otomatis menghubungkannya dengan ikan mentah; Namun, nasi sebenarnya memainkan peran paling vital dalam membuat sushi. Yang terpenting, kata “sushi” sendiri adalah istilah untuk nasi yang diberi cuka dengan rasa asam. Beberapa Sushi mungkin termasuk isian, dan beberapa mungkin termasuk topping. Namun, semuanya selalu termasuk nasi.
Saat membuat sushi, orang Jepang menggunakan nasi putih berbutir sedang dan mencampurnya dengan cuka, garam, dan gula. Japonica, khususnya, adalah jenis beras yang digunakan orang Jepang dalam pembuatan sushi. Beras Japonica relatif lebih bertepung dan memiliki kadar amilopektin yang lebih tinggi dibandingkan dengan varietas beras lainnya. Pati ekstra ini membuat nasi yang dimasak memiliki tekstur yang cukup lengket. Maka dari itu, lebih mudah untuk makan nasi japonica dengan sumpit dan sangat ideal untuk dicetak bersama menjadi gulungan sushi.
Persamaan Antara Kimbap dan Sushi
- Kimbap dan sushi adalah dua jenis nasi gulung yang populer di kalangan pecinta sushi.
- Keduanya termasuk nasi dan isian atau topping.
- Baik kimbap maupun sushi ideal untuk makan siang ringan dan dapat disiapkan dengan mudah.
Perbedaan Antara Kimbap dan Sushi
Definisi
Sushi adalah nasi gulung Jepang yang dibumbui dengan cuka, sedangkan kimbap adalah nasi gulung Korea yang dicampur dengan minyak wijen.
Bahan
Sushi adalah gulungan nasi Jepang yang biasanya diisi dengan ikan mentah atau dimasak atau makanan laut. Dalam membuat sushi, orang Jepang menggunakan nasi putih berbutir sedang dan mencampurnya dengan cuka, garam, dan gula. Membuat kimbap melibatkan bahan-bahan yang dimasak atau diawetkan seperti kimchi, keju, ham, tuna kalengan, dan bulgogi panggang. Untuk nasi, tidak seperti orang Jepang, orang Korea lebih suka menggunakan nasi merah atau nasi hitam.
Varietas
Samgak kimbap, Tuna kimbap, Classic kimbap, Kimchi kimbap, Chungmu kimbap dan Mayak kimbap adalah beberapa jenis kimbap. Nigiri, Sashimi , Maki , Uramaki dan Temaki adalah lima jenis sushi yang paling populer.
Kata terakhir
Perbedaan yang menonjol antara kimbap dan sushi adalah kimbap adalah nasi gulung Korea yang memiliki rasa sedikit lebih manis dibandingkan dengan sushi gulung nasi Jepang. Ini terutama karena sushi dibumbui dengan cuka sedangkan kimbap dibumbui dengan minyak wijen.
Sumber bacaan:
- “ Jenis Sushi Jepang – 12 Varietas Paling Populer .” Oyakata. 2. “ 8 Tipe Gimbap yang Dicintai Orang Korea .” Masakan Korea Gila.
Sumber gambar:
Pixabay
